Προσοχή στον ελληνικό καφέ – Πότε είναι επικίνδυνος για την υγεία
Εάν παρασκευάζετε τον “γαλλικό” καφέ σας μέσα στο κανατάκι με το φίλτρο-έμβολο, πιθανώς να προκαλείτε σοβαρή ζημιά στο σώμα σας μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα.
«Ο μη φιλτραρισμένος καφές περιέχει ουσίες που αυξάνουν τη χοληστερόλη στο αίμα«, εξηγεί ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Dag Thelle, ανώτερος καθηγητής στο τμήμα δημόσιας υγείας και κοινοτικής ιατρικής του πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ της Σουηδίας. “Η χρήση φίλτρου τις αφαιρεί και μειώνει μακροπρόθεσμα την πιθανότητα για καρδιακή προσβολή και πρόωρο θάνατο”.
Ο ελληνικός καφές μπορεί να αυξάνει τη χοληστερόληΟ
Όλοι αυτοί οι τύποι καφέ χωρίς φίλτρο “περιέχουν υψηλότερες ποσότητες καφεστόλης (cafestol) και καχβεόλης (kahweol). Αυτές είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται σε σταγονίδια λαδιού που επιπλέουν στον καφέ αλλά υπάρχουν και στο ίζημα που δημιουργείται στο φλιτζάνι”, δήλωσε στο CNN η δρ. Lisa Drayer.
«Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτές οι ουσίες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης LDL (σ.σ. “κακή” χοληστερίνη). Επομένως, προσπαθήστε να φιλτράρετε τον καφέ σας, όπως μέσα από ένα χάρτινο φίλτρο όπως γίνεται με τον γαλλικό καφέ, αφού το χάρτινο φίλτρο μπορεί να βοηθήσει στην παγίδευση αυτών των χημικών ουσιών».
Τι έδειξε η έρευναΓια την μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό The European Journal of Preventive Cardiology, οι ερευνητές ξεκίνησαν να διερευνήσουν εάν κάποια συγκεκριμένη μέθοδος παρασκευής καφέ συσχετίζεται ή όχι με υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Συνολικά, περισσότεροι από 500.000 Νορβηγοί ενήλικες, ηλικίας 20-79 ετών συμμετείχαν στην μελέτη, η οποία διήρκεσε δύο δεκαετίες. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, περίπου 12.000 συμμετέχοντες πέθαναν από καρδιακές παθήσεις, 6.000 πέθαναν από ισχαιμική καρδιακή νόσο και σχεδόν 3.000 πέθαναν από εγκεφαλικό.
Τελικά, οι ερευνητές κατέληξαν στο ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν τον καφέ τους φιλτραρισμένο είχαν 15% λιγότερες πιθανότητες πρόωρου θανάτου. Τα άτομα που έπιναν καθημερινά από ένα έως τέσσερα φλιτζάνια φιλτραρισμένου καφέ εμφάνισαν τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας συνολικά, ακόμα και από άτομα που δεν έπιναν καθόλου καφέ.
«Το εύρημα ότι όσοι έπιναν φιλτραρισμένο τον καφέ τους είχαν λίγο καλύτερα αποτελέσματα από εκείνους που δεν έπιναν καθόλου καφέ δεν μπορούσε να εξηγηθεί από οποιαδήποτε άλλη μεταβλητή, όπως η ηλικία, το φύλο ή οι συνήθειες του τρόπου ζωής», σημείωσε ο καθηγητής Thelle. «Πιστεύουμε λοιπόν ότι αυτή η παρατήρηση είναι αληθής».
Εν τω μεταξύ, όσοι έπιναν αφιλτράριστο τον καφέ τους δεν ήταν τόσο τυχεροί. Τα ευρήματα της μελέτης σχετικά με τον μη φιλτραρισμένο καφέ συμβαδίζουν με όσα υποστηρίζουν αρκετοί ειδικοί υγείας εδώ και χρόνια σχετικά με την μέτρια κατανάλωση καφέ και τις επακόλουθες επιπτώσεις του στην υγεία.
Πηγή: iatropedia
Photo by Nick Karvounis on Unsplash
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απαγόρευση κυκλοφορίας: Έρχονται νέες αλλαγές στο ωράριο
- Θεσσαλονίκη: Θρίλερ με νεκρή από κορονοϊό – Το νοσοκομείο δεν έδινε τη σορό στην οικογένεια
- Lockdown: Ανοίγουν αγορά και σχολεία - Οι ημερομηνίες για τη χαλάρωση των μέτρων
- Κορονοϊός: Αν μετά το εμβόλιο έχετε πρήξιμο σε ένα από τα τρία σημεία, καλέστε τον γιατρό σας
- Συντάξεις: Τριπλό πακέτο αναδρομικών για 1 εκατ. συνταξιούχους ΙΚΑ [αναλυτικοί πίνακες]
- Ηλεκτρονικά τιμολόγια: Πότε θα είναι υποχρεωτικά και ποιοι θα εξαιρούνται
- Ταξίδι με πλοίο: Τι αλλάζει φέτος – Τι ανακοίνωσε ο Γιάννης Πλακιωτάκης
- Τζεφ Μοντάνα: Ο Δημήτρης Λιγνάδης μου απήγαγε την ψυχή - Είναι συλλέκτης ψυχών
- Διώρυγα Σουέζ: Αποκολλήθηκε το τεράστιο πλοίο - Πλέει ξανά (VIDEO)
- Κάηκε το «δυνατό χαρτί» του Τσίπρα: Σε ελεύθερη πτώση ο Αλέξης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Παγώνη: Με φοβίζουν οι εικόνες συνωστισμού – Το 70% των ασθενών είναι νέοι άνθρωποι
- ΕΟΔΥ: Μεγάλα ποσοστά θετικών rapid test σε πολλές περιοχές της χώρας
- Άγριες Μέλισσες: Η Σοφούλα «καίει» τον Βόσκαρη – Η καταδίκη και το τέλος του
- «Κλειδώνει» Πελώνη για κυβερνητική εκπρόσωπος
- Θα στηρίξουν Λοβέρδο Διαμαντοπούλου – Φλωρίδης;
- Ζυγούλη για φωτιά στο Μάτι: «Ατένιζα τη θάλασσα και δεν ήξερα αν τα παιδιά μου ζουν ή πεθαίνουν» (Video)
- Δείπνο στο προεδρικό: Τι είπαν Πικραμμένος – Τσίπρας
- Mετρό: Υπογράφονται σήμερα οι πρόδρομες εργασίες για τη Γραμμή 4
- Σχοινάς: Η ευρωπαϊκή Ελλάδα σε μια Ευρώπη που προστατεύει
- Προσοχή στον ελληνικό καφέ – Πότε είναι επικίνδυνος για την υγεία
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Προσοχή στον ελληνικό καφέ – Πότε είναι επικίνδυνος για την υγεία
- Θα στηρίξουν Λοβέρδο Διαμαντοπούλου – Φλωρίδης;
- Επίδομα 534 ευρώ: Πότε θα καταβληθεί η επόμενη δόση – Ποιοι οι δικαιούχοι
- ΕΟΔΥ: Μεγάλα ποσοστά θετικών rapid test σε πολλές περιοχές της χώρας
- Σχοινάς: Η ευρωπαϊκή Ελλάδα σε μια Ευρώπη που προστατεύει
- Ζυγούλη για φωτιά στο Μάτι: «Ατένιζα τη θάλασσα και δεν ήξερα αν τα παιδιά μου ζουν ή πεθαίνουν» (Video)
- «Κλειδώνει» Πελώνη για κυβερνητική εκπρόσωπος
- ΗΠΑ: Προειδοποίηση Φάουτσι – «Πρόωρη η άρση περιοριστικών μέτρων σε κάποιες πολιτείες» (Video)
- Mετρό: Υπογράφονται σήμερα οι πρόδρομες εργασίες για τη Γραμμή 4
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διώρυγα του Σουέζ: Πλέει ξανά το Ever Given - Έχει επανέλθει κατά το 80% στη «σωστή κατεύθυνση»
- Ο Κωνσταντίνος Αγγελίδης ετοιμάζεται για το πιο δύσκολο χειρουργείο
- KoreanCupid Review. Do i need to be Korean to engage?
- Viral για τους λάθος λόγους το «Ellas 21» της Μόνικα
- Συνάντηση Νικολάου – Κατσανιώτη για τη δημιουργία παραρτήματος της δομής ΕΠΑΝΟΔΟΥ στην Πάτρα
- Παράταση στο όριο των 50€ για τις ανέπαφες συναλλαγές
- Tα πρώτα βίντεο της αποκόλληση του Ever Given από τη Διώρυγα του Σουέζ
- Σκηνές αλά κεντρική Ευρώπη στη Λάρισα -Το έριξαν στο πικ νικ οι Λαρισαίοι, ξεχύθηκαν στα πάρκα [εικόνες]
