Το αντιδιαβητικό υπερτρόφιμο που βοηθά στην απώλεια βάρους
Πιθανολογείται ότι η χαρουπιά έλκει την καταγωγή της από την Αραβική χερσόνησο. Είναι αυτοφυές φυτό των χωρών της κεντρικής ανατολικής μεσογειακής λεκάνης (αν και υπάρχουν αμφιβολίες για την ιθαγένειά του) και έχει εγκλιματιστεί ευρέως σε χώρες της δυτικής πλευράς της Μεσογείου. Καλλιεργείται σε περιοχές με μεσογειακό κλίμα σε όλες τις ηπείρους.
Οι ιδιότητές της:
ΑντιοξειδωτικήΑντιδιαβητική, αντιιικήΑντιδιαρροϊκήΥπολιπιδαιμικήΚλινικές μελέτες έδειξαν ότι έχει επίδραση στην απώλεια βάρους, καθώς και ότι είναι κατάλληλη για τους βρεφικούς κοιλόπονους.
Μαγειρική: Το
Μυστικό: Το χαρούπι μπορεί αν υποκαταστήσει τη σοκολάτα και το κακάο στη ζαχαροπλαστική και στην αρτοποιία. Βράζοντας παρατεταμένα τα χαρούπια παρασκευάζεται το πετιμέζι χαρουπιού (το κακώς λεγόμενο «χαρουπόμελο», αφού δεν έχει σχέση με τη διαδικασία παραγωγής μελιού), που έχει γεύση παρόμοια με της σοκολάτας, υπερέχει όμως αυτής σε θρεπτικά στοιχεία διότι περιέχει 52 φορές λιγότερο λίπος, δεν περιέχει αλλεργιογόνα, καφεΐνη ή θεοβρομίνη, και η γλυκύτητά του οφείλεται σε φυσικά σάκχαρα. Η χημική σύνθεση του χαρουπιού εξαρτάται από την ποικιλία, την προέλευση και τον χρόνο συγκομιδής. Μια γενναία κουταλιά χαρουπάλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό, σε συνδυασμό με σταφίδες αμύγδαλα, λιναρόσπορο και χυμό από ένα πορτοκάλι και ξύσμα από ένα λεμόνι. Η προσθήκη ενός ολόκληρου χαρουπιού στο μαγείρεμα υποκαθιστά τη ζάχαρη σε φαγητά με ντομάτες.
Συστατικά: Σάκχαρα (σακχαρόζη 32-38%, γλυκόζη 5-6%, φρουκτόζη 5-7%, μαλτόζη), κυτταρίνη-ημικυτταρίνη (18%), λιπίδια κορεσμένα και ακόρεστα σε ίσες αναλογίες), αμινοξέα (αλανίνη, γλυκίνη, προλίνη, βαλίνη, τυροσίνη, φαινυλανίνη), ταννίνες (16-20%), φαινολικά οξέα (κινναμωτικό οξύ, γαλλικό οξύ) γλυκοζίτες φλαβονοειδών (3-O-α-L-ραμνοσίδης της κερκετίνης και της μυρικετίνης), κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, ψευδάργυρος.
Ρόφημα: Τα τεμαχισμένα χαρούπια που βράζονται για τουλάχιστον 10-15 λεπτά δίνουν ένα εύγευστο αφέψημα (κρύο ή ζεστό). Πειράματα in vitro και in vivo έδειξαν ότι εκχυλίσματα του χαρουπιού παρουσιάζουν διαφορές δράσεις, όπως αντιοξειδωτική, αντιδιαβητική, αντιιική, αντικαρκινική, αντιδιαρροϊκή, υπόλιπιδαιμική. Κλινικές μελέτες έδειξαν ότι έχει επίδραση στην απώλεια βάρους λόγω της αίσθησης της πληρότητας στο στομάχι, καθώς και ότι είναι κατάλληλο για τους βρεφικούς κοιλόπονους.
Πηγή: ygeiamou.gr
χαρουπιάδιαβήτηςκοιλόπονοιHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θρήνος στο ΚΤΕΛ Φθιώτιδας για τον 37χρονο πολύτεκνο πατέρα
- Απίστευτο σκάνδαλο απιστίας κλονίζει τον γάμο ενός από τα πιο αγαπημένα ζευγάρια της σόουμπιζ
- Mακάρι όλα τα ζευγάρια μετά από 45 χρόνια μαζί να έκαναν ότι οι γονείς του Σάκη Τανιμανίδη στο σαλόνι
- Βοιωτία: 63χρονος αγρότης βρέθηκε νεκρός στο χωράφι του
- Κοπέλα 21 ετών απάτησε τον κατά 53 χρόνια μεγαλύτερο σύζυγό της με έναν 60χρονο
- "Κόκκινο Ποτάμι": Ο γάμος του Θέμη και της Βασιλικής στην Αμισό αμαυρώνεται από τους ανθρώπους του Οσμάν
- Τα νέα πρόστιμα για τα αυθαίρετα - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
- Πόλεμος Ελλάδας – Τουρκίας: Ποιον θα στηρίξουν οι ΗΠΑ σε περίπτωση σύγκρουσης των δύο χωρών
- Επιτέλους: Φέρνουν την Tesla στην Ελλάδα...
- Θεσσαλονίκη: Τη λήστεψαν στην είσοδο της πολυκατοικίας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- H σχιζοφρένεια αφήνει τα ίχνη της σε απίστευτο σημείο του σώματος!
- Γαλλία: Πνίγηκε η Κυανή Ακτή - Δύο αγνοούμενοι απ' την κακοκαιρία
- Τραγωδία στη Λαμία: Σφοδρή μετωπική οχήματος με οικογένεια που επέστρεφε από γάμο (Photos/Video)
- Τραγωδία στη Λαμία: Σφοδρή μετωπική οχήματος με οικογένεια που επέστρεφε από γάμο - Τα δύο κοριτσάκια ήταν παρανυφάκια (Photos/Video)
- Νέο φάρμακο καταργεί τα καθημερινά χάπια για την «κακή» χοληστερόλη
- Δημοσκόπηση δείχνει «χάσμα» στη διαφορά ΝΔ - ΣΥΡΙΖΑ - Πώς κινούνται τα μικρότερα κόμματα (Διάγραμμα)
- Iταλία: Ανατροπή λέμβου και διάσωση 143 μεταναστών - Αγνοούνται 20 άτομα
- Μεταμεσονύχτιες ρίψεις δεκάδων μολότοφ και χημικά στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (Photos/Video)
- Kολομβία: Διογκώνεται το κίνημα λαϊκής αμφισβήτησης του δεξιού Ντούκε (Video)
- Χιλή: Απτόητοι οι διαδηλωτές επιτίθενται σε αστυνομικά τμήματα (Videos)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Το αντιδιαβητικό υπερτρόφιμο που βοηθά στην απώλεια βάρους
- Μαλλιά: Βρέθηκε (;) το χάπι που σταματά τη γυναικεία τριχόπτωση
- Μαλλιά: Τα χάπια που σταματούν την τριχόπτωση
- Ο Πάπας Φραγκίσκος καταδίκασε την «ψευδοασφάλεια» της πυρηνικής αποτροπής
- Γαλλία: Πνίγηκε η Κυανή Ακτή - Δύο αγνοούμενοι απ' την κακοκαιρία
- Σταϊκούρας: Αυτή την εβδομάδα οι αποφάσεις για το «μέρισμα» - και παροχές σε χρήμα
- Μαρία Κίτσου: χω περάσει καταθλιπτικά επεισόδια και συνεχίζω να δίνω τη μάχη μου
- Απίστευτο τροχαίο στην Πάτρα: Οδηγός παρέσυρε τον ηλικιωμένο ξάδελφό του!
- Μελέτη: Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στη δυτική Ελλάδα
- Περίπου 650 μετανάστες διασώθηκαν σε 17 περιστατικά σε όλο το Αιγαίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διακοπή κυκλοφορίας τρένων μετά τις Σέρρες προς Δράμα
- Σταϊκούρας: Ανοιχτό παράθυρο για νέο επίδομα θέρμανσης τον Ιανουάριο
- «Παράθυρο» Σταϊκούρα για παράταση στο πετρέλαιο θέρμανσης
- Τηλεόραση: Ο «πόλεμος στις πλατφόρμες» μόλις άρχισε
- «Αγριες Μέλισσες»: Με ποια γνωστή ηθοποιό έχει εδώ και χρόνια σχέση ο σκηνοθέτης της σειράς
- Αντετοκούνμπο: Έφτασε τα 16 σερί double-double και… τον Μαλόουν! video
- Νέες αφίξεις στο Αιγαίο: 643 πρόσφυγες και μετανάστες το τελευταίο 24ωρο
- Συνέδριο ΠΑΣΟΚ: Δεύτερη μέρα με Γερουλάνο – Ανδρουλάκη, μετά το μήνυμα Γεννηματά
- Πανελλαδική κινητοποίηση για τα μουσικά και καλλιτεχνικά σχολεία
- Ένας χρόνος από τη δολοφονία της Ελένης Τοπαλούδη