Εύκολη και νόστιμη συνταγή για καλαμάρια με πατάτες γιαχνί!
14:18 28/3/2023
- Πηγή: Star
Μπορεί να νηστεύουμε από το κρέας και τα γαλακτοκομικά, δε νηστεύουμε όμως και από τη γεύση. Γι' αυτό ανατρέξαμε και σας βρήκαμε μία νόστιμη συνταγή που είχε φτιάξει ο Λάμπρος Βακιάρος παλαιότερα στην εκπομπή "Στη Φωλιά των Κου Κου". MasterClass: Συνταγή για πάπια με πουρέ γλυκοπατάτας από τον ΚουτσόπουλοΟ σεφ έφτιαξε καλαμάρια με πατάτες γιαχνί και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.Πεντανόστιμο νηστίσιμο κοκκινιστό κριθαρότο γαρίδαςΥλικά1 κιλό καλαμαράκια (καθαρισμένα)45 γρ. ελαιόλαδο1 φοινόκιο (κομμένο σε φέτες)1 κιλό
πατάτες baby (κομμένες στη μέση)120 γρ. μαυροδάφνη ή κόκκινο κρασί360 γρ. τομάτα (στον τρίφτη)1 φύλλο δάφνης40 γρ. άνηθο (ψιλοκομμένο)Ξύσμα από 1 λεμόνιΦρυγανισμένο ψωμί για το σερβίρισμαΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία (5-7). Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το φινόκιο και τις πατάτες και μαγειρεύουμε συνεχώς για 3 – 4 λεπτά.Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα καλαμαριά και μόλις τα ανακατέψουμε με τα υπόλοιπα υλικά σβήνουμε με την μαυροδάφνη ή το κόκκινο κρασί και το αφήνουμε σχεδόν να εξατμιστεί. Στο σημείο αυτό προσθέτουμε την τομάτα και το φύλλο δάφνης.Μαγειρεύουμε για 25 – 30 λεπτά αυτή μέχρι το καλαμάρι και οι πατάτες να έχουν μαλακώσει.Αποσύρουμε από την εστία, προσθέτουμε φρέσκο ελαιόλαδο, τον ψιλοκομμένο άνηθο, το ξύσμα και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλουμε, μπορούμε να πήξουμε το υγρό με λίγο κορν φλάουρ για ένα πιο πλούσιο αποτέλεσμα.Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε μέχρι φρυγανισμένο ψωμί.Δείτε ολόκληρη τη συνταγή στην εκπομπή «Στη φωλιά των Κου Κου»
Keywords
συνταγη, σεφ, baby, ψωμι συνταγη, βημα, δαφνης, σεφ, ψωμι, ελαιολαδο, αλατι, γευση, δειτε, εστια, κρασι, πιπερι, υψηλη, φυλλο, φωλια, baby, υγρο, κρεας, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Survivor: Στη φόρα η κατάθεση χρημάτων του Πιλίδη και η λίστα με τα ψώνια του Γκότση
- To «ξέσπασμα» του Ουγγαρέζου για το όνομα της κόρης της Συνατσάκη
- Τατιάνα Στεφανίδου: Ποζάρει με κοραλί φόρεμα και γόβες Christian Louboutin
- Λακωνία: «Καλά να πάθει», λέει η αδελφή της 13χρονης
- Εκλογές 2023: Πώς θα ψηφίσουμε με την απλή αναλογική;
- Στο Τόκιο η Ντάσα Ζούκοβα με τον σύζυγό της, Σταύρο Νιάρχο -To look με chunky μποτάκια και φούστα
- Συγκλονίζει Έλληνας τραγουδιστής: «Ένα χρόνο δεν βγήκα από το σπίτι, φοβόμουν για τη ζωή των δικών μου»
- Η Κατερίνα Βρανά έγινε κούκλα με την αγάπη μίας θαυμάστριας
- Μάστορας – Βανδή: Η αλήθεια για το “φιλί” τους επάνω στην πίστα
- Κώστας Πηλαδάκης – Ναυσικά Παναγιωτακοπούλου: Όλα του γάμου… έτοιμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Τατιάνα Στεφανίδου: Ποζάρει με κοραλί φόρεμα και γόβες Christian Louboutin
- Λακωνία: «Καλά να πάθει», λέει η αδελφή της 13χρονης
- Λένα Ζευγαρά: Σε έξοδο με την αγαπημένη τσάντα Dior όλων των celebrities
- Γρηγόρης Πετράκος: Δεν έχει παντρευτεί με την Παπαθωμά λόγω συνθηκών
- Εύκολη και νόστιμη συνταγή για καλαμάρια με πατάτες γιαχνί!
- Πώς ο Μητσοτάκης «ανακοίνωσε» εκλογές τη Δευτέρα και δεν το κατάλαβε κανείς

- Τελευταία Νέα Star
- Εύκολη και νόστιμη συνταγή για καλαμάρια με πατάτες γιαχνί!
- Γρηγόρης Πετράκος: Δεν έχει παντρευτεί με την Παπαθωμά λόγω συνθηκών
- Πώς ο Μητσοτάκης «ανακοίνωσε» εκλογές τη Δευτέρα και δεν το κατάλαβε κανείς
- Λακωνία: «Καλά να πάθει», λέει η αδελφή της 13χρονης
- Λένα Ζευγαρά: Σε έξοδο με την αγαπημένη τσάντα Dior όλων των celebrities
- Τατιάνα Στεφανίδου: Ποζάρει με κοραλί φόρεμα και γόβες Christian Louboutin
- «Βόμβα» στο ελληνικό ποδόσφαιρο: Αφαίρεσαν 9 βαθμούς σε ομάδα λόγω οφειλών
- «Χρυσάφι» τα αυγά: Στα 1,25 ευρώ την Παρασκευή, στα 2,73 ευρώ τη Δευτέρα!
- Πατέρας Καρολάιν: «Υπήρχε κάτι περίεργο, πράγματα που δεν έβγαζαν νόημα»
- Πάνος Μουζουράκης: Αυτό είναι το φύλο του μωρού που περιμένει
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- The New Western: Πώς θα αποκτήσετε το cool στιλ της Άγριας Δύσης
- Cargo pants: Πώς να φορέσεις το πιο άνετο παντελόνι, ανάλογα με το στιλ σου
- Η Κατερίνα Βρανά έγινε κούκλα με την αγάπη μίας θαυμάστριας
- Στο Τόκιο η Ντάσα Ζούκοβα με τον σύζυγό της, Σταύρο Νιάρχο -To look με chunky μποτάκια και φούστα
- Η Salma Hayek κάνει διακοπές και μαζεύει σκουπίδια με τον σύζυγό της
- H Emily Ratajkowski τα βάζει με τους «άντρες που σκέφτονται με το π@@@@ τους» μετά το φιλί με τον Harry Styles
- Πέντε ζώδια που μπορούν να σε «διαβάσουν» σαν ανοιχτό βιβλίο
- Άπνοια στην εφηβεία: Πώς επηρεάζει τον εγκέφαλο
- Συγκλονίζει Έλληνας τραγουδιστής: «Ένα χρόνο δεν βγήκα από το σπίτι, φοβόμουν για τη ζωή των δικών μου»
- Λουξεμβούργο: Ο πρίγκιπας Guilluame και η πριγκίπισσα Stéphanie καλωσόρισαν το δεύτερο παιδί τους