Μindful eating: 6+1 συμβουλές για να μάθεις να τρως με ενσυνείδηση
12:01 19/10/2021
- Πηγή: Star
Όλα όσα είπε η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- ΔιατροφολόγοςΑν και μπορεί να ακούγεται ως μία ακόμα νέα τάση που έχει κατακλύσει το διαδίκτυο, στην πραγματικότητα η τακτική του mindful eating υπάρχει από τα αρχαία χρόνια, καθώς συνδέεται με πρακτικές του διαλογισμού. Στα ελληνικά θα μπορούσαμε να αποδώσουμε τον όρο mindful eating, ως «ενσυνείδητη διατροφή», ενώ φαίνεται ότι είναι κάτι περισσότερο από ένα πρόγραμμα διατροφής.«Με το mindful eating δίνουμε έμφαση στο πώς τρώμε κάτι και γιατί το τρώμε», είπε στο star.gr
η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος. Η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μία αυξημένη ευχαρίστηση κατά τη διάρκεια του φαγητού (φωτ. unsplash)Όπως εξήγησε, εφαρμόζοντας στην καθημερινότητα την πρακτική του mindful eating, επιλέγουμε με προσοχή την τροφή που θα καταναλώσουμε, γνωρίζοντας εξαρχής τι επιδιώκουμε να αποκομίσουμε από αυτήν.«Τρώμε προσεκτικά και κατά τη διάρκεια του φαγητού χρησιμοποιούμε όλες τις σωματικές και συναισθηματικές αισθήσεις μας, προκειμένου να βιώσουμε στο έπακρο την απόλαυση του φαγητού. Με αυτό τον τρόπο αυξάνουμε την ευγνωμοσύνη για το φαγητό και επιλέγουμε προσεκτικά πιο θρεπτικές τροφές για το σώμα μας», συμπλήρωσε.Η Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος10 + 1 ιδέες για εύκολα και υγιεινά σνακ για το σχολείο από διατροφολόγοΠώς θα εκπαιδευτούμε στο mindful eatingΣτην ψηφιακή εποχή που ζούμε, κατά την οποία εκτελούμε ταυτόχρονα πολλές δραστηριότητες, π.χ. βλέπουμε τηλεόραση ή περιηγούμαστε στο διαδίκτυο, ενώ ταυτόχρονα τρώμε, καλούμαστε με το mindful eating να επιλέξουμε συνειδητά το φαγητό που θα φάμε και να αφοσιωθούμε σε αυτό χωρίς εξωτερικές παρεμβολές.Στο πλαίσιο αυτό, σύμφωνα με την κ. Λυσικάτου:παρατηρούμε εσωτερικούς και εξωτερικoύς παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμεεπιστρατεύουμε όλες μας τις αισθήσεις, δηλαδή παρατηρούμε πώς φαίνεται το φαγητό στο πιάτο μας, τι υφή έχει, τι γεύση και πώς μυρίζει, ενώ ταυτόχρονα αφουγκραζόμαστε το σώμα μας καθώς τρώμεαναγνωρίζουμε πώς αισθάνεται το σώμα μετά το φαγητόεκφράζουμε ευγνωμοσύνη για το γεύμαμπορεί να πάρουμε βαθιές αναπνοές ή να κάνουμε διαλογισμό πριν ή μετά το γεύμα, ώστε να έχουμε λιγότερο στρες κατά τη διάρκεια της πέψης«Με το mindful eating δίνουμε έμφαση στο πώς τρώμε κάτι και γιατί το τρώμε», είπε στο star.gr η Ηλιαλένα Λυσικάτου (φωτ. unsplash)Τα ευεργετικά αποτελέσματα της προσεκτικής διατροφήςΤο «συνειδητό φαγητό» αποτελεί μια προσέγγιση στο φαγητό που μπορεί να συμπληρώσει οποιοδήποτε πρότυπο διατροφής, καθώς ενισχύει το συναίσθημα της πληρότητας και βοηθάει τον καλύτερο έλεγχο του φαγητού.4+ 1 ιδέες για υγιεινό fast food με τις μισές θερμίδες από διατροφολόγοΈρευνες έχουν δείξει ότι η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μία αυξημένη ευχαρίστηση κατά τη διάρκεια του φαγητού, σε πιο υγιεινές επιλογές τροφής για τον οργανισμό μας, καθώς και σε μεγαλύτερη ψυχολογική ευεξία.