Δίκοπο μαχαίρι οι πρωτεϊνικές δίαιτες

07:02 17/7/2012 - Πηγή: OnlyCY

Είμαι βέβαιη ότι το παρακάτω σενάριο έχει παιχτεί σε εκατομμύρια γραφεία ανά τον κόσμο και πιθανότατα εκεί γύρω στην άνοιξη, τότε δηλαδή που ο μονίμως ανήσυχος για την εμφάνισή του γυναικείος πληθυσμός αποφασίζει ότι απαιτείται λήψη μέτρων εν όψει των καλοκαιρινών διακοπών: μια συνάδελφος, εμφανώς αδυνατισμένη, δέχεται να αποκαλύψει το μυστικό στις υπόλοιπες που την έχουν αναγάγει σε πρότυπό τους.Ανάλογα με τη χρονική περίοδο και τη γεωγραφία, το όνομα της δίαιτας μπορεί να αλλάζει (Ατκινς πριν από μερικές δεκαετίες στην Αμερική, Ντουκάν σήμερα στην Ευρώπη), αλλά η ουσία της παραμένει ίδια: εξαφανίστε

από το τραπέζι σας τα κρουασάν και τα μακαρόνια και αρχίστε να τρώτε μπριζόλες και αβγά. Με άλλα λόγια, το μήνυμα είναι σαφές: αν θέλετε να χάσετε βάρος, αρχίστε μια δίαιτα με πολλές πρωτεΐνες και λίγους ως καθόλου υδατάνθρακες. Συνήθως δε πίσω από κάθε τέτοιο μήνυμα υπάρχει και ένα (ενίοτε και περισσότερα) διάσημο πρόσωπο που το υποστηρίζει. Από την Γκουίνεθ ως την Κάθριν Ζέτα, όλες έχουν υποβληθεί σε τέτοιες δίαιτες και μετά αισθάνθηκαν την ακατανίκητη ανάγκη να μοιραστούν μαζί μας τα θαυμαστά αποτελέσματά τους, που ούτως ή άλλως καταγράφονται από χιλιάδες φωτογραφικά κλικ στο κόκκινο χαλί.Τι γίνεται όμως όταν σβήσουν τα φώτα και οι κάμερες αποσυρθούν; Τι συμβαίνει με την υγεία των στερημένων αδυνάτων, διασήμων και μη; Αυτό θέλησε να διερευνήσει μια διεθνής ομάδα επιδημιολόγων και …Διαβάστε περισσότερα…