10 + 1 ιδέες για εύκολα και υγιεινά σνακ για το σχολείο από διατροφολόγο

10:22 22/9/2021 - Πηγή: Star

H Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος φτιάχνει υγιεινά μάφινς για το παιδιά που πηγαίνουν στο σχολείοΜε την έναρξη της σχολικής χρονιάς, πολλοί γονείς ανησυχούν για το ποιο είναι το ιδανικό και θρεπτικό κολατσιό για τους μικρούς μαθητές. Το star.gr επικοινώνησε με την Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, η οποία έδωσε χρήσιμες συμβουλές, ενώ πρότεινε και εύκολα και υγιεινά σνακ για το σχολείο.«Η διατροφή του παιδιού θα πρέπει να αποτελείται

από 3 κύρια γεύματα (πρωινό- μεσημεριανό- βραδινό) και 3 ενδιάμεσα (δεκατιανό- απογευματινό- προ ύπνου). Καλό θα είναι το παιδί να ξεκινάει την ημέρα του με ένα πλούσιο πρωινό, ώστε να έχει ενέργεια, καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση στο σχολείο», είπε.Η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- ΔιατροφολόγοςΌπως πρόσθεσε, τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό φαίνεται να έχουν καλύτερη μνήμη και μεγαλύτερη συμμέτοχη στο μάθημα.8 + 1 υγιεινά σνακ για την παραλία με λίγες θερμίδες«Τα σνακ με φαντασία και ποικιλία διατηρούν το ζωντανό ενδιαφέρον του παιδιού»Σε κάθε περίπτωση, σύμφωνα με τον κ. Λυσικάτου, η ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική στην παιδική- εφηβική ηλικία, καθώς τότε μπαίνουν τα θεμέλια για τη σωστή ανάπτυξη και την καλή υγεία. Για τον λόγο αυτό, εξήγησε, ότι η σωστή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και οι θερμίδες σωστά κατανεμημένες μέσα στην ημέρα.«Τα ενδιάμεσα σνακ θα μπορέσουν να δώσουν στο παιδί την απαραίτητη ενέργεια και να καλύψουν όλες τις ανάγκες του οργανισμού σε μέταλλα και βιταμίνες. Θα πρέπει να συνδυάζονται τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λαχανικά/ φρούτα) με φαντασία και ποικιλία, ώστε να διατηρείται ζωντανό το ενδιαφέρον του παιδιού», είπε.Όλα όσα είπε η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος.Πρόσθεσε δε, ότι με αυτό τον τρόπο, ο οργανισμός προσλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για την ανάπτυξη και ταυτόχρονα έχει την απαραίτητη ενέργεια για το διάβασμα και τη σωματική δραστηριότητα.4+ 1 ιδέες για υγιεινό fast food με τις μισές θερμίδες από διατροφολόγοΑναφερόμενη στην ποσότητα του φαγητού που πρέπει να καταναλώνει κάθε παιδί, σημείωσε ότι αυτή καθορίζεται από τον ρυθμό ανάπτυξης και την όρεξή του.Δεν πρέπει να μην υπάρχει πίεση και άγχος γύρω από το φαγητό του παιδιού. Δεν είναι απαραίτητο να τρώει όλο του το πιάτο.Σπιτικά Cupcakes (φωτ. unsplash)10 + 1 ιδέες για εύκολα και υγιεινά σνακ για το σχολείοΣυνεχίζοντας, η κ. Λυσικάτου πρότεινε 10 υγιεινά σνακ, που μπορούν να παρασκευάσουν εύκολα οι γονείς στο σπίτι, για να πάρουν μαζί τους στο σχολείο οι μικροί μαθητές.1 αραβική πίτα με τυρί χαμηλών λιπαρών και με λίγο κοτόπουλο ή με ένα αυγό βραστό, αγγούρι, ντοματίνια και πολύχρωμες πιπεριές και 1 φρούτο εποχής π.χ. 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 μπολ ρόδι καθαρισμένο, κ.α. ή αποξηραμένα φρούτα π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, cranberries, κ.α.1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λίγα δημητριακά ολικής άλεσης και λίγο μέλι1 αραβική πίτα με ταχίνι, μέλι και μπανάνα1 τοστ με μαρμελάδα ή μέλι και ένα φρούτο εποχής1 κομμάτι κέικ καρότου (σπιτικό)1 κομμάτι τυρόπιτα/ σπανακόπιτα με τυρί (σπιτική)1 μικρό παστέλι2 μάφιν αλμυρά ή γλυκά1 ενεργειακή μπάρα με δημητριακά, μέλι, σταφίδες και ταχίνι5 κεφτεδάκια με αγγούρι, ντοματίνια και ψωμί ολικής1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί, γαλοπούλα και λαχανικάΣτις μικρές ηλικίες παίζει μεγάλο ρόλο η παρουσίαση των τροφίμων και η ποικιλία χρωμάτων. Το φαγητό θα μπορούσε να παρουσιάζεται με φατσούλες ή σχήματα ζωών για να δελεάσει και να τραβήξει το ενδιαφέρον του παιδιού.Όπως πρόσθεσε η κ. Λυσικάτου, τα παιδιά καλό θα είναι να αποφεύγουν την κατανάλωση ζάχαρης, σφολιατοειδών, αναψυκτικών και αλατιού, καθώς αυξάνουν την όρεξη και αποτελούν κάποιες από τις βασικές αιτίες εμφάνισης της παιδικής παχυσαρκίας.Το φαγητό που παρουσιάζεται με φατσούλες ή σχήματα ζωών προσελκύει το ενδιαφέρον του παιδιού (φωτ. unsplash)Σε κάθε περίπτωση κατέληξε ότι η ισορροπημένη διατροφή βοηθάει σε μία ομαλή σωματική και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού.Πρόγραμμα διατροφής με λίγες θερμίδες - Συμβουλές από διατροφολόγοΗ συνταγή για υγιεινά και θρεπτικά μάφιν καρότουΤα υλικά:250γρ καρότο τριμμένο200γρ αλεύρι από αμύγδαλο4 αυγά100γρ ζάχαρηΞύσμα λεμονιού60γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις15γρ baking powder50γρ βούτυροΑλάτιΤα υγιεινά μάφινς καρότου που έφτιαξε για το star.gr η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, αποτελούν ιδανικό σνακ για τα παιδιά που πηγαίνουν στο σχολείοΗ εκτέλεση:Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο.Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το καρότο, το αλεύρι από αμύγδαλο, το αλάτι, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το baking powder και ανακατεύουμε καλά.Στη συνέχεια, ενώνουμε τα δυο μίγματα και ανακατεύουμε.Τέλος προσθέτουμε τα αυγά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.