Διατροφή και Χασιμότο: Διατροφικές οδηγίες

12:43 13/9/2024 - Πηγή: iEfimerida

Η θυρεοειδίτιδα Χασιμότο είναι πάθηση που ανήκει στα αυτοάνοσα νοσήματα και αποτελεί την πιο συχνή μορφή μη ειδικής θυρεοειδίτιδας και την πιο συχνή αιτία υποθυρεοειδισμού.

Προσβάλει εννέα φορές περισσότερο τις γυναίκες σε όλες τις ηλικίες, με μεγαλύτερη όμως συχνότητα εμφανίζεται στις μεσήλικες.

«Όπωςσε όλες τις νόσους, έτσι και στηθυρεοειδίτιδα Χασιμότο η διατροφήπαίζει μεγάλο ρόλο, καθώς η υπερ-πρόσληψηή η μη πρόσληψη κάποιων διατροφικώνστοιχείων μπορεί να επηρεάσουν τασυμπτώματα της νόσου και την καθημερινότητατου πάσχοντος», αναφέρει ο κ.

ΕυμένηςΠ. Καραφυλλίδης BSC (HONS), MSC, NYSCDN ΚλινικόςΔιαιτολόγος – Διατροφολόγος,Διευθυντής Διαιτολογικού ΤμήματοςMetropolitanGeneral,ο οποίος παραθέτει τις τροφές που πρέπεινα προτιμώνται και αυτές που καλό είναινα αποφεύγονται από τους πάσχοντες απόΧασιμότο:

Τρόφιμαπου συστήνονται για ασθενείς μεθυρεοειδίτιδα Χασιμότο/Hashimoto:Φρούτα:κόκκινα φρούτα (μούρα), αχλάδια, μήλα,ροδάκινα, εσπεριδοειδή, ανανάς, μπανάνεςΜηαμυλούχα λαχανικά:κολοκυθάκια, αγκινάρες, τομάτες,σπαράγγια, καρότα, πιπεριές, μπρόκολο,ρόκα, μανιτάριαΑμυλούχαλαχανικά:γλυκοπατάτες, πατάτες, μπιζέλια, καικολοκύθαΚαλάλιπαρά:αβοκάντο, ελαιόλαδοΓαλακτοκομικάπροϊόντα:γιαούρτι με πλήρη λιπαρά (και κατσικίσιο)Ζωικέςπρωτεΐνες:σολομός, αυγά, γαλοπούλα, γαρίδες,κοτόπουλοΠροϊόνταχωρίς γλουτένη:καστανό ρύζι, βρώμη -έχει πολύ μικρήποσότητα γλουτένης-, κινόα, noodles απόκαστανό ρύζιΣπόροι– ξηροί καρποί:κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια, μακαντέμια,ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, φυσικόφυστικοβούτυρο, ταχίνι και άλλα βούτυρακαρπώνΌσπρια:ρεβίθια, μαύρα φασόλια, φακέςΥποκατάσταταγαλακτοκομικών(εμπλουτισμένα με ασβέστιο ή / καιβιταμίνη D): γάλα καρύδας, γιαούρτικαρύδας, γάλα αμυγδάλουΜπαχαρικά,βότανα και καρυκεύματα:κουρκουμάς, βασιλικός, δεντρολίβανο,πάπρικα, σαφράν, μαύρο πιπέριΆλλαείδη: μέλι,χυμός φρέσκου λεμονιού, μηλόξυδο κ.λπ.Ποτά:νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη, ανθρακούχονερό κ.λπ.

Στοναντίποδα, οπεριορισμός των παρακάτω τροφίμωνμπορεί να συμβάλει στη βελτίωση τηςσυνολικής σας υγείας και στη μείωση τωνσυμπτωμάτων λόγω της θυρεοειδίτιδαςHashimoto:

Γλυκάκαι άλλα συσκευασμένα τρόφιμα:αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά, κέικ,παγωτά, μπισκότα, καραμέλες, ζαχαρούχαδημητριακά, επιτραπέζια ζάχαρηFastfood: όλες οιεπιλογές γρήγορου φαγητού (πίτσα –σουβλάκια- burger κλπ.)Τηγανητά:τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλοκ.λπ.Εξευγενισμένοιυδατάνθρακες:λευκά ζυμαρικά, λευκό ψωμί, τορτίγιαλευκού αλευριού, κουλούρια κ.λπ.Επεξεργασμένατρόφιμα και κρέατα:κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα, γεύματαπου απαιτούν προετοιμασία σε φούρνομικροκυμάτων, μπέικον, λουκάνικο καιάλλα αλλαντικά.Σπόροικαι τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη:σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, κράκερ, ψωμί

Προσοχή:«Η συγκεκριμένηκατηγορία τροφίμων δεν απαγορεύεται.Συστήνεται όμως να περιορίζεται ηκατανάλωσή αυτών των προϊόντων» καταλήγειο κ. Καραφυλλίδης.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr