Κουγιάλης: Κατοχύρωση χαλουμιού θα ανοίξει νέους ορίζοντες

18:36 23/3/2015 - Πηγή: Sigma Live

Την ανάγκη για αύξηση της παραγωγής αιγινού και πρόβειου γάλακτος στην Κύπρο, επεσήμανε σήμερα ο Υπουργός Γεωργίας Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος Νίκος Κουγιάλης, διαμηνύοντας παράλληλα πως η κατοχύρωση του χαλουμιού ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, θα ανοίξει νέους ορίζοντες στους τομείς της κτηνοτροφίας και τυροκομίας στην Κύπρο. Σε χαιρετισμό του στο 7ο Συμπόσιο του Διεθνούς Οργανισμού Γάλακτος για το πρόβειο,

αιγινό και άλλα είδη γάλακτος, που πραγματοποιείται στη Λεμεσό, ο κ. Κουγιάλης έκανε ιδιαίτερη αναφορά στις στρατηγικές στην παραγωγή γάλακτος, τονίζοντας την ανάγκη για την αύξηση της παραγωγής αιγινού και πρόβειου γάλακτος στην Κύπρο, έτσι ώστε να καλύπτεται το πρότυπο της παραγωγής χαλουμιού, αλλά και οι αυξημένες ανάγκες για εξαγωγή και εγχώρια κατανάλωση. «Η κατοχύρωση του χαλουμιού ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) θα ανοίξει νέους ορίζοντες στους τομείς της κτηνοτροφίας και τυροκομίας στην Κύπρο, λειτουργώντας παράλληλα ευεργετικά για όλους τους τομείς της αγροτικής παράγωγης ενώ θα υπάρξει σημαντικό όφελος στο σύνολο της οικονομίας του τόπου μεσοπρόθεσμα αλλά και μακροπρόθεσμα», συμπλήρωσε. Εξέφρασε παράλληλα την ικανοποίηση του από τη διοργάνωση του συνεδρίου στην Κύπρο, που ανέλαβε το Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου και η Εθνική Επιτροπή Γάλακτος. Ο Υπουργός Γεωργίας είπε επίσης ότι η Διεθνής Ομοσπονδία Γάλακτος (IDF) προωθεί τη γνώση και επιστήμη με ένα ευρύ φάσμα θεμάτων σε όλη την αλυσίδα παραγωγής των γαλακτοκομικών προϊόντων, ενώ στοχεύει στον εντοπισμό, στην επεξεργασία και στη διάδοση των βέλτιστων πρακτικών σε διεθνές επίπεδο, προκειμένου να καθοδηγήσει τον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων και να εναρμονίσει τις εργασίες των μελών του σε θέματα που αφορούν την αλυσίδα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων της υγείας και ευημερίας των ζώων, την προστασία του περιβάλλοντος και την ασφάλεια των τροφίμων. Εκφράζοντας τη βεβαιότητα του για την επιτυχία του συνεδρίου, ο Νίκος Κουγιάλης ανέφερε πως βασικός στόχος του είναι να μεταφέρει νέες και επικαιροποιημένες γνώσεις σε θέματα που αφορούν τη χάραξη πολιτικής και κοινωνικοοικονομικές πτυχές της παραγωγής γάλακτος, τη θετική επίδραση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, την ασφάλεια, την ποιότητα και τις αναλυτικές τεχνικές , τα καινοτόμα προϊόντα και τις νέες τεχνολογίες επεξεργασίας των διαφόρων ειδών γάλακτος κ.α. Πηγή ΚΥΠΕ