Πού πάνε τα κιλά (μας) όταν τα χάνουμε

19:21 8/1/2025 - Πηγή: iEfimerida

Όταν χάνουμε κιλά, πού πηγαίνουν; Μην ανησυχείτε, γιατί ούτε το 98% των επαγγελματιών υγείας που συμμετείχαν σε μια σχετική έρευνα γνώριζαν την απάντηση.

Ο κόσμος έχει εμμονή με τις δίαιτες και την απώλεια βάρους, ωστόσο λίγοι από εμάς γνωρίζουν πώς ένα κιλό λίπους εξαφανίζεται πραγματικά από τη ζυγαριά (και από το σώμα μας).

Ακόμα και οι 150 γιατροί, διαιτολόγοι και γυμναστές που ρωτήθηκαν σε μια έρευνα, δεν το γνώριζαν. Η πιο συνηθισμένη παρανόηση, μακράν, ήταν ότι το λίπος μετατρέπεται σε ενέργεια. Το πρόβλημα με αυτή τη θεωρία είναι ότι παραβιάζει τον

νόμο διατήρησης της ύλης, στον οποίο υπακούουν όλες οι χημικές αντιδράσεις.

Ορισμένοι ερωτηθέντες πίστευαν ότι το λίπος μετατρέπεται σε μύες, κάτι που είναι αδύνατο, και άλλοι υπέθεσαν ότι διαφεύγει μέσω του παχέος εντέρου. Μόνο τρεις από τους ερωτηθέντες έδωσαν τη σωστή απάντηση, πράγμα που σημαίνει ότι το 98% των επαγγελματιών υγείας που συμμετείχαν στην έρευνα δεν μπορούσαν να εξηγήσουν το πώς ακριβώς λειτουργεί η απώλεια βάρους.

Αν λοιπόν δεν είναι η ενέργεια, οι μύες ή η τουαλέτα, πού πηγαίνει το λίπος;

Τα στοιχεία για τον μεταβολισμό του λίπους

Η σωστή απάντηση είναι ότι το λίπος μετατρέπεται σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Εκπνέετε το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό αναμιγνύεται στην κυκλοφορία μέχρι να χαθεί ως ούρα ή ιδρώτας.

Αν χάσετε 10 κιλά λίπους, ακριβώς 8,4 κιλά βγαίνουν μέσω των πνευμόνων σας και τα υπόλοιπα 1,6 κιλά μετατρέπονται σε νερό. Με άλλα λόγια, σχεδόν όλο το βάρος που χάνουμε εκπνέεται.

Αυτό εκπλήσσει σχεδόν όλους, αλλά στην πραγματικότητασχεδόν όλα όσα τρώμε βγαίνουν ξανά έξω από το σώμα μας μέσω των πνευμόνων. Κάθε υδατάνθρακας που χωνεύετε και σχεδόν όλα τα λίπη μετατρέπονται σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ.

Οι πρωτεΐνες μοιράζονται την ίδια μοίρα, εκτός από το μικρό μέρος που μετατρέπεται σε ουρία και άλλα στερεά, τα οποία αποβάλλετε ως ούρα.

Το μόνο πράγμα στα τρόφιμα που καταφέρνει να φτάσει στο παχύ έντερό σας άπεπτο και άθικτο είναι οι φυτικές ίνες. Όλα τα υπόλοιπα που καταπίνετε απορροφώνται από την κυκλοφορία του αίματος και τα όργανά σας και, μετά από αυτό, δεν πάνε πουθενά μέχρι να τα... εξατμίσετε.

Ενέργεια, μια μπερδεμένη έννοια

Όλοι μαθαίνουμε στο σχολείο ότι «η ενέργεια που εισέρχεται ισούται με την ενέργεια που εξέρχεται». Αλλά η ενέργεια είναι μια περιβόητα συγκεχυμένη έννοια, ακόμη και μεταξύ των επαγγελματιών υγείας και των επιστημόνων που μελετούν την παχυσαρκία.

Ο λόγος που παίρνουμε ή χάνουμε βάρος είναι πολύ λιγότερο μυστηριώδης αν παρακολουθούμε και όλα τα κιλά, όχι μόνο αυτά τα... αινιγματικά κιλοτζάουλ ή τις θερμίδες.

Φάτε λιγότερο, εκπνεύστε περισσότερο

Αν λοιπόν το λίπος μετατρέπεται σε διοξείδιο του άνθρακα, θα μπορούσε απλά και μόνο η περισσότερη αναπνοή (και εκπνοή) να σας κάνει να χάσετε βάρος;

Δυστυχώς, όχι. Το να αναπνέετε περισσότερο από όσο χρειάζεται ονομάζεται υπεραερισμός και το μόνο που θα κάνει είναι να ζαλιστείτε ή ενδεχομένως να λιποθυμήσετε.

Ο μόνος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να αυξήσετε συνειδητά την ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα που παράγει το σώμα σας είναι με την κίνηση των μυών σας. Τη γυμναστική δηλαδή.

Αλλά να και μερικά ακόμη καλά νέα. Το να σηκώνεστε και να ντύνεστε απλώς και μόνο, υπερδιπλασιάζει τον μεταβολικό σας ρυθμό. Με άλλα λόγια, αν απλά δοκιμάζατε όλα σας τα ρούχα για 24 ώρες, θα εκπνέατε περισσότερα από 1.200 γραμμάρια διοξειδίου του άνθρακα. Και θα αδυνατίζατε.

Πιο ρεαλιστικά, το να βγείτε για μια βόλτα τριπλασιάζει το μεταβολικό σας ρυθμό, το ίδιο και το μαγείρεμα, το σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα και το σκούπισμα.

Οποιαδήποτε δίαιτα που παρέχει λιγότερα «καύσιμα» από αυτά που καίτε θα κάνει το κόλπο, αλλά με τόσες πολλές παρανοήσεις σχετικά με το πώς λειτουργεί η απώλεια βάρους, λίγοι από εμάς ξέρουν γιατί.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr