Διονύσης MasterChef 5: Θα του στερήσει τον τελικό το ατύχημα στο consommé;

21:34 26/5/2021 - Πηγή: Star

Ένα ατύχημα σε μία ημέρα που δεν επιτρέπει ατυχήματα και λάθη, είχε ο Διονύσης στον ημιτελικό του MasterChef 5.MasterChef 5: Η Συνταγή της «Σαλάτας του Τόπου»Συγκεκριμένα, ενώ μαγείρευε με αντίπαλό του τη Μαργαρίτα διεκδικώντας μίας θέση στον μεγάλο τελικό της 9ης Ιουνίου, ο παίκτης δεν κατάφερε να φέρει εις πέρας την τεχνική κονσομέ (consommé).Λεξικό MasterChef: Κονφί, κροκάν, αροζέ - Tι σημαίνουν όλα αυτά που ακούμεΤο κονσομέ είναι σούπα με απόλυτη διαύγεια,

ιδιαίτερη ένταση και γεύση που θυμίζει εκχύλισμα από την πρώτη ύλη. Ο ζωμός γίνεται διαυγής μέσω μιας πολύπλοκης διαδικασίας με τη βοήθεια της πρωτεΐνης του αυγού, η οποία κατακρατά όλα τα ζωικά λίπη που θολώνουν το χρώμα του στην επιφάνεια του ζωμού.Ο Διονύσης χτυπούσε για περισσότερη ώρα από εκείνη που έπρεπε και σε συνεχή υψηλή φωτιά τα αυγά κι έτσι, δεν πέτυχε την τεχνική.Δείτε όλα τα επεισόδια του MasterChef 5Διαβάστε όλα τα θέματα για το MasterChef 5