Συνταγή 350 ετών για παγωμένο ρόφημα σοκολάτας!
10:30 9/9/2013
- Πηγή: 24wro
Μια πολύ παλιά συνταγή για παγωμένο ρόφημα σοκολάτας ανακαλύφθηκε από ιστορικούς στη Βρετανία, η οποία μετρά ούτε λίγο ούτε πολύ 350 χρόνια ζωής....
Βρέθηκε σε ένα φυλλάδιο του 1663 το οποίο ανήκει στον Sir Edward Montagu, τον 2ο κόμη του Sandwich. Η συνταγή γράφτηκε σε μια εποχή που η σοκολάτα ήταν πολύ διαφορετική
από ό,τι σήμερα και λίγοι τη γνώριζαν, ενώ το παγωμένο ρόφημα που προέκυπτε παρασκευαζόταν αποκλειστικά το χειμώνα και όχι το καλοκαίρι, καθώς απαραίτητο συστατικό παγώματος ήταν το χιόνι! Το επιδόρπιο είναι παρόμοιο με το σημερινό παγωμένο ρόφημα σοκολάτας, σύμφωνα με την ιστορικό Δρ Kate Loveman και το παρασκεύαζαν αναδεύοντας χιόνι, αλάτι και σοκολάτα μέσα σε ένα δοχείο το οποίο στη συνέχεια κάλυπταν με χιόνι προκειμένου να παγώσει το περιεχόμενο.Η σοκολάτα δεν σκλήραινε πολύ και παρέμενε αρκετά κρεμώδης, ενώ η αίσθηση παγωτού στο στόμα ήταν έντονη. «Το πάγωμα των τροφίμων απαιτεί τεχνολογία αιχμής κάτι που δεν υπήρχε τον 17ο αιώνα στην Αγγλία, έτσι ώστε τα παγωμένα επιδόρπια ήταν μεγάλη πολυτέλεια και μπορούσαν να καταναλωθούν μόνο κατά τους χειμερινούς μήνες», λέει η καθηγήτρια και συμπληρώνει: «Η σοκολάτα εμφανίστηκε στην Αγγλία περίπου το 1640 ως ένα εξωτικό ποτό που παρασκευάζεται από κόκκους κακάο. Πολλοί γιατροί τότε προειδοποίησαν τον κόσμο ότι τα συστατικά της σοκολάτς στη ζεστή της εκδοχή θα μπορούσαν να προκαλέσουν αϋπνίες ή αιμορροΐδες με αποτέλεσμα να πιστέψουν όλοι ότι στην παγωμένη μορφή της θα ήταν πιο ανθυγιεινή, βλάπτοντας κυρίως το στομάχι.
Ο καλύτερος τρόπος για να αποκρούσει ο κόμης αυτές της φήμες ήταν να παρασκευάσει παγωμένη σοκολάτα και να την καταναλώνει διαρκώς. Η συνταγή του κόμη έχει ως εξής:«Μια καράφα χιόνι αναμειγνύεται με αλάτι και στη συνέχεια προστίθεται στη σοκολάτα. Ελαφρό χτύπημα και το ρόφημα είναι έτοιμο. Αν δεν καταναλωθεί άμεσα, για να διατηρηθεί παγωμένο, περιβάλλεται με χιόνι. Τρώγεται με κουτάλι.»perierga.gr
Βρέθηκε σε ένα φυλλάδιο του 1663 το οποίο ανήκει στον Sir Edward Montagu, τον 2ο κόμη του Sandwich. Η συνταγή γράφτηκε σε μια εποχή που η σοκολάτα ήταν πολύ διαφορετική
Ο καλύτερος τρόπος για να αποκρούσει ο κόμης αυτές της φήμες ήταν να παρασκευάσει παγωμένη σοκολάτα και να την καταναλώνει διαρκώς. Η συνταγή του κόμη έχει ως εξής:«Μια καράφα χιόνι αναμειγνύεται με αλάτι και στη συνέχεια προστίθεται στη σοκολάτα. Ελαφρό χτύπημα και το ρόφημα είναι έτοιμο. Αν δεν καταναλωθεί άμεσα, για να διατηρηθεί παγωμένο, περιβάλλεται με χιόνι. Τρώγεται με κουτάλι.»perierga.gr
Keywords
σοκολατα, ετων, ροφημα, συνταγη, edward, sandwich, καλοκαιρι, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, Καλή Χρονιά, χιονι, φημες, αλατι, γιατροι, εποχη, ετοιμο, τεχνολογια, ζεστη, ζωης, ιστορικο, κακαο, μορφη, συνεχεια, στομα, φυλλαδιο, ανηκει, edward, sandwich, ποτο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Συνταξη στα 50 για 700.000 γονεις
- Δήμος Μεταμόρφωσης Αττικής: Πως διαμορφώνεται το εκλογικό σκηνικό!
- Απο σημερα οι ρυθμισεις των ασφαλιστικων εισφορων στον οαεε χωρις φορολογικη ενημεροτητα...
- Πως θα δοθει το επιδομα θερμανσης – ποιοι εχουν δικαιωμα να παρουν χρηματα για πετρελαιο
- Ολο(Καινούργιου) από πάνω μέχρι κάτω – Η νέα φωτογράφηση της Κατερίνας Καινούργιου
- ΔΕΙΤΕ: Ξέρετε πόσες φορές έχει παστεριωθεί ενα γάλα; Δείτε πριν αγοράσετε...
- Ποια τα προβλήματα στις εγγραφές των φοιτητών σε ΑΕΙ – ΤΕΙ. Απεργίες
- «Λουκέτο» σε 20 φορείς του Δημοσίου - Ποιοι υπάλληλοι απολύονται , ποιοι μπαίνουν σε κινητικότητα
- Μυστικές μεθοδεύσεις για το αποτέλεσμα της δίκης Τσοχατζόπουλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- ΔΕΙΤΕ: Ξέρετε πόσες φορές έχει παστεριωθεί ενα γάλα; Δείτε πριν αγοράσετε...
- ΠΡΟΣΟΧΗ σε όσους έχουν σταθερό τηλέφωνο… Νέα ΜΕΓΑΛΗ ΑΠΑΤΗ..
- VIDEO: Αν ζεις ως το 2045… δε θα πεθάνεις ποτέ!
- Ατάκες που λένε οι άντρες και οι γυναίκες πριν ρίξουν χυλόπιτα!
- Μια διδακτική αλήθεια...Το ποτήρι με το νερό!
- Συνταγή 350 ετών για παγωμένο ρόφημα σοκολάτας!
- Ο άνθρωπος της Βροχής
- Τελευταία Νέα 24wro
- Συνταγή 350 ετών για παγωμένο ρόφημα σοκολάτας!
- Ατάκες που λένε οι άντρες και οι γυναίκες πριν ρίξουν χυλόπιτα!
- Ο άνθρωπος της Βροχής
- ΔΕΙΤΕ: Ξέρετε πόσες φορές έχει παστεριωθεί ενα γάλα; Δείτε πριν αγοράσετε...
- ΠΡΟΣΟΧΗ σε όσους έχουν σταθερό τηλέφωνο… Νέα ΜΕΓΑΛΗ ΑΠΑΤΗ..
- VIDEO: Αν ζεις ως το 2045… δε θα πεθάνεις ποτέ!
- Μια διδακτική αλήθεια...Το ποτήρι με το νερό!
- ΣΟΚ: Ανήλικη έμεινε ορφανή μέσα σε λίγες ώρες!!!
- ΔΕΙΤΕ: Μοναδικό ΤΕΣΤ για τα μάτια σας...μόνο!
- Οι 10 εντολές του πραγματικού άνδρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- “Δεν θα χρειαστούν νέα μέτρα”
- «Κόπηκε» στα δύο η ΠΑΘΕ εξαιτίας τροχαίου
- Αύξηση κατά 43% των αυτοκτονιών στην Ελλάδα τα χρόνια της κρίσης
- Ξεκινάει ο «Γολγοθάς» των αυθαιρέτων -Ποιες είναι οι διαδικασίες τακτοποίησης
- BBC: Υπάρχουν τρεις τρόποι για να σώσει η Κίνα την Ελλάδα
- Ιστορώντας την Υπέρβαση – Από την παράδοση του Βυζαντίου στη νεώτερη τέχνη
- Tα αποτελέσματα του Ευρωμπάσκετ
- Οι παγίδες του Ε9 για εκατομμύρια ιδιοκτήτες ακινήτων και αγροτεμαχίων - Σε ποιές περιοχές θα πληρώσουν περισσότερα λόγω αντικειμενικών αξιών
- Η Ραχήλ και ο Τσέζαρε Μπεκαρία
- Επισκόπηση Τύπου - Τι γράφουν τα σημερινά πρωτοσέλιδα