Άραγε, οι θερμίδες κάνουν τη διαφορά;….

10:25 27/6/2011 - Πηγή: To Tefteri

Να σε ρωτήσω κάτι; Αν σου έλεγα ότι ένα κομμάτι τσιζκέικ έχει λιγότερες θερμίδες από τα δημητριακά τι θα προτιμούσες; Αν σου έλεγα ότι ένα αβοκάντο έχει περισσότερες θερμίδες από ένα σουβλάκι τι θα έτρωγες;Βλέπεις μια τούρτα και κατευθείαν το κομπιουτεράκι του μυαλού σου κάνει τον υπολογισμό. Ένα κομμάτι έχει πολλές θερμίδες. 350 συγκεκριμένα. Έχεις γίνει άσσος στα μαθηματικά. Σκέφτεσαι ένα φαγητό που λιμπίζεσαι κι αμέσως μετράς θερμίδες. Αρκεί όμως αυτό;ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ: ΜΙΑ ΜΠΑΝΑΝΑ

ΕΧΕΙ 120 ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΔΥΟ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 110 ΘΕΡΜΙΔΕΣ
Είναι ώρα για πάρτι; Γιατί όπως και να ‘χει δεν νομίζω ότι υπάρχει κανείς εκεί έξω που θα προτιμήσει την μπανάνα. Άσε που τα δυο τρουφάκια έχουν λιγότερες θερμίδες.
Είναι όμως αυτό αρκετό; Φτάνει να έχει ένα τρόφιμο λίγες θερμίδες (ή τέλοσπάντων παρόμοιες με άλλα υγιεινά τρόφιμα) για να σε βοηθήσει να συντηρήσεις το βάρος σου ή ακόμη και να χάσεις κιλά; Η απάντηση είναι δυστυχώς ΟΧΙ.«Ένα τρομερό λάθος, όπου κάνουμε οι περισσότεροι στη περίοδο ακολουθίας μιας διατροφής, είναι ότι δεν ελέγχουμε τα θρεπτικά συστατικά ενός τροφίμου, αλλά τις θερμίδες του» επισημαίνει ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς. Αν λοιπόν λάβεις υπόψη σου μόνο τις θερμίδες θα επιλέξεις χωρίς αμφιβολία το σουβλάκι, το cheesecake και την πίτσα! Όμως το crash test θα σου αποδείξει, πως μόνο οι θερμίδες δεν αρκούν…Στη συγκεκριμένη σύγκριση, μπορεί το ποσό των θερμιδών να είναι ίδιο αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι καταναλώνοντας μια μπανάνα θα αποθηκεύσουμε ίδιες θερμίδες με αυτές από το τρουφάκι. Οι θερμίδες από την μπανάνα θα γίνουν αμέσως ενέργεια για να λειτουργήσει το σώμα σου, ενώ αυτές από τα τρουφάκια σοκολάτας θα αποθηκευτούν σε μεγαλύτερο ποσοστό στον οργανισμό ως λίπος! Ακόμη κι ένα μικρό ποσό ασβεστίου που έχει ένα σοκολατάκι – από το γάλα και το βούτυρο που περιέχει - δεν αφομοιώνεται εξ’ ολοκλήρου λόγω της σοκολάτας, με αποτέλεσμα στο τέλος τέλος ένα τρουφάκι να μην προσφέρει τίποτα άλλο, παρά μόνο λίπος.Ίδιες θερμίδες, σπουδαία διαφορά! Τα δημητριακά πρωινού με αμύγδαλα ικανοποιούν όλες τις ανάγκες του οργανισμού για άμεση ενέργεια και κάλυψή του! Οι θερμίδες του cheesecake από την άλλη δεν προσφέρονται για άμεση ενέργεια, μιας και η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, καθυστερεί την άμεση διάθεσή τους. Αποτέλεσμα; Αποθηκεύεις και πάλι λίπος!Θα ήταν τρομερό λάθος να αποφύγεις το αβοκάντο με την δικαιολογία πως σε παχαίνει. Το αβοκάντο λόγω του υψηλού ρυθμού καύσης του και των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που προσφέρει στον οργανισμό σε βοηθά όχι μόνο να μην παχύνεις αλλά και μακροπρόθεσμα να χάσεις κιλά.
*Το σουβλάκι έχεις τόσες θερμίδες χωρίς πατάτεςΤο θέμα είναι πόσο πολύ σέβεσαι και αγαπάς τον οργανισμό σου. Καταναλώνοντας ένα κομμάτι πίτσα σπέσιαλ θα αποθηκεύσεις όλες τις θερμίδες του στον οργανισμό σου. Θα τις κάνεις δηλαδή και πάλι λίπος! Ενώ τα σύκα θα βοηθήσουν το γαστρεντερικό σου σύστημα και θα μεταβολισθούν πολύ γρήγορα κάνοντας πολύ καλή δουλειά για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού σου.
Δυσ