Νοοdles με καραμελωμένες χοιρινές μπουκιές

12:35 15/11/2024 - Πηγή: Star

Για τους καλοφαγάδες τηλεθεατές του Star φροντίζει ο Χρήστος Μοίρας δίνοντάς τους πάντα τις πιο νόστιμες και ψαγμένες συνταγές μαγειρικής. Noodles: Εύκολη και γρήγορη συνταγή για να σε ερωτευτεί!Αυτή τη φορά ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής Breakfast@Star και έφτιαξε noodles με καραμελωμένες χοιρινές μπουκιές. Υλικά της Συνταγής   

 •    250 γρ. noodles    •    400 γρ. χοιρινό κρέας (λαιμό)    •     1 κρεμμύδι     •    1 κόκκινη πιπεριά     •    1 κίτρινη πιπεριά     •    2 καρότα      •    2 σκελίδες σκόρδο     •    2 κ.σ. σάλτσα σόγιας    •    1 κ.σ. μέλι •    1 κ.γ. τζίντζερ •    2 κ.σ. ελαιόλαδο    •    Αλάτι, πιπέρι    •    Κόλιανδρος (για γαρνίρισμα)Εκτέλεση της Συνταγής Αρχικά βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κομμάτια χοιρινού και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν καλά (περίπου 5 - 7 λεπτά). Αφαιρούμε το χοιρινό από το τηγάνι και το κρατάμε σε μια πιατέλα.Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα καρότα. Σοτάρουμε για 5 - 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 - 2 λεπτά.Επαναφέρουμε το χοιρινό στο τηγάνι, προσθέτουμε τη σόγια σάλτσα, το μέλι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 2 - 3 λεπτά.Τέλος προσθέτουμε στο τηγάνι τα noodles και ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Μαγειρεύουμε για 2 - 3 λεπτά ακόμα, μέχρι να ζεσταθούν όλα καλά.Σερβίρουμε ζεστά και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο!Δείτε το Breakfast@Star