Ο Χρήστος Μοίρας έδωσε την τέλεια ιδέα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

15:43 23/12/2024 - Πηγή: Star

Μία διαφορετική συνταγή, οικονομική και νόστιμη έφτιαξε ο Χρήστος Μοίρας το πρωί της Δευτέρας στο Breakfast@Star.Γεμιστές πιπεριές με πλιγούρι, κόκκινες φακές και φέταO σεφ έφτιαξε γεμιστές πιπεριές με τυρί και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία Υλικά    •    200 γρ. μανούρι     •    6 πιπεριές Φλώρινης    •    ½ φλιτζάνι ντομάτα κονκασέ   

 •    ¼ φλ. μαϊντανός     •    2 κ.σ. δυόσμος     •    ½ κ.γ. ρίγανη    •    ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο    •    1 κ.σ. σκόρδο (προαιρετικά)    •    ½ κ. γλ. αλάτι     •    ½ κ. γλ. πιπέρι Εκτέλεση της Συνταγής Ξεκινάμε με το προετοιμασία των πιπεριών. Κόβουμε το πάνω μέρος των πιπεριών και αφαιρούμε τους σπόρους προσεκτικά. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο (προαιρετικά) για 1 - 2 λεπτά. Προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, τον δυόσμο και τον μαϊντανό. Μαγειρεύουμε για 5 - 7 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να γίνει ένα πηχτό μείγμα.Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μανούρι ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 - 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.Δείτε το Breakfast@Star