Σπανακόπιτα πεντανόστιμη και με λίγα λιπαρά

07:40 18/3/2011 - Πηγή: Troktiko.eu

  Κόβουμε το σπανάκι σε μεγάλα κομμάτια και το ζεσταίνουμε με λίγο νερό μέχρι να μαραζώσει. Κόβουμε σε ροδέλες τα … αρωματικά, εκτός από το δυόσμο, και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν κι αυτα. Αφήνουμε το σπανάκι και τα αρωματικά να κρυώσουν και τα στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε με φέτα, ψιλοκομμένο δυόσμο,λάδι αρκετό αλάτι και πιπέρι. Διπλώνουμε