Πόσο μας παχαίνουν οι ετικέτες και οι ενδείξεις των τροφίμων;

23:03 28/9/2012 - Πηγή: 24wro

Έχετε σκεφτεί ότι παραγγέλνοντας μια «μικρή» πίτσα μπορεί τελικά να φάτε περισσότερο από όσο υπολογίζατε;...
Αν κάνετε δίαιτα ή γενικά προσέχετε τη γραμμή σας και τις θερμίδες που λαμβάνετε η έρευνα αυτή σας ενδιαφέρει.

Οι περισσότεροι τρώμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού, όταν τα τρόφιμα που πρόκειται να καταναλώσουμε έχουν την ένδειξη «small» ή «medium», ακόμη και αν το γεύμα μας είναι στην πραγματικότητα ογκώδες.

Οι ειδικοί έβαλαν διαφορετικές ετικέτες (small δηλ.

μικρό και medium δηλ. μεσαίο) σε μπισκότα του ίδιου μεγέθους και ζήτησαν από τους εθελοντές να φάνε όσο ήθελαν. Βρήκαν ότι οι εθελοντές του πειράματος εξαπατήθηκαν και έφαγαν πολύ περισσότερα από τα μπισκότα που έγραφαν small στην ετικέτα τους.

Οι επιστήμονες που διενήργησαν αυτή τη μελέτη, δήλωσαν ότι οι άνθρωποι είναι εύκολο να εξαπατηθούν επειδή εμπιστεύονται τις ετικέτες και αδιαφορούν για τις ποσότητες που καταναλώνουν.
Η συγγραφέας της μελέτης Aradhna Krishna του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, δήλωσε ότι τα ευρήματα της έρευνας έχουν τεράστιες επιπτώσεις που θα μπορούσαν να αφορούν και άλλες καταναλωτικές μας συνήθειες όπως την αγορά ρούχων, την κατανάλωση ροφημάτων, καφέδων κτλ.

Ο καθηγητής μάρκετινγκ, δήλωσε ότι «τα ποτά και τα διάφορα ροφήματα, ποικίλουν σε μέγεθος από μαγαζί σε μαγαζί, αλλά σε γενικές γραμμές αν προτιμάμε ένα «μέσο» μέγεθος καταλήγουμε στο τέλος να καταναλώνουμε περισσότερο από όσο θα θέλαμε».

Και προσθέτει : «Ακριβώς επειδή υπάρχει μια διαφορετική ένδειξη μεγέθους σε κάθε μαγαζί που αφορά όμως στην ίδια πραγματική ποσότητα τροφίμων ή ποτών, οι άνθρωποι τρώνε περισσότερο καθώς κοιτούν την ένδειξη στον κατάλογο και δεν έχουν εικόνα για την αντικειμενική ποσότητα ή τις θερμίδες, έτσι νομίζουν ότι δεν έχουν φάει τόσο πολύ».

lifezone.gr