«Ο συνδυασμός στρατηγικών συμπεριφοράς, όπως η εκπαίδευση της προσοχής με τη διατροφική γνώση, μπορεί να οδηγήσει σε υγιεινές επιλογές τροφίμων που μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, προωθούν πιο ευχάριστες εμπειρίες γεύματος και υποστηρίζουν μια πιο υγιή εικόνα του σώματός μας. Οι συμμετέχοντες σε σχετική έρευνα, βελτιώνοντας μέσα από το mindful eating τις διατροφικές τους συνήθειες, είχαν λιγότερα επεισόδια υπερφαγίας και συναισθηματικού φαγητού», είπε.Με το mindfull eating, μπορούμε να αποφύγουμε την υπερφαγία (unsplash)Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ακόμη ότι το mindfulness αποτελεί μια πρακτική που:βελτιώνει τις διατροφικές διαταραχές, με λιγότερους περισπασμούςαντιμετωπίζει την ντροπή και την ενοχή που νιώθουν οι άνθρωποι με υπερφαγικά επεισόδια καθώς και τη συναισθηματική διατροφή. Η ενσυνείδητη διατροφή προωθεί την αποδοχή συναισθημάτων που σχετίζονται με την εμπειρία του φαγητού και την αναγνώριση της συναισθηματικής και σωματικής πείναςσυνδέεται μερικές φορές με υψηλότερη ποιότητα διατροφής, (επιλέγονται φρούτα αντί για γλυκά ως σνακ ή μικρότερες μερίδες τροφών)Πρόγραμμα διατροφής με λίγες θερμίδες - Συμβουλές από διατροφολόγοΜindful eating: 7 πρακτικές για να τρως το φαγητό σου με προσοχή Μιλώντας στο star.gr, η Ηλιαλένα Λυσικάτου έδωσε χρήσιμες συμβουλές για το πώς μπορούμε να τρώμε προσεκτικά, στο πλαίσιο του mindful eating. Σύμφωνα με την ίδια:Αφοσιωνόμαστε στην εμπειρία του φαγητού, χωρίς συγχρόνως να εργαζόμαστε, να παρακολουθούμε τηλεόραση ή να βλέπουμε ταινία. Τρώμε δηλαδή χωρίς περισπασμούς, για να διευρύνουμε την εμπειρία της διατροφήςΕνεργοποιούμε όλες μας τις αισθήσεις. Παρατηρούμε τα χρώματα, τις μυρωδιές, τη γεύση και τις υφές του φαγητού και πώς αισθανόμαστε όταν τρώτεΣερβίρουμε μέτριες μερίδες σε μικρά πιάτα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της υπερφαγίας και της σπατάλης τροφίμων. Χρησιμοποιούμε το πιάτο του φρούτου και το γεμίζουμε μόνο μία φοράΤρώμε μικρές μπουκιές και μασάμε καλά, πρακτικές που μπορούν να βοηθήσουν στην απόλαυση του γεύματος και στην πλήρη εμπειρία των γεύσεων του φαγητού«Τρώμε προσεκτικά και κατά τη διάρκεια του φαγητού χρησιμοποιούμε όλες τις σωματικές και συναισθηματικές αισθήσεις μας, προκειμένου να βιώσουμε στο έπακρο την απόλαυση του φαγητού», είπε η κ. Λυσικάτου (unsplash)Τρώμε αργά για να αποφύγουμε την υπερφαγία. Εάν τρώμε αργά, είναι πιο πιθανό να αναγνωρίσουμε πότε θα αισθανθούμε κορεσμό, ενώ μπορούμε ακόμη και να σταματήσουμε όταν νιώσουμε περίπου 80% χορτάτοιΔεν παραλείπουμε γεύματα. Η υπερβολική παραμονή χωρίς φαγητό για ώρες, αυξάνει την αίσθηση της έντονης πείνας, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ταχύτερη και ευκολότερη επιλογή φαγητού (fast food), η οποία δεν είναι πάντα υγιεινή. Ο καθορισμός γευμάτων περίπου την ίδια ώρα κάθε ημέρα, καθώς και ο σωστός προγραμματισμός του χρόνου μας, που θα μας επιτρέψει να έχουμε αρκετή ώρα στη διάθεσή μας για να απολαύσουμε ένα γεύμα ή ένα σνακ, μειώνουν αυτούς τους κινδύνουςΑκολουθούμε μία φυτική διατροφή για την υγεία μας, αλλά και για τον πλανήτη. Εξετάζοντας τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της κατανάλωσης ορισμένων τροφίμων, βλέπουμε ότι το επεξεργασμένο κρέας και τα κορεσμένα λιπαρά σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και καρδιακών παθήσεων. Την ίδια ώρα, η παραγωγή ζωικών τροφών, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, επιβαρύνει περισσότερο το περιβάλλον.
