Αυτά είναι τα 100 καλύτερα πιάτα στον κόσμο, σύμφωνα με το Taste Atlas -Ανάμεσά τους δύο ελληνικά
Την ετήσια λίστα με τα καλύτερα πιάτα στον κόσμο δημοσίευσε το Taste Atlas και ανάμεσά τους υπάρχουν δύο ελληνικά.
Ο γαστρονομικός οδηγός που μόλις πρόσφατα ανακήρυξε την ελληνική κουζίνα ως την καλύτερη στον κόσμο για τη σεζόν 2024-2025, και που συχνά μοιράζεται τις λίστες του με τα καλύτερα πιάτα σε κάθε κατηγορία στον κόσμο, μόλις ανακοίνωσε τα 100 καλύτερα στον κόσμο.
Προκειμένου να καταλήξει στην τελική λίστα, εξέτασε περισσότερες από 367.000 έγκυρες αξιολογήσεις για 11.258 πιάτα στη βάση δεδομένων
Είναι το lechona από την Κολομβία. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από ψητό γουρούνι γεμιστό με κρεμμύδια, φρέσκα βότανα και διάφορα μπαχαρικά. Ψήνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό και ζουμερό και παρασκευάζεται συνήθως σε γιορτές και πανηγύρια, καθώς από μία lechona βγαίνουν μέχρι και 100 μερίδες.
Παϊδάκια και κλέφτικο τα ελληνικά πιάτα στη λίστα του Taste AtlasΣτη 16η θέση της λίστας του TasteAtlas βρίσκονται τα παϊδάκια.
«Τα αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που είναι δημοφιλές σε όλη τη χώρα και συνήθως τρώγετε ως κύριο πιάτο. Συνήθως μαρινάρονται σε διάφορους συνδυασμούς ελαιολάδου, χυμού λεμονιού και διαφόρων φρέσκων βοτάνων πριν ψηθούν στη σχάρα σε παραδοσιακές ψησταριές με κάρβουνα. Συνδυάζονται με πατάτες, σαλάτες ή ένα δροσιστικό τζατζίκι» αναφέρει ο γαστρονομικός οδηγός.
Όσο για το κλέφτικο, το οποίο βρέθηκε στην 57η θέση, σημειώνει: «Το κλέφτικο είναι ένα τυπικό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται συνήθως σε εορταστικές εκδηλώσεις και γιορτές, αποτελούμενο από ένα ζουμερό κομμάτι αρνίσιου ή κατσικίσιου κρέατος που τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και ψήνεται σε κλειστούς φούρνους.
»Το όνομα προέρχεται από τους Κλέφτες, τους ορεινούς αντάρτες της Ελληνικής Επανάστασης, οι οποίοι μαγείρευαν το φαγητό κάτω από τη γη, ώστε να μη διαφεύγουν αρώματα ή ατμοί, καθώς θα μπορούσαν να αποκαλύψουν τις θέσεις τους. Σήμερα, το κρέας μαγειρεύεται αργά σε μπολ, ώστε να παραμένει ζουμερό και να ξεκολλάει από το κόκαλο.
»Το κλέφτικο μαγειρεύεται συνήθως με πατάτες, που απορροφούν μερικούς από τους γευστικούς χυμούς του κρέατος. Άλλα συνοδευτικά μπορεί να περιλαμβάνουν κόκκινες πιπεριές και ντομάτες. Συνιστάται να συνοδεύετε το πιάτο με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο πλάι».
Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στη φυλακή γνωστός Έλληνας ηθοποιός για εμπρησμό
- Όλγα Κεφαλογιάννη για Μίνω Μάτσα: Το θετικό από αυτήν την ιστορία είναι ότι έγινα μητέρα, πασίδηλοι οι λόγοι του διαζυγίου μου
- Ατύχημα για τη Σοφία Βογιατζάκη – Όσα είπε η Δανάη Μπάρκα για την υγεία της ηθοποιού
- Ο χτύπος της καρδιάς μας συγχρονίζεται με τη μουσική που ακούμε.
