Εκτυπωτής φαγητού: O μάγειρας του μέλλοντος

17:45 2/1/2011 - Πηγή: i-Reporter

Ένα ξεχωριστό «εκτυπωτή φαγητού» αναπτύσσουν Aμερικανοί επιστήμονες συνδυάζοντας την τεχνολογία με την διατροφή. Η συσκευή που ήδη έχει δημιουργηθεί βασίζεται στις κύριες λειτουργίες ενός κοινού εκτυπωτή, με μοναδική διαφορά την αντικατάσταση του μελανιού με υλικά μαγειρέματος.

Η πρωτοβουλία ανήκει στους ερευνητές του Εργαστηρίου Υπολογιστικής Σύνθεσης του πανεπιστημίου Κορνέλ ενώ επικεφαλής του προγράμματος «Fab@home» είναι ο δρ. Τζέφρι Ίαν Λίπτον.

Η διαδικασία είναι απλή. Ο εκτυπωτής-φούρνος θα δέχεται τις πρώτες ύλες σε ειδικά δοχεία όπως αυτά του μελανιού. Το μηχάνημα θα προγραμματίζεται

στην κατάλληλη συνταγή την οποία στην συνέχεια θα «τυπώνει» - μαγειρεύει.
Ο εκάστοτε χρήστης θα ρυθμίζει, όπως επιθυμεί, τη γεύση του φαγητού, ενώ και οι πιο αρχάριοι μάγειρες θα μπορούν να αναδειχθούν σε υψηλής κλάσης chef εφαρμόζοντας απλά, μία συνταγή.

Ανάλογη μελέτη εκπονεί και το πανεπιστήμιο ΜΙΤ, χωρίς όμως να έχει προχωρήσει στη δημιουργία ενός τέτοιου ε