Οι top συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά που εντυπωσιάζουν
16:02 19/12/2024
- Πηγή: Star
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν κι αν ψάχνεις συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά, εμείς ψάξαμε και βρήκαμε κάποιες που σίγουρα θα συναρπάσουν τους καλεσμένους σου στο εορταστικό τραπέζι.O Hλίας Παναγιώτου έδωσε την απόλυτη γιορτινή συνταγήΧριστουγεννιάτικο Cake διά χειρός Σταύρου ΒαρθαλίτηΥλικά της Συνταγής· 250γρ βούτυρο, μαλακωμένο· 200γρ καστανή ζάχαρη· 175γρ αλεύρι γ.ο.χ· 100γρ αμύγδαλο, τριμμένο· 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ· 1 κ.γ. κανέλα· 1/4 κ.γ.
γαρύφαλλο· 100γρ φιλέ αμυγδάλου· 4 μεγάλα αυγά· 1 κιλό ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα· ξύσμα και χυμό 1 πορτοκάλι· ξύσμα και χυμό 1 λεμόνι· 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας· 150γρ. κονιάκ ή ρούμιΕκτέλεση της Συνταγής· Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150oC.· Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα, το ξύσμα και το χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι, το κονιάκ , το βούτυρο και τη καστανή ζάχαρη.· Φέρνουμε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.· Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 30 λεπτά.· Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα, το γαρίφαλο, το φιλέ αμυγδάλου, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το μείγμα φρούτων.· Ανακατεύουμε πολύ καλά..· Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα 20εκ. με λαδόκολλα,· Ψήνουμε στο φούρνο για 2 ώρες.· Αφαιρούμε το κέικ από το φούρνο, ανοίγουμε τρύπες σε αυτό με ένα σουβλάκι και με ένα κουτάλι ρίχνουμε πάνω από 2 κουταλιές της σούπας αλκοόλ που έχουμε επιλέξει.· Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς στη φόρμα και σερβίρουμε!Απολαυστικά μελομακάρονα διά χειρός Πάνου ΚουμουνδούρουΚι επειδή γιορτές χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται, εμείς ψάξαμε και σας βρήκαμε μία συνταγή που είχε ετοιμάσει ο Πάνος Κουμουνδούρος στην εκπομπή Breakfast@Star.Υλικά της Συνταγής • 330 ml ηλιέλαιο• 90γρ άχνη ζάχαρη• 5 ml κονιάκ ξύσμα ½ πορτοκαλι• Γαρύφαλο σκόνη• Κανέλα σκόνη• 5 γρ αμωνία• 75γρ χυμό πορτοκαλι• 70 γρ νερό• 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό• 540 γρ αλεύρι μαλακό• 300 γρ καρύδι ψύχα Για το σιρόπι• 5 γαρύφαλα• 2 Στικς κανέλα• 1 ξύσμα πορτοκαλι• 1 ξύσμα λεμόνι• 2 κιλά ζάχαρη• 1 κιλό νερό• 200 γρ γλυκόζη• 200 γρ μέλιΕκτέλεση• Σε μια μπασίνα βάζω μαζί ηλιέλαιο ζάχαρη άχνη ,κονιάκ ,γαρύφαλο ,κανέλα ,ξύσμα πορτοκαλι, νερό.• Αναμειγνύω με ένα φουέ.• Έπειτα μέσα στο ίδιο μίγμα πετάω τον χυμό πορτοκαλι και την αμωνία που προηγούμενος τα έχουμε ανακατέψει σε ένα μπολ μόνα τους. Ανακατεύουμε ξανά προσθέτουμε αλεύρι σιμιγδάλι και ενσωματωνουμε με όσες λιγότερες κινήσεις μπορούμε• Δίνω σχήμα απλώνω σε ταψί και ψήνουμε στους 175 για 17-20 λεπτά.