Καφές: απολαύστε τον χωρίς τύψεις, αλλά με μέτρο

23:09 15/7/2011 - Πηγή: Queen.gr

Ο καφές είναι το δεύτερο σε κατανάλωση ρόφημα παγκοσμίως, μετά το νερό, ενώ η ετήσια παραγωγή του φτάνει πλέον τα 7 εκατ. μετρικούς τόνους.Η Ελλάδα βρίσκεται στη 13η θέση στον κόσμο σε κατανάλωση καφέ. Κατά μέσο όρο κάθε ένας από εμάς πίνει 1,6 φλιτζάνια καφέ την ημέρα και η συνολική ποσότητα φτάνει το 0,64% της παγκόσμιας παραγωγής – ή 23.000 τόνους τον χρόνο.Κατά καιρούς έχουν διεξαχθεί και διεξάγονται πολλές έρευνες γύρω από την ευεργετική ή μη δράση του.Οπως αναφέρουν επιστήμονες από το Εργαστήριο Εικονικής Φασματογραφίας Μάζας (VMSL) του Πανεπιστημίου Carnegie Mellon στο Πίτσμπουργκ, η καφεΐνη – που αποτελεί το κύριο συστατικό του καφέ – είναι διεγερτική ουσία και επηρεάζει απευθείας το κεντρικό νευρικό σύστημα, δηλαδή τον εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό.Διαβάστε περισσότερα στο newsbomb.gr.