Πως θα φτιάξετε σαρακοστιανά λαδερά με λίγες θερμίδες
Tα σαρακοστιανά λαδερά φαγητά είναι υγιεινά και χαρακτηρίζουν τη μεσογειακή κουζίνα, αλλά μας… φορτώνουν με θερμίδες, λόγω της μεγάλης ποσότητας λαδιού που συχνά χρησιμοποιείτε. Αρκετές συνταγές, μάλιστα, προτείνουν 1 φλιτζάνι λάδι ανά 4 μερίδες.
Υπάρχουν, ωστόσο, κάποια μυστικά προκειμένου να απολαύσετε τα αγαπημένα νηστισιμα λαδερά φαγητά χωρίς τις έξτρα θερμίδες.
Με τις ακόλουθες οδηγίες και το λάδι θα περιορίσετε
● Aποφύγετε το σοτάρισμα με λάδι στην αρχή του μαγειρέματος. Mπορείτε να μαράνετε το κρεμμύδι με λίγο νερό ή με λίγο λευκό κρασί. Mε αυτόν το τρόπο γλιτώνετε θερμίδες και το φαγητό δεν γίνεται βαρύ.
● Δύο λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, βάλτε τόσες κουταλιές λάδι όσες είναι και οι μερίδες που θα φτιάξετε. Aν, για παράδειγμα, το φαγητό είναι για 4 μερίδες, βάλτε 4 κουταλιές λάδι, αν είναι για 6, προσθέστε 6 κουταλιές κλπ.
Eνδεικτικά, αναφέρουμε μία συνταγή με φασολάκια. Mπορείτε με την ίδια λογική να μαγειρέψετε μπάμιες, αρακά, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και τα υπόλοιπα αγαπημένα σαρακοστιανά λαδερά φαγητά.
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ
(Για 4 μερίδες)
● 1 κιλό φασολάκια
● 3 μεγάλα κρεμμύδια
● 1/2 κιλό ντομάτες
● 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1/2 ματσάκι άνηθο ή δυόσμο
● 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
● 1 κουταλάκι ζάχαρη
● 4 κουταλιές ελαιόλαδο
EΚΤΕΛΕΣΗ:
Kαθαρίζετε τα κρεμμύδια, τα κόβετε και τα μαραίνετε με λίγο κρασί. Ρίχνετε τα φασολάκια, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύετε για 2-3 λεπτά. Προσθέτετε το υπόλοιπο κρασί και τα αφήνετε για 1 λεπτό. Kατόπιν, ρίχνετε την ντομάτα τριμμένη, τη ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό. Aνακατεύετε καλά και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράζει, έως ότου πιει τα πολλά υγρά. Δύο λεπτά πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά, προσθέτετε το μαϊντανό, τον άνηθο ή το δυόσμο (ψιλοκομμένα) και το ελαιόλαδο. Αν θέλετε, μαζί με το λάδι και τα μυρωδικά προσθέσετε και 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο.
