Πίτσα με μπρόκολο

00:02 29/4/2020 - Πηγή: Sigma Live

Φτιάξτε αυτή την νόστιμη και θρεπτική πίτσα με μπρόκολο, είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό. Η συνταγή, είναι εύκολη, γρήγορη και γευστική. 

Υλικά:

500 γρ. μπρόκολο

2 αυγά

80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

80 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο

1 κ.γλ. ρίγανη

Για την σάλτσα ντομάτας

250 γρ ντομάτα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γλ. ζάχαρη

½ κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση:

Για την σάλτσα ντομάτας: βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα ανακατεύουμε καλά.

Για την

πίτσα: Βράζουμε το μπρόκολο για 6-7 λεπτά. To πολτοποιούμε στο μούλτι.Σε ένα μπολ βάζουμε το μπρόκολο, τα τυριά, τα αυγά, την ρίγανη και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε με τα χέρια μας το μίγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και δημιουργούμε μία στρογγυλή βάση πίτσας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 25’, μέχρι να ροδίσει η βάση. Την γυρίζουμε και ψήνουμε για άλλα 10’.Απλώνουμε στην πίτσα την σάλτσα, ρίχνουμε το τυρί και τα τοματίνια και ψήνουμε για άλλα 10’.

Πηγή: diatrofi.gr