- Άρπαξαν και ξυλοκόπησαν 41χρονο στην Καστοριά - Δύο συλλήψεις
- Μέχρι 23 Δεκεμβρίου οι αιτήσεις κατ εξαίρεση μετεγγραφών - μετακινήσεων φοιτητών
- Νικόλ Κίντμαν: Αποκάλυψε τα τελευταία λόγια που της είπε η μητέρα της πριν πεθάνει
- «Ήταν άγγελος το παιδάκι μου, το σπίτι μου έκλεισε» συγκλονίζει η μητέρα του 16χρονου που σκοτώθηκε σε τροχαίο στον Βόλο
- Επίδομα επικινδυνότητας: 100 ευρώ τον μήνα σε 153.240 ενστόλους - Πότε θα το λάβουν
- H Αγγελίνα από τη Λαμία χρειάζεται τη βοήθειά μας για να ξεπεράσει το Λέμφωμα Hodgkin
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iEfimerida
- Ποιος ήταν ο ιδρυτής των Mango που έπεσε σε γκρεμό και σκοτώθηκε -Γεννήθηκε στην Τουρκία, έχτισε αυτοκρατορία στην Ισπανία
- Αυτά είναι τα 100 καλύτερα πιάτα στον κόσμο, σύμφωνα με το Taste Atlas -Ανάμεσά τους δύο ελληνικά
- Προκλήσεις και ευκαιρίες για ΕΕ και Ελλάδα στη Συρία
- Νέο υψηλό όλων των εποχών για τις τιμές του κακάο -Ανησυχίες για το αυξανόμενο κόστος της σοκολάτας
- Πάνω από 100 διασώστες δίνουν μάχη με τον χρόνο για να απεγκλωβίσουν 32χρονη σπηλαιολόγο από σπήλαιο στις Άλπεις
- Ηράκλειο: Κρούσματα ψώρας σε σχολείο
- Αυτά είναι τα 6 κομμάτια που χρειάζεστε για να είστε η πιο καλοντυμένη των γιορτών
- Δεκεμβριανά στο «Prime Time» του ΣΚΑΪ με τον Παύλο Τσίμα
- Έλενα Παπαρίζου: Με φοβίζει η φθορά στον γάμο, κοντεύω 10 χρόνια παντρεμένη
- Τελευταία Νέα iEfimerida
- Αυτά είναι τα 100 καλύτερα πιάτα στον κόσμο, σύμφωνα με το Taste Atlas -Ανάμεσά τους δύο ελληνικά
- Η ΔΕΗ ακούει τις ανάγκες των πελατών και απαντά με προσωποποιημένες λύσεις
- Η Στεφανία Γουλιώτη πόσταρε φωτό της πριν 15 χρόνια πριν, με την Αννα Βίσση -Αγνώριστη η ηθοποιός
- Αγνωστος βάζει κινητά μάτια σε γλυπτά σε πόλη του Ορεγκον -«Κάνουν τους ανθρώπους να γελούν, αλλά προκαλούν ζημιά»
- Ο Γιάννης Στάνκογλου όπως δεν τον έχετε ξαναδεί: Στολίζει το δένδρο μαζί με τα παιδιά του
- Ποδοσφαιριστής της Ραπίντ Βιέννης δέχτηκε επίθεση από άγνωστο -Νοσηλεύεται με κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις
- Πάνω από 100 διασώστες δίνουν μάχη με τον χρόνο για να απεγκλωβίσουν 32χρονη σπηλαιολόγο από σπήλαιο στις Άλπεις
- Δεκεμβριανά στο «Prime Time» του ΣΚΑΪ με τον Παύλο Τσίμα
- Αυτά είναι τα 6 κομμάτια που χρειάζεστε για να είστε η πιο καλοντυμένη των γιορτών
- Νέο υψηλό όλων των εποχών για τις τιμές του κακάο -Ανησυχίες για το αυξανόμενο κόστος της σοκολάτας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φρούτα – λαχανικά: Τα δεδομένα δεν… βλέπουν προοπτικές μείωσης των τιμών
- Γερμανός υπουργός Οικονομίας: «Σε βαθιά διαρθρωτική κρίση» η χώρα - Καταλόγισε ευθύνες στις προηγούμενες κυβερνήσεις
- Ελευθεριάδου και Πλατανιώτη υποψήφιες για τα βραβεία των κορυφαίων της Ευρώπης
- Πώς διαμορφώνονται οι τιμές φρούτων και λαχανικών – Στο 31% οι αυξήσεις
- Ηράκλειο: Κρούσματα ψώρας σε μαθητές και εκπαιδευτικούς σε ειδικό σχολείο
- 5 tips για να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με λίγα χρήματα
- Η ανάπτυξη υπερσύγχρονων data centers στην Ελλάδα οδήγησε τον ΑΔΜΗΕ σε deal με Serverfarm
- Μεγάλες καταστροφές από την κακοκαιρία - Έκκληση για κήρυξη κατάστασης έκτακτης ανάγκης
- Συρία: Διπλωματικός μαραθώνιος για την επόμενη μέρα στην εξουσία - Η «επανεμφάνιση» Άσαντ