Keywords
νέα, star, σνακ, food, υγιή, αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , Καλή Χρονιά, αποτελεσματα, γλυκα, γνωση, διατροφη, θερμιδες, πλαισιο, προγραμμα, σνακ, τηλεοραση, υγεια, φρουτα, χρωματα, ωρα, star, star.gr, αρχαια, φαγητο, γευση, διαδικτυο, ευκολα, ειπε, υπαρχει, εκπαιδευση, εποχη, ερευνα, ευεξια, υγιή, ιδεες, ιδια, εικονα, ντροπη, παντα, περιβαλλον, πιατα, ποιοτητα, σωμα, σχολειο, ταση, υγιεινα σνακ, ψηφιακη, ωρες, ελληνικα, εμφαση, επεισοδια, food, κρεας, σωστος, κρεας αλογου
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ο Μιχάλης Οικονόμου παντρεύτηκε τον σύντροφο του Γιώργο Μακρή με σύμφωνο συμβίωσης
- Κατερίνα Καινούργιου: Άφωνη η παρουσιάστρια με την καλεσμένη που μπήκε στο πλατό! «Είσαι έγκυος;»
- Βίκυ Κουλιάνου: Τι συνειδητοποίησε ο κόσμος με την εμφάνιση της στο GNTM
- Ο Θανάσης Ευθυμιάδης είπε αυτό ακριβώς που θέλουν οι γυναίκες. Τυχερή Άννα Ντιμιτρίεβιτς
- Ελιάνα, άφησες τα παιδιά σου για να πας να διαφημίσεις ένα ξενοδοχείο;
- «Σασμός»: Αντώνης και Μαρίνα μαζί!
- GNTM 4: Νέο hair look για τη Ραφαέλα μετά την αποχώρηση
- Η Τόνια Σωτηροπούλου φόρεσε τις πιο σικάτες γόβες (και δεν ήταν μαύρες)
- Εκτός εαυτού ο Λιάγκας με Παπαθωμά και Πετράκο: «Έλεος πια! Λίγο τσίπα...» (Video)
- Γη της ελιάς: Οι αποκαλύψεις για την Αθηνά συγκλόνισαν το κοινό και το Twitter
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- GNTM 4: Νέο hair look για τη Ραφαέλα μετά την αποχώρηση
- Tι έκανε τον Λουτσέσκου έξω φρενών
- Fiat: Κάνει έκπτωση έως 2000 ευρώ στους επαγγελματίες
- Τραγωδία σε σινεμά: Η φωτιά που δεν άναψε, αλλά σκότωσε 25 ανθρώπους!
- Δήμητρα Λιάνη για Γιώργο Παπανδρέου: «Διχάζει ό,τι απέμεινε από το ΠΑΣΟΚ»
- H Motor Oil υιοθετεί το δασικό εκκοκκιστήριο της Αμυγδαλέζας
- Μindful eating: 6+1 συμβουλές για να μάθεις να τρως με ενσυνείδηση
- Πάτρα: Απολύθηκε ο γιατρός που κατηγορείται για ασέλγεια ανηλίκου
- Ζήτησαν από τον Ζοζέπ Μπορέλ να υποβάλει προτάσεις εναντίον της Τουρκίας
- Επίδομα θέρμανσης: Ανοίγει η πλατφόρμα μέχρι τις 10 Νοεμβρίου
- Τελευταία Νέα Star
- Μindful eating: 6+1 συμβουλές για να μάθεις να τρως με ενσυνείδηση
- Επίδομα θέρμανσης: Ανοίγει η πλατφόρμα μέχρι τις 10 Νοεμβρίου
- Πάτρα: Απολύθηκε ο γιατρός που κατηγορείται για ασέλγεια ανηλίκου
- Πεντανόστιμο ρολό μοσχαρίσιο με μοτσαρέλα και μπέικον
- Τραγωδία σε σινεμά: Η φωτιά που δεν άναψε, αλλά σκότωσε 25 ανθρώπους!
- H Motor Oil υιοθετεί το δασικό εκκοκκιστήριο της Αμυγδαλέζας
- GNTM 4: Νέο hair look για τη Ραφαέλα μετά την αποχώρηση
- Tι έκανε τον Λουτσέσκου έξω φρενών
- Fiat: Κάνει έκπτωση έως 2000 ευρώ στους επαγγελματίες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Γιώργος Λιάγκας: «Δεν επιτρέπω σε κανένα να μιλήσει για το ήθος μου»
- Ελιάνα, άφησες τα παιδιά σου για να πας να διαφημίσεις ένα ξενοδοχείο;
- Τα τικ του TikTok – «Καμπανάκι» από επιστήμονες για εμφάνιση τικ σε έφηβες κοπέλες
- Λένα Ζευγαρά – Πανικός στην πρεμιέρα της (φωτο)
- Μάουρο Ικάρντι: Βγήκαν στη φόρα τα μηνύματα με την ερωμένη του (pics)
- Βίκυ Κουλιάνου: Τι συνειδητοποίησε ο κόσμος με την εμφάνιση της στο GNTM
- Ευχάριστα νέα! To Πρωινό ανακοίνωσε ότι πρώην παίκτης του survivor θα γίνει μπαμπάς
- «Σασμός»: Αντώνης και Μαρίνα μαζί!