ΕΡΕΥΝΑ: Πώς να αντιμετωπίσετε το αίσθημα πείνας και να χορτάσετε

14:53 27/2/2013 - Πηγή: 24wro

Πολλές φορές αισθανόμαστε ότι πεινάμε πολύ και πως θέλουμε μεγάλη ποσότητα φαγητού για να χορτάσουμε...

Αυτό μπορούμε να το κοντρολάρουμε απλά τρώγοντας σιγά, αφού όταν ο άνθρωπος δεν μασάει βιαστικά, το αίσθημα της πείνας μειώνεται και αυξάνεται ο κορεσμός.

Έτσι με τη μισή ποσότητα φαγητού ο οργανισμός νιώθει ικανοποιημένος.

Σύμφωνα με έρευνες, το 69% των ανθρώπων θα τελειώνει τα γεύματά του, ακόμα και όταν οι μερίδες είναι τεράστιες.

Επίσης μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Apetite", τα άτομα προσφέρθηκαν να καταναλώνουν τεράστια σάντουιτς πάνω

από τέσσερις διαφορετικές ημέρες.

Τα μεγέθη των σάντουιτς ήταν 15 εκατοστά, 20 εκατοστά, 25 εκατοστά και 30 εκατοστά. Η μελέτη έδειξε ότι όταν σερβίρονταν σάντουιτς 30 εκατοστών οι γυναίκες κατανάλωναν 31% περισσότερες θερμίδες και οι άνδρες κατανάλωναν 56% περισσότερο σε σύγκριση με τα σάντουιτς των 15 εκατοστών.

Τα μεγέθη των τροφίμων αυξάνονται εντυπωσιακά με την πάροδο των ετών, χωρίς οι καταναλωτές να δίνουν την πρέπουσα προσοχή.

Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι το 1955 μια διαταγή για τις τηγανίτες ήταν να καταναλώνονται περίπου 28,5 γραμμάρια ενώ σήμερα καταναλώνεται μια μέση τιμή που ανέρχεται στα 196 γραμμάρια, κάτι που σημαίνει μια αύξηση 200%!

Τα εστιατόρια και οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού χρησιμοποιούν επίσης τις φράσεις όπως "δύο σε ένα", "υπέρ γίγας" και "όλοι μπορείτε να φάτε" για να δελεάσει τους καταναλωτές.

Ας δούμε τις απλές συμβουλές που μπορείτε να ακολουθήσετε για μια ισοροπημένη διατροφή:

-Κάντε τα γεύματά σας να διαρκούν τουλάχιστον είκοσι λεπτά. Χρειάζεται κάποιο διάστημα για το στομάχι ώστε να στείλει ένα "πλήρες" σήμα στον εγκέφαλο.

-Χρησιμοποιήστε τα μαχαιροπίρουνα για να φάτε και αφήστε τα στο πλάι μετά από κάθε σας μπουκιά. Έτσι θα επιβραδύνετε αυτόματα τις συνήθειες κατανάλωσής του.

-Αποφύγετε τα υπερβολικά μεγάλα μενού. Συνήθως τα πολύ μεγάλα γεύματα είναι πολύ φτωχά σε θρεπτικές αξίες.

-Δώστε προσοχή στο αίσθημα της πείνας. Κάποιες φορές είναι καλό σημάδι το να ακούτε να "γουργουρίζει" το στομάχι σας. Στην πραγματικότητα, ενισχύετε η πέψη.
radar.gr