Ποιές τροφές και βιταμίνες κάνουν καλό στα μάτια

07:48 12/12/2013 - Πηγή: OnlyCY

«Φάτε μάτια ψάρια». Η έκφραση μπορεί να αποδοθεί και διαφορετικά απ’ ό,τι συνήθως. Τα ψάρια είναι άκρως ευεργετικά για την όρασή μας. Δεν είναι, όμως, η μοναδική τροφή που μας βοηθάει να βλέπουμε καλύτερα.

Φρούτα, ξηροί καρποί, φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, ακόμη και η… ταπεινή ντομάτα, είναι φύλακες άγγελοι των ματιών μας. Δεν πρόκειται για μία εμπειρική παρατήρηση, που έφτασε σε μας από τους γονείς ή τους παππούδες μας, αλλά για αποδεδειγμένη επιστημονικά διαπίστωση.

Επιβεβαιώνεται, έτσι, ο καθοριστικός ρόλος της διατροφής στην υγεία μας. Ποιες είναι οι τροφές που ωφελούν την όραση; Είναι όσες περιέχουν βιταμίνη Α, C και Ε καθώς και τις θρεπτικές ουσίες ζεαξανθίνη και λουτεΐνη.

Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή και βρίσκεται σε αφθονία στα …

Διαβάστε περισσότερα…