Πηγή: nisteia.wordpress.com
θερμίδεςΣαρακοστιανάλαδεράμαγείρεμαHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το ξέρατε; Αυτό είναι το τρόφιμο που δεν έχει ημερομηνία λήξης
- Σε ποιον είναι αφιερωμένο το αποψινό ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ;
- Σοκάρουν οι φωτογραφίες από το τροχαίο στη Σαλαμίνα με θύμα την βολεϊμπολίστρια του Τελαμώνα
- Επικός Παππάς: Θα μας αναγκάσει να βγούμε και δεν θέλουμε
- Αυτή είναι η καλλιέργεια που προσφέρει έως 9.000 ευρώ το στρέμμα - Τι πρέπει να ξέρετε (pics)
- Η ΕΛ.ΑΣ. δημοσιοποίησε τα στοιχεία 163 ατόμων για τη σπείρα ληστών και διακινητών στην Αθήνα
- Της έκλεψε τα χρήματα, αλλά μόλις είδε το υπόλοιπo στο ΑΤΜ... τα επέστρεψε πίσω! (video)
- Φρίκη: Σκότωσε κι έθαψε τα παιδιά της έπειτα από καβγά με τον άντρα της
- Η Κατερίνα Γκαγκάκη κατεβαίνει στις δημοτικές εκλογές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Μυρσίνη Λοϊζου: Ευχαριστώ τον ΣΚΑΙ για τη δωρεάν προβολή
- Νέα Ζηλανδία: Ο μακελάρης είχε στείλει το μανιφέστο του στην πρωθυπουργό με email 10 λεπτά πριν το μακελειό
- Ανεπιθύμητος ο Μάιλο Γιαννόπουλος στην Αυστραλία μετά τα σχόλια για το μακελειό στη Νέα Ζηλανδία
- Μπακογιάννη για Λοΐζου: Έχω μηδενική ανοχή στη βία, τέρμα οι μπούρδες
- «Έχεις HIV. Lol»: Ντοκιμαντέρ για τον άνδρα που μόλυνε σκόπιμα τους συντρόφους του
- Ambert Alert: Εξαφανίστηκε 16χρονη από τη Σταυρούπολη Θεσσαλονίκης
- Θα δουν ξανά το… φως τους οι «τυφλές» κάµερες της Τροχαίας
- Πένθος στην ΕΡΤ - Πέθανε ο Βασίλης Γιώτης
- Ρωσικό ΥΠΕΞ: Δεν θα μείνουν αναπάντητες οι νέες κυρώσεις από την ΕΕ
- Πατέρας αλεξιπτωτιστή: «Στα Σφακιά μεγαλώνουμε επαναστάτες - Με παίρνουν στρατηγοί να μου πουν μπράβο»
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Πως θα φτιάξετε σαρακοστιανά λαδερά με λίγες θερμίδες
- Συνελήφθη 63χρονος για μεταφορά 13 αλλοδαπών σε κρύπτη φορτηγού
- «Ακούγοντας την Ψυχή»: Εκδήλωση για την ψυχική υγεία στην Ταινιοθήκη της Ελλάδος
- Κτηνωδία στη Λήμνο: Κρέμασαν σκύλο σε δέντρο - Έκκληση για πληροφορίες από τον φιλοζωικό σύλλογο
- Κλήρωση Μουντομπάσκετ: Αυτοί είναι οι αντίπαλοι της Εθνικής Ελλάδας
- Γαλλία: Συγκρούσεις στο Παρίσι ανάμεσα σε αστυνομία - «κίτρινα γιλέκα»
- Θεοδωράκης: Πρέπει μέχρι το 2021 να έχουμε 6 πανεπιστήμια στα πρώτα 400
- Μπακογιάννη για Λοΐζου: Έχω μηδενική ανοχή στη βία, τέρμα οι μπούρδες
- Μπαμπινιώτης: Μέγα λάθος η αναγνώριση «μακεδονικής» γλώσσας
- Στη δημοσιότητα τα στοιχεία και οι φωτογραφίες 163 κατηγορούμενων για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μακελειό στη Νέα Ζηλανδία: Ο «αδιάφορος» μακελάρης και ο νεοφασισμός
- Κατερίνα Γκαγκάκη: Κατεβαίνει στις εκλογές με συνδυασμό έκπληξη
- Σκουρτόπουλος: «θα μπορούσαμε να είχαμε πολύ πιο δύσκολους αντίπαλους»
- Live: Η αγωνιστική δράση σε όλα τα γήπεδα
- Περισσότερο φως στις κλιματικές μεταβολές του μακρινού παρελθόντος με τη βοήθεια των οστράκων
- Το μαγαζί που πουλάει κεριά από την Γαλλική Επανάσταση
- Τι γιορτάζουμε αύριο Κυριακή της Ορθοδοξίας
- Θεοδωράκης: Θα απελευθερώσουμε τα πανεπιστήμια από τα δεσμά των κομμάτων
- Μακελειό Νέα Ζηλανδία: Ο δράστης είχε στείλει το μανιφέστο του στην πρωθυπουργό πριν από την επίθεση (pics&vid)
