Τελικά, πόση σοκολάτα κάνει να τρώμε;

18:16 12/2/2023 - Πηγή: Star

Η σοκολάτα είναι ο ένοχος πειρασμός όλων μας και τις κρύες νύχτες του χειμώνα ή τα Σαββατοκύριακα που περνάμε στην κουζίνα με τους αγαπημένους μας, έχει ομολογουμένως την τιμητική της. Και μπορεί να μην είναι η καλύτερη διατροφική επιλογή εξαιτίας των λιπαρών της, σίγουρα όμως μπορεί να καταναλώνεται άφοβα σε ισορροπημένη ποσότητα, κάνοντας μάλιστα καλό και στον οργανισμό μας και διάφορες λειτουργίες του.Σοκολατόπιτα με γκανάζ σοκολάταςΠοια είναι λοιπόν η συνιστάμενη ποσότητα σοκολάτας

που μπορούμε να καταναλώνουμε σύμφωνα με το πανεπιστήμιο του Harvard;100 γραμμάρια σοκολάτας περιέχουν όλα τα παρακάτω θρεπτικά συστατικά:11 γρ. φυτικές ίνες67% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (ΣΗΠ) σε σίδηρο58% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (ΣΗΠ) σε μαγνήσιο89% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (ΣΗΠ) σε χαλκό98% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (ΣΗΠ) σε μαγγάνιο,Ακόμη, η σοκολάτα περιέχει κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο, ενώ διατηρεί σταθερά και τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με φρυγανιέςΗ κατανάλωση μαύρης σοκολάτας σε ισορροπημένες ποσότητες συντηρεί σε φυσιολογικό επίπεδο την ευαισθησία στην ινσουλίνη, ελέγχοντας τελικά το σάκχαρο στο αίμα. Η σοκολάτα ενισχύει επίσης τα επίπεδα της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης, η οποία παράγει συναισθήματα ευφορίας.Παρότι λοιπόν η μαύρη σοκολάτα έχει λιγότερες θερμίδες από την γάλακτος, η επιτρεπόμενη ποσότητα σύμφωνα με το πανεπιστήμιο δεν μπορεί να ξεπερνά τα 20 γραμμάρια περίπου καθημερινά και αυτό στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής και σε συνδυασμό με καθημερινή άσκηση.Πηγή: allyou.gr