Πού τρώμε νόστιμα σάντουιτς στην Αθήνα

19:25 2/6/2024 - Πηγή: iEfimerida

Το σάντουιτς έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μας street food εδέσματα και πλέον μπορείτε να βρείτε ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Δύο φέτες φρέσκου ψωμιού κρύβουν γευστικά υλικά της επιλογή σας και τρώγονται κάθε ώρα της ημέρας. Οι καλύτερες διευθύνσεις στην πόλη.

Η ιστορίατου σάντουιτς μάς γυρίζει αιώνες πίσω,ωστόσο η ακριβής προέλευση του είναιδύσκολο να εντοπιστεί. Ίσως, ο πρώτοςόλων είναι ο Χιλλέλ ο