• Σιροπιάζουμε όσο είναι ακόμα ζεστά σε κρύο σιρόπι (μετράμε μέχρι το 30 και αφαιρούμε από το σιρόπι)• Δίνω σε όλα τα υλικά για το σιρόπι, εκτός από το μέλι μια καλή βράση και αφήνω να κρυώσει (αφού βράσει και έχω αφαιρέσει από την φωτιά προσθέτω το μέλι)Σοκολατένιοι κουραμπιέδες διά χειρός Λάμπρου ΒακιάρουΓια τους κουραμπιέδες• 500 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο• 200 γρ. ζάχαρη άχνη και επιπλέον για το πασπάλισμα• 900 γρ. αλεύρι Αλλατίνηγια όλες τις χρήσεις• 5 γρ. μπέικιν πάουντερ• 200 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και σπασμένα• 80 γρ. κονιάκ• ροδόνερο (προαιρετικά)Για το κροκάν αμυγδάλου και την επικάλυψη σοκολάτας• 250 γρ. ζάχαρη λευκή• 200 γρ. αμύγδαλα λευκά• 300 γρ. κουβερτούραΕκτέλεση της ΣυνταγήςΒήμα 1Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο για περίπου 30 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει. Στην συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για άλλα 10 έως 15 λεπτά. Αυτό είναι και το σημαντικότερο βήμα για αέρινους κουραμπιέδες!Βήμα 2Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα.Βήμα 3Πλάθουμε σε μπαλάκια 20 γρ. και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας ένα δάχτυλο απόσταση το ένα απ’ το άλλο.Βήμα 4Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.Βήμα 5Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν πολύ καλά. Ψεκάζουμε με λίγο ανθόνερο και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με την άχνη.Βήμα 6Για το κροκάν αμυγδάλου, Προθερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέτουμε όσοι ποσότητα ζάχαρης μπορούν να πιάσουν τα δύο μας δάχτυλα στο κέντρο του τηγανιού και μόλις αυτή αρχίσει να λιώνει, πασπαλίζουμε σταδιακά μικρή ποσότητα ζάχαρης και όταν αυτή λιώνει προσθέτουμε και άλλη. Μόλις η ζάχαρη έχει λιώσει και έχει δημιουργηθεί μια ωραία καραμέλα προσθέτουμε τα σπασμένα αμύγδαλα και με μία μαρίζ τα ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και το αφήνουμε να κρυώσει καλά μέχρι να σφίξει.Βήμα 7 Ψιλοκόβουμε το κροκαν με ένα μαχαίρι ή εναλλακτικά το χοντρό κόβουμε σε ένα multi.Βήμα 8Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και μόλις αυτή έχει λιώσει εντελώς προσθέτουμε το κροκαν. Βυθίζουμε τους κουραμπιέδες μέσα στην σοκολάτα και με δύο πιρούνια τους μεταφέρουμε σε μία λαδόκολλα και αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Keywords
top, χριστουγεννιατικα γλυκα, χριστουγεννιατικα, γλυκα, top, Χριστούγεννα, cake, μπολ, κεικ, μελομακαρονα, κουραμπιεδες, multi, μπεν, σοκολατα, σταυροι, φωτια, ξανα, βημα, ζαχαρη, φρουτα, αυγα, αλκοολ, αμυγδαλα, γινονται, δαχτυλο, δαχτυλα, εκχυλισμα, ιδιο, κιλα, λεμονι, μελι, μιγμα, μιξερ, μπεν, μπολ, μονα, νερο, σιγουρα, συνεχεια, σιροπι, συνταγη, σουβλακι, ταψι, τηγανι, τρυπες, υψηλη, φιλε, φορμα, ωρες, cake, multi, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ακόμα μία ηχηρή αποχώρηση από το Mega
