Σου αρέσει το cake; Αυτό έχει τις λιγότερες θερμίδες

17:22 23/1/2022 - Πηγή: Star

Αν φτιάξεις αυτό το cake είμαστε σίγουροι ότι θα στο ζητάνε συνέχεια!Δίαιτα Dukan: Τι είναι και πόσα κιλά χάνουμεΥλικά για κέικ λεμονιού με γιαούρτι Ανάλατο βούτυρο για τη φόρμα2¼ αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γ. αλάτι2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου3/4 λάδι από κουκούτσια σταφυλιού ή οποιοδήποτε λάδι1 φλ. πλήρες στραγγιστό γιαούρτιΞύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο1/3 φρέσκος χυμός λεμονιού1

φλ. ζάχαρη2 κ.σ. παπαρουνόσπορος6+1 τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημαΕκτέλεσηΠροθέρμανε το φούρνο στους 180ºC. Άλειψε μια στρογγυλή φόρμα 22 εκ. με βούτυρο και στρώσε ένα φύλλο λαδόκολλα στον πάτο και στα τοιχώματα. Κοσκίνισε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.  Σε άλλο μεγάλο μπολ χτύπησε τα αβγά μαζί με το λάδι, το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Ανάμειξε απαλά τα δύο μείγματα και ανακάτευε μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι. Στη συνέχεια πρόσθεσε στο μείγμα τον παπαρουνόσπορο. Μετάφερε το μείγμα στο ταψί. Ψήσε για περίπου 40-45 λεπτά. Εάν δεις να αλλάζει χρώμα πολύ γρήγορα, τοποθέτησε από πάνω ένα φύλλο αντικολλητικό χαρτί μετά τα 30 λεπτά ή χαμήλωσε τη θερμοκρασία. Βγάλε το ταψί από το φούρνο και άσ’ το να κρυώσει για 10 λεπτά. Ξεφόρμαρε το κέικ και άφησέ το να κρυώσει πριν το κόψεις. Κόψε προσεκτικά το κέικ εγκάρσια και πρόσθεσε τη μαρμελάδα και την κρέμα γιαουρτιού.Για τη μαρμελάδαΣε μια κατσαρόλα βάλε 11/3 φλ. μύρτιλλα, 11/3 φλ. σμέουρα, 11/3 φλ. μούρα μαζί με 2 κ.σ. φρέσκο χυμόμλεμονιού ή πορτοκαλιού και 1 κ.σ. ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι. Βράσε  το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να πήξει.  Εάν θέλεις, μπορείς να γλυκάνεις περισσότερο τη μαρμελάδα με λίγο σιρόπι αγαύης ή λίγο μέλι. Σέρβιρέ την είτε ζεστή είτε κρύα.Για την κρέμα γιαουρτιούΒάλε σε μεγάλο ανοξείδωτο μπολ 1/2 φλ. παγωμένη κρέμα γάλακτος, 1/2 φλ. πλήρες γιαούρτι και 1 κ.σ ζάχαρη.  Χτύπησε το μείγμα έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος του.  Πρόσθεσε λίγο ξύσμα λεμονιού και, αν θέλεις, πασπάλισε με λίγο παπαρουνόσπορο.Επιμέλεια: MyLife TeamΠηγή:Mylife.com.cy