Διατροφή και ξηροί καρποί

18:02 1/5/2012 - Πηγή: OnlyCY

Εάν θέλετε να διατηρήσετε το βάρος σας, μπορείτε να τρώτε περίπου μία χούφτα ξηρούς καρπούς, 3-4 φορές την εβδομάδα, ανάλογα πάντα τον οργανισμό και τις ανάγκες του και υπολογίζοντας τις θερμίδες αυτές στο σύνολο των ημερήσιων θερμίδων σας.

Σε δίαιτες αδυνατίσματος μπορούν να χρησιμοποιούνται ξηροί καρποί, αλλά το μέτρο της μίας χουφτίτσας

πρέπει να τηρείται αυστηρά και να μην τρώμε όλο το σακουλάκι! Επίσης, στην περίπτωση κατανάλωσής τους θα πρέπει να αφαιρούνται ισοδύναμα λίπους από το διαιτολόγιο.
Μπορείτε να καταναλώνετε ξηρούς καρπούς ως ενδιάμεσο σνακ, να τους βάζετε σε σαλάτες (π.χ. κουκουνάρια ή καρύδια ή ξεφλουδισμένα αμύγδαλα μαζί με φρέσκια ρόκα, μαρούλι ή σπανάκι) ή να τους προσθέσετε στα δημητριακά πρωινού ή στο γιαούρτι.

Να προτιμάτε να αγοράζετε τους ξηρούς καρπούς με το περίβλημά τους και να τους καθαρίζετε ή τουλάχιστον να τους αγοράζετε, όσο το δυνατόν, πιο φρέσκους, γιατί τα λιπαρά τους οξειδώνονται κι ταγκίζουν με την έκθεση στις περιβαλλοντικές συνθήκες και με το χρόνο.
Καλό θα είναι να αποφεύγετε τους αλατισμένους, καβουρδισμένους και τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, γιατί αυτές οι διαδικασίες επεξεργασίας αλλοιώνουν κατά πολύ τις ευεργετικές τους ιδιότητες!

ΠΗΓΗ: ehealthcyprus.com