- Τι τηλεθέαση έκανε το Αλ Τσαντίρι Νιουζ
- Τα 3 ζώδια που θα αναγεννηθούν από τις στάχτες τους το 2025
- 5 σημάδια ότι οι φίλοι σου μπορεί να σε ζηλεύουν
- Βίκυ Καγιά: Σπάνια δημόσια εμφάνιση με την κόρη του συζύγου της, Εριέττα
- Κώστας Χαρδαβέλλας: Η επιθυμία που είχε λίγο πριν «φύγει» από τη ζωή -Η αποκάλυψη της συζύγου του
- Λάκης Λαζόπουλος: «Είναι η τελευταία περίοδος που διανύω στην τηλεόραση»
- 6 χριστουγεννιάτικα δώρα που κάνουν τη μαγεία των Χριστουγέννων αληθινή
- Διάγνωση ΔΕΠΥ: Η επίδραση της ηλικίας
- Οι ταινίες της εβδομάδας: Η πολυαναμενόμενη βιογραφία του Στέλιου Καζαντζίδη με τον Χρήστο Μάστορα στον ομώνυμο ρόλο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Βίκυ Καγιά: Σπάνια δημόσια εμφάνιση με την κόρη του συζύγου της, Εριέττα
- Τάσος Χαλκιάς: «Ο πατέρας μου με έδερνε γιατί έπρεπε να με δείρει»
- Αστυνομικός Βουλή: Ο εισαγγελέας ανηλίκων ήταν ενήμερος για την καταγγελία
- Ποια μέρα μπορείτε να κάνετε τις αγορές σας μέχρι τα...μεσάνυχτα;
- Οι top συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά που εντυπωσιάζουν
- Τέσσερις χριστουγεννιάτικες παραστάσεις από το θέατρο Σκιών
- Ποιο γλυκό συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2;
- Επαγγελματίες οπλίτες: Μέχρι πότε θα μπορούν να παραμένουν στο στράτευμα
- Γιώργος Καραϊβάζ: Δολοφονήθηκε λόγω της δημοσιογραφικής του ιδιότητας
- Η πρώτη αντίδραση της Ζιζέλ Πελικό: «Δε μετάνιωσα ποτέ για τη δημόσια δίκη»
- Τελευταία Νέα Star
- Οι top συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά που εντυπωσιάζουν
- Επαγγελματίες οπλίτες: Μέχρι πότε θα μπορούν να παραμένουν στο στράτευμα
- Τέσσερις χριστουγεννιάτικες παραστάσεις από το θέατρο Σκιών
- Βίκυ Καγιά: Σπάνια δημόσια εμφάνιση με την κόρη του συζύγου της, Εριέττα
- Ποια μέρα μπορείτε να κάνετε τις αγορές σας μέχρι τα...μεσάνυχτα;
- Η πρώτη αντίδραση της Ζιζέλ Πελικό: «Δε μετάνιωσα ποτέ για τη δημόσια δίκη»
- Τάσος Χαλκιάς: «Ο πατέρας μου με έδερνε γιατί έπρεπε να με δείρει»
- Γιώργος Καραϊβάζ: Δολοφονήθηκε λόγω της δημοσιογραφικής του ιδιότητας
- Ποιο γλυκό συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2;
- Αστυνομικός Βουλή: Ο εισαγγελέας ανηλίκων ήταν ενήμερος για την καταγγελία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Κατερίνα Ζαρίφη: Όσα αποκαλύπτει για την εμφάνισή της στο”Voice”
- Πέθανε ο δημοσιογράφος Δημήτρης Κωνσταντακόπουλος
- ΕΟΔΥ: 14 θάνατοι, 23 διασωληνωμένοι ασθενείς με CoViD - 1 σοβαρό κρούσμα γρίπης
- Παπίλα σε Ουγγαρέζο: «Με είχες πει γλωσσοκοπάνα» - Η αντίδραση του Δημήτρη
- Λάκης Λαζόπουλος: «Είναι η τελευταία περίοδος που διανύω στην τηλεόραση»
- Τι τηλεθέαση έκανε το Αλ Τσαντίρι Νιουζ
- Η Γη της Ελιάς: Η απόφαση του δικαστηρίου της Ιουλίας ανατρέπει τις ισορροπίες
- Παπαργυρόπουλος για το χιονοδρομικό στον Παρνασσό: «Ήταν ένα μαντρί, ξόδεψα 1,5 δισεκατομμύριο»