Συνταγές για πίτσα με λίγες θερμίδες

06:01 13/8/2022 - Πηγή: Το Ποντικι

Η πίτσα είναι νόστιμη και χορταστική αλλά περιέχει πολλές θερμίδες.

Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος που οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωσή της με μέτρο ή την επιλογή μιας πιο υγιεινής πίτσας με λιγότερα αλλαντικά και τυριά.

Αρκεί να αναφέρουμε ότι ένα μικρό κομμάτι πίτσας από λεπτή κρούστα, που έχει μόνο τυρί και σάλτσα ντομάτας, περιέχει 168 θερμίδες, ενώ ένα κανονικό κομμάτι από αφράτη ζύμη και επιπλέον υλικά μπορεί να φτάσει, -αν όχι και να ξεπεράσει – τις 600 θερμίδες, σύμφωνα με το mothersblog.gr.

Από τη στιγμή όμως που υπάρχουν πιο υγιεινές επιλογές γιατί να στερηθείτε

εσείς και τα παιδιά σας μια νόστιμη πίτσα;

Σας προτείνουμε λοιπόν δύο συνταγές για πίτσες με λίγες θερμίδες που μπορείτε να τις απολαμβάνετε χωρίς ενοχές.

Πίτσα με καρότο

Υλικά

226 γρ. τριμμένο καρότο1/4 φλιτζανιού τριμμένη μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών1 αυγό1 ελαιόλαδο200 γρ. κιμά από κοτόπουλο1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ1/4 κγ αλεσμένο κόλιανδρο1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικααλάτι και μαύρο πιπέρι1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη1/4 μέτρια πράσινη πιπεριά1/4 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι56 γρ. σάλτσα ντομάτας1/2 τριμμένη μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Στρώστε σε ένα στρόγγυλο ταψάκι μια λαδόκολλα και αφήστε το στην άκρη. Στραγγίστε από το τριμμένο καρότο όσο περισσότερα υγρά μπορείτε. Στη συνέχεια ανακατέψτε το με τη μοτσαρέλα και το αυγό σε ένα μπολ και απλώστε το με μια σπάτουλα στο ταψί. Ψήστε για 12 – 15 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει γύρω γύρω και το πάνω μέρος να φαίνεται στεγνό.

Παράλληλα, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και προσθέστε τον κιμά κοτόπουλο καθώς και τα μπαχαρικά μαζί με τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.

Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την ζύμη καρότου, από πάνω το μείγμα και το τυρί μοτσαρέλα. Ψήστε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Πίτσα με σπανάκι

Υλικά

142 γρ. σπανάκι1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνηαλάτι και μαύρο πιπέρι1/3 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών2 αυγά57 γρ.σάλτσα ντομάτας10 κόκκινα και πορτοκολί ντοματίνια1/4 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι1 κουταλιά της σούπας μαύρες ελιές1/2 τριμμένη μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Στρώστε σε ένα κυκλικό ταψί μια λαδόκολλα.

Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, βάλτε το σπανάκι και πολτοποιήστε το. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι, τη μοτσαρέλα και τα αυγά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα απλώστε το μείγμα σπανακιού στο ταψί. Ψήστε στους 180C για 15 – 20 λεπτά ή μέχρι οι πλευρές να γίνουν πιο σκούρες και τραγανές.

Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από την κόρα και προσθέστε τα ντοματίνια (κομμένα) το κόκκινο κρεμμύδι, τις μαύρες ελιές και τη μοτσαρέλα. Ψήστε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Δείτε και τις υπόλοιπες συνταγές για πίτσα στo βίντεο που ακολουθεί.

Διαβάστε επίσης:

Σαλάτα με πέστο αρακά

Σπιτικά brownies με τρία μόνο υλικά

Κλασσικά pancakes με τρία μόνο υλικά