5 διατροφικοί μύθοι και ερωτήσεις για την υγεία σας
Τελικά, τι ψωμί να τρώμε μαύρο ή λευκό; Τα φρέσκα προϊόντα είναι καλύτερα από τα κατεψυγμένα ή όχι; Το κόκκινο κρέας είναι, τόσο επικίνδυνο, όσο λένε; Το τυρί και το γάλα παχαίνουν πραγματικά; Απλές ερωτήσεις που ακούμε, καθημερινά. Τι ισχύει τελικά και τι όχι;
Η Αγγλική εφημερίδα “The Independent” παρουσιάζει στην ηλεκτρονική της έκδοση τους 8 μύθους της διατροφής. Η συντάκτρια του άρθρου, Kate Hilpern, μίλησε με ειδικούς επιστήμονες και απομυθοποιεί τους…αστικούς μύθους της διατροφής.
Μύθος
Μελέτη του Πανεπιστημίου Curtin στην Αυστραλία, που έγινε για τις δίαιτες και τη διατροφή, έδειξαν (σύμφωνα με την συντάκτρια) ότι η κατανάλωση απλών γαλακτοκομικών (όχι light), έκανε τα άτομα που τα κατανάλωνα, να χάσουν περισσότερο βάρος, σε σχέση με άτομα που κατανάλωναν light προϊόντα. Επίσης, οι άνθρωποι που έτρωγαν πολλά τυριά και έπιναν γάλα, είχαν λιγότερο λίπος στο στομάχι, χαμηλότερη πίεση αίματος και, σημαντικά, καλύτερη πιθανότητα αποφυγής καρδιακής νόσου και διαβήτη. «Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν να είμαστε υγιείς», λέει η Juliette Kellow, επικεφαλής της έρευνας: “Εκτός του ότι είναι καλές πηγές πρωτεΐνης, ψευδαργύρου και μερικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, έχουν ασβέστιο, που βοηθά στην οικοδόμηση ισχυρών, υγιών οστών. Όσο ισχυρότερα είναι τα οστά μας, τόσο λιγότερες πιθανότητες έχουμε να υποφέρουμε κάποια στιγμή από οστεοπόρωση.”
Μύθος 2: Το κόκκινο κρέας κάνει κακό;
Η μεγαλύτερη ιατρική μελέτη για το κόκκινο κρέας που έγινε ποτέ αναφέρει ότι η πολύ κατανάλωση του, ευθύνεται μεταξύ άλλων και για την εμφάνιση καρκίνου στο παχύ έντερο. Η ίδια έρευνα συνιστούσε στους ανθρώπους να περιορίσουν το κόκκινο κρέας, σε 500 γραμμάρια την εβδομάδα. Αλλά σκεφτείτε λίγο ότι 500 γραμμάρια την εβδομάδα είναι 5 με 6 μερίδες ψητό μοσχάρι, αρνί ή χοιρινό. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το κόκκινο κρέας είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα σιδήρου, και η παντελής έλλειψή του μας τοποθετεί στα όρια άλλων ασθενειών, όπως η αναιμία. Πάνω από όλα, το κόκκινο κρέας πρέπει να το καταναλώνουμε με μέτρο και να μην λέμε “εγώ θα τρώω μόνο ψάρια. Όχι, να τρώτε και μπριζόλες υπό τον όρο, όμως, να υπάρχει μέτρο”.
Μύθος 3: Τα φρέσκα προϊόντα είναι καλύτερα από τα κατεψυγμένα.
Σε γενικές γραμμές αυτό συμβαίνει, αλλά δεν είναι πάντα αληθές. Συχνά τα κατεψυγμένα λαχανικά για παράδειγμα, είναι πιο…
Διαβάστε περισσότερα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αποκάλυψη -> O Παπαδήμος αποχωρεί (αηδιασμένος), ο Αβραμόπουλος ορκίζεται πρωθυπουργός της συγκυβέρνησης!
- Οι αλήθειες και τα ψέματα των δημοσκοπήσεων!
- Με θωρακισμένη Μercedes o Καμμένος...
- Wi-fi από πλάκες πεζοδρομίου
- Ληστεία με καλάσνικοφ σε μονοκατοικία στην Αργυρούπολη
- Κι όμως η Μακρυπούλια φόρεσε See thru και τα έδειξε ΟΛΑ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις OnlyCY
- Κι όμως η Μακρυπούλια φόρεσε See thru και τα έδειξε ΟΛΑ!
- Πολύνεκρες εκρήξεις σε κτίριο της Υπηρεσίας Πληροφοριών στη Συρία
- Εκτός το «αγκάθι» από το προσχέδιο προτάσεων του ΔΗΚΟ
- Χρήστος Μενιδιάτης: “Δεν είμαι τύπος που ασχολείται με…σκανδαλάκια για να προβληθεί επαγγελματικά!” Video
- 5 διατροφικοί μύθοι και ερωτήσεις για την υγεία σας
- «Μυστική συμφωνία» Μέρκελ και Μόντι
- Έρογλου: Εκτός συζήτησης άλλες συναντήσεις με Χριστόφια
- Τελευταία Νέα OnlyCY
- 5 διατροφικοί μύθοι και ερωτήσεις για την υγεία σας
- Έρογλου: Εκτός συζήτησης άλλες συναντήσεις με Χριστόφια
- «Μυστική συμφωνία» Μέρκελ και Μόντι
- Εκτός το «αγκάθι» από το προσχέδιο προτάσεων του ΔΗΚΟ
- Κι όμως η Μακρυπούλια φόρεσε See thru και τα έδειξε ΟΛΑ!
- Χρήστος Μενιδιάτης: “Δεν είμαι τύπος που ασχολείται με…σκανδαλάκια για να προβληθεί επαγγελματικά!” Video
- Πολύνεκρες εκρήξεις σε κτίριο της Υπηρεσίας Πληροφοριών στη Συρία
- Αυξάνονται τα σύννεφα στην ισπανική οικονομία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η ΠΟΠΕΚ ζητά αποζημίωση από λαθρεμπόρους για τα καύσιμα
- Κάθειρξη 8 ετών στον Παύλο Ψωμιάδη της «Ασπίς» για την πλαστή εγγυητική
- Υπόνοιες για στημένα παιχνίδια στο πρωτάθλημα της Ισπανίας
- Τους έστειλε πενταήμερη αλλά... ξέχασε να κλείσει ξενοδοχείο
- Cameron Diaz: Μόνο με το πουκάμισό της!
- Παράταση για την υποβολή της δήλωσης ΦΜΥ
- Β. Κικίλιας: «Πρέπει να ανακαταλάβουμε αυτή την πόλη»
- Ο μόνος που πηγαίνει στις λαϊκές
- Με Βορίδη ο Σαμαράς την Τετάρτη στην Παιανία
- Μείωση κατά 25,9% των τροχαίων το Φεβρουάριο