Ένα διεθνές γαστρονομικό φεστιβάλ για επαγγελματίες

11:46 29/9/2017 - Πηγή: Sigma Live

Το 6th Premier Gastronomy Festival ύστερα από 5 μοναδικές επιτυχείς διοργανώσεις εξελίχθηκε πλέον σε θεσμό και ετοιμάζεται να υποδεχτεί για 6η συνεχή χρονιά τους επισκέπτες του, στο Premier Luxury Mountain Resort, στο Μπάνσκο της Βουλγαρίας με ένα εμπλουτισμένο και εξαιρετικά ενδιαφέρον πρόγραμμα για φέτος !

Η φετινή ατζέντα της διοργάνωσης επιφυλάσσει ευχάριστες εκπλήξεις στο κοινό δεδομένου ότι οι εκδηλώσεις και τα εκπαιδευτικά προγράμματα για επαγγελματίες που έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα, δίνουν ιδιαίτερη έμφαση σε μοντέρνες

εκδοχές της κουζίνας της Λατινικής Αμερικής, που τα τελευταία χρόνια ανέρχεται ραγδαίως, στη νέα τάση της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής.

Εκπαιδεύσεις

Πιο συγκεκριμένα, κορυφαία Brand names όπως η Le Cordon Bleu από το Μεξικό και η Le Cordon Bleu από το Περού αναλαμβάνουν να στήσουν ένα «φεστιβαλικό» σκηνικό προκειμένου να μυήσουν τους επαγγελματίες στις μοντέρνες τεχνικές μαγειρικής των αντίστοιχων χωρών.

Όσοι λοιπόν παρακολουθήσουν τα συγκεκριμένα προγράμματα θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν εξωτικά γαστρονομικά μυστικά και πολύτιμες πληροφορίες εκ των «έσω» αναβαθμίζοντας το επίπεδο της εκπαιδευτικής τους κατάρτισης αναφορικά με τη διεθνή γαστρονομική κουλτούρα και τις τεχνικές ανάδειξης των γεύσεων και αρωμάτων της κάθε κουζίνας.

Εισηγητές

Εισηγητές θα είναι ο Μεξικανός Chef Aldo Omar Morales από την Le Cordon Bleu Mexico στη θεματική ενότητα «Μοντέρνα Μεξικάνικη Κουζίνα για 5* City &Resort Hotels» από 8-10 Νοεμβρίου και ο Περουβιανός Chef Gregor Funcke από την Le Cordon Bleu Peru, στη θεματική ενότητα «Μοντέρνα Περουβιανή Κουζίνα» από 14-16 Νοεμβρίου.

DEGUSTATION DINNERS

Τρίτη 7 Νοεμβρίου

Στις 7 Νοεμβρίου ο Chef Πολυχρόνης Δαμαλάς από το CAVO TAGOO της Σαντορίνης, δίνει το εναρκτήριο λάκτισμα σε μια σειρά από μοναδικά degustation ετοιμάζοντας ένα μενού όπου θα παρουσιάζει μια δημιουργική σύνθεση της ιαπωνικής με τη βραζιλιάνικη κουζίνα.

Παρασκευή 10 Νοεμβρίου

Τη σκυτάλη στις 10 Νοεμβρίου παίρνει ο Chef Θάνος Στασινός, ο οποίος έχει εξειδικευτεί στη Nikkei κουζίνα, και είναι Chef στο ομώνυμο εστιατόριο 'ΝΙΚΚΕΙ' στο Κολωνάκι, στην Αθήνα, αναλαμβάνει να δώσει μια αντιπροσωπευτική γεύση στους επισκέπτες με ένα εκρηκτικό fusion του ιαπωνικού με το περουβιανό στοιχείο.

Σάββατο 11 Νοεμβρίου

Στις 11 Νοεμβρίου το δημιουργικό «παρών» στο φεστιβάλ δίνει ο και Chef Mario Perez από το εστιατόριο 'LEKA' της Βαρκελώνης. Θεματική του μενού που θα παρουσιάσει είναι η «Νέα τροπική κουζίνα», κάτι που στο άκουσμα και μόνο ιντριγκάρει τις αισθήσεις...

Τετάρτη 15 Νοεμβρίου

Στις 15 Νοεμβρίου οι Chef Αθηναγόρας Κωστάκος και Αλέξης Ζόπας από το 'SCORPIOS' της Μυκόνου, εμπνέονται από την κυκλαδική κουζίνα την οποία συνδυάζουν με τη μεξικανική δημιουργώντας μια fusion εκδοχή των ελληνικών νησιωτικών γεύσεων με τα αρώματα της χώρας της σιέστας.

Σάββατο 17 &Κυριακή 18 Νοεμβρίου

Το τελευταίο Σαββατοκύριακο, 17 και 18 Νοεμβρίου, ο Executive Chef Joro Ivanov, πρόεδρος του Euro-Toque Βουλγαρίας, θα παρουσιάσει ένα μενού μοντέρνας βουλγαρικής κουζίνας βασισμένο σε φυσικές εγχώριες πρώτες ύλες. Οι επισκέπτες επίσης θα έχουν τη δυνατότητα να μαγειρέψουν οι ίδιοι αλλά και τα παιδιά τους με τον chef.

Τρία (3) οικονομικά πακέτα συμμέτοχης

Το Premiere Luxury Mountain Resort, δημιούργησε 3 προνομιακά πακέτα για τους συμμετέχοντες που θα θελήσουν να παραβρεθούν στο '6th PREMIER GASTRONOMY FESTIVAL' και να συμμετάσχουν στα εκπαιδευτικά προγράμματα και στα Degustation Dinners.

Full πακέτο προσφοράς

Α) 7 - 16 Νοεμβρίου - Το 'FULL ΠΑΚΕΤΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ' περιλαμβάνει τα εξής :

Degustation dinner - Πολυχρόνης Δαμαλάς, - Japanese/Brazilian Cuisine 7/11/2017.Συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα της LE CORDON BLEU MEXICO, 10-11/11/2017.Degustation dinner - Θάνος Στασινός, Nikkei Cuisine, 10/11/2017.Degustation dinner - Mario Perez , 11/11/2017.Συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα της LE CORDON BLEU PERU, 13-15/11/2017.Degustation dinner - Αθηναγόρας Κωστάκος &Αλέξης Ζοπας, Mexican &Cycladic, 15/11/2017.9 διανυκτερεύσεις με πρωινό, δωρεάν χρήση του "Le Spa", δωρεάν wifi, δωρεάν Parking.

Τιμή (α) full πακέτου προσφοράς:

EARLY BOOKING DISCOUNT-15% για έγκαιρη κράτηση μέχρι της 10/10/2017: 1.583€ (Η τιμή ισχύει για μονόκλινο)

Β' πακέτο προσφοράς

Β) 7-11 Νοεμβρίου - Το Β' ΠΑΚΕΤΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ περιλαμβάνει τα εξής:

Degustation dinner - Χρόνης Δαμαλάς, Japanese/Brazilian Cuisine, 7/11/2017Συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα της LE CORDON BLEU MEXICO, 10-11/11/2017.Degustation dinner - Θάνος Στασινός, Nikkei Cuisine, 10/11/20174 διανυκτερεύσεις με πρωινό, δωρεάν χρήση του "Le Spa", δωρεάν wifi, δωρεάν Parking.

Τιμή (β) πακέτου προσφοράς:

EARLY BOOKING DISCOUNT-20% για έγκαιρη κράτηση μέχρι της 10/10/2017: 864€ (Η τιμή ισχύει για μονόκλινο)

Γ' πακέτο προσφοράς

Γ) 11-16 Νοεμβρίου - Το Γ' ΠΑΚΕΤΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ περιλαμβάνει τα εξής:

Degustation dinner - Mario Perez , Tropical Peruvian Cuisine, 11/11/2017Συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα της LE CORDON BLEU PERU, 13-15/11/2017.Degustation dinner - Αθηναγόρας Κωστάκος &Ζοπας, Mexican &Cycladic, 15/11/20175 διανυκτερεύσεις με πρωινό, δωρεάν χρήση του "Le Spa", δωρεάν wifi, δωρεάν Parking.

ΤΙΜΗ (Γ) ΠΑΚΕΤΟΥ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ :

EARLY BOOKING DISCOUNT-20% για έγκαιρη κράτηση μέχρι της 10/10/2017: 981€ (Η τιμή ισχύει για μονόκλινο)

ΤΙΜΗ DEGUSTATION DINNER ΓΙΑ ΣΥΝΟΔΟΥΣ

Επίσης, για όσους θελήσουν να απολαύσουν μόνο τα degustation dinners, χωρίς να συμμετάσχουν στις υπόλοιπες εκδηλώσεις του φεστιβάλ, η τιμή ανά άτομο είναι 65€, το καθένα δείπνο.

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΠΡΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟ BANSKO (ΦΕΣΤΙΒΑΛ)

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ - BANSKO

Θα υπάρχει μεταφορά από το 'ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ' της Θεσσαλονίκης προς BANSKO στο 'PREMIER LUXURY MOUNTAIN RESORT' στις :

Τρίτη 7 Νοεμβρίου - για την ακριβή ώρα αναχώρησης θα ενημερωθείτε τις προσεχείς ημέρες.

Όσοι επιθυμείτε να κλείσετε ΑΜΕΣΑ εισιτήρια, φροντίστε μέχρι τις 12.00 το μεσημέρι να βρίσκεστε στο Αεροδρόμιο.

Σάββατο 11 Νοεμβρίου - για την ακριβή ώρα αναχώρησης θα ενημερωθείτε τις προσεχείς ημέρες.

Όσοι επιθυμείτε να κλείσετε ΑΜΕΣΑ εισιτήρια, φροντίστε μέχρι τις 12.00 το μεσημέρι να βρίσκεστε στο Αεροδρόμιο.

BANSKO - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Θα υπάρχει μεταφορά από το BANSKO - 'PREMIER LUXURY MOUNTAIN RESORT' προς το 'ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ' της Θεσσαλονίκης στις :

Σάββατο 11 Νοεμβρίου - Αναχώρηση από Ξενοδοχείο στις 9.00 π.μ.

Αν επιθυμείτε να κλείσετε ΑΜΕΣΑ τα εισιτήριά σας κανονίστε τις πτήσεις από το Αεροδρόμιο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ προς τον προορισμό σας μετά τις 14.00 μ.μ. το μεσημέρι.

Πέμπτη 16 Νοεμβρίου - Αναχώρηση από Ξενοδοχείο στις 9.00 π.μ.

Αν επιθυμείτε να κλείσετε ΑΜΕΣΑ τα εισιτήριά σας κανονίστε τις πτήσεις από το Αεροδρόμιο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ προς τον προορισμό σας μετά τις 14.00 μ.μ. το μεσημέρι.

ΚΟΣΤΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΜΕ ΤΟ ΠΟΥΛΜΑΝ : €80 με την επιστροφή

ΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ - ΕΓΓΡΑΦΕΣ

ΓΙΑ ΑΙΤΗΣΕΙΣ ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΑΙΤΗΣΗ ΠΟΥ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΟ: www.premierfoodfestival.com

ΔΙΟΡΓΑΝΩΤΗΣ

ERMIA RESORT - PREMIER LUXURY MOUNTAIN RESORT

ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ

GASTRONOMY ESSENTIALS

Info

http://www.premierfoodfestival.com/

http://cucina.gr/