Γιάννης Λουκάκος: μάθετε τα μυστικά της μαγειρικής του

20:56 15/12/2010 - Πηγή: ToBlogTonKirion

 «Ψωμί κι αλάτι» από το Γιάννη Λουκάκο! Ο γνωστός σεφ, που τον τελευταίο καιρό τον αγάπησε το πλατύ κοινό από τη συμμετοχή του στο ριάλιτι μαγειρικής του Mega «Master chef», κυκλοφορεί σε λίγες μέρες το δικό του βιβλίο με περισσότερες από 120 συνταγέςΟ συγγραφέας που, ως γνωστόν, προέρχεται από τον χώρο της υψηλής γαστρονομίας, παρουσιάζει στο βιβλίο με τρόπο απλό και κατανοητό χρηστικές συνταγές, έτσι ώστε

να μπορούν οι ενδιαφερόμενοι να καλύψουν τις ανάγκες τους για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για μια ξεχωριστή περίπτωση. Σαλάτες, σούπες, μεγάλοι μεζέδες, κυρίως πιάτα, συνοδευτικά και γλυκά είναι τα βασικά κεφάλαια του βιβλίου, που θα κερδίσουν το ενδιαφέρον του αναγνώστη. Υπάρχει όμως κι ένα ξεχωριστό κεφάλαιο, με συμβουλές για την κοπή των λαχανικών, την παρασκευή των ζωμών, το σοτάρισμα, το ψήσιμο στη σχάρα, την παρασκευή μπρεζέ, τη διαχείριση των σαλατικών αλλά και για την παραλαβή, την προετοιμασία, το σέρβις και άλλα, που κάνουν τη μαγειρική αλλά και την παρουσίαση της ένα π