Χάνοντας κιλά με φρούτα!

18:24 28/5/2012 - Πηγή: Queen.gr

Και βελτιώνοντας την υγεία μας

Όλοι γνωρίζουν τα ευεργετικά οφέλη των φρούτων στον οργανισμό- όλο το χρόνο και ιδίως το καλοκαίρι, που οι ανάγκες μας για γεύση και κάτι δροσερό και ζουμερό εντείνονται. Βοηθούν στο να αποφευχθεί η αφυδάτωση του οργανισμού ενώ κάνουν καλό στο δέρμα και στο πεπτικό μας σύστημα.

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, φυτικών ινών, βιταμινών C και B6, β- καροτίνης και φυλλικού οξέος αυξάνουν ανεξάρτητα την απώλεια βάρους σε έναν πληθυσμό υπέρβαρων ενηλίκων, σύμφωνα με

μια μελέτη του περιοδικού 'Nutrition Research.' Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Sao Paulo, στη Βραζιλία, υπολόγισαν τα αποτελέσματα μερικών συστατικών των τροφών στην απώλεια βάρους, ανεξάρτητα από την άσκηση και τη συνολική ενεργειακή πρόσληψη σε μια περίοδο έξι μηνών. Σύμφωνα με τον D.S. Sartorelli, κάθε αύξηση 100 γρ στην κατανάλωση φρούτων έχει συσχετισθεί με μείωση 300 γρ. σωματικού βάρους μετά από μια περίοδο έξι μηνών, με τα αποτελέσματα να έχουν προσαρμοστεί για την ηλικία, φύλο, διαφορές στη φυσική δραστηριότητα και συνολική ενεργειακή πρόσληψη. Παρομοίως, μια αύξηση 100 γρ. στην πρόσληψη λαχανικών βρέθηκε να έχει συσχετισθεί με μείωση 500 γρ. στο σωματικό βάρος.

Μια αύξηση στην πρόσληψη φυτικών ινών έχει επίσης συσχετισθεί με απώλεια βάρους- κάθε αύξηση 1 γρ. στις συνολικές φυτικές ίνες και τις ίνες από φρούτα και λαχανικά έχει συσχετισθεί με μια μείωση στο σωματικό βάρος κατά 115γρ. και 180γρ. αντίστοιχα, μετά από μια περίοδο έξι μηνών. Επιπλέον, διαφορές στην πρόσληψη των βιταμινών C και Β6, β- καροτίνης και φυλλικού οξέος έχουν συσχετισθεί με την απώλεια βάρους, σύμφωνα με τη μελέτη. Στη μελέτη πήραν μέρος 80 υπέρβαροι ενήλικες, ηλικίας από 30 έως 65 ετών, που παρακολουθούσαν ένα εξάμηνο πρόγραμμα διατροφικών συμβουλών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δυο ομάδες, ελέγχου και παρέμβασης. Η ομάδα παρέμβασης είχε τρεις ατομικές συνεδρίες διατροφικών συμβουλών και συστάσεων από ένα διατροφολόγο, που περιελάμβαναν αύξηση κατανάλωσης του ελαιόλαδου, πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και μείωση του κορεσμένου λίπους, όπως επίσης τη λήψη γραπτών πληροφοριών.

Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Είναι καλό να εντάσσετε περισσότερα φρούτα στη διατροφή σας και να μην στηρίζεσετε μακρόχρονια αποκλειστικά και μόνο στα φρούτα προκειμένου να χάσετε βάρος καθώς ο οργανισμός έχει ανάγκη από πολλά συστατικά. Παρόλα αυτά, σε σχέση με άλλες δίαιτες καλό είναι να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας με τη βοήθεια των φρούτων. Τα φρούτα περιέχουν λιποδιαλυτικές ουσίες που βοηθούν το μεταβολισμό στην μάχη με το περιττό βάρος καθώς και ουσίες που βοηθούν στη πέψη και κατά συνέπεια στηνγρήγορη απόρριψη περιττών ουσιών, δεν αποτελούν όμως πλήρη διατροφή και πρέπει να καταναλώνονται πάντα σε συνδυασμό με ένα σωστό διαιτολόγιο.

Είναι πολλοί που ακολουθούν τη λεγόμενη δίαιτα αποτοξίνωσης προσλαμβάνοντας μόνο χυμούς φρούτων ή φρούτα ως τροφή για μέρες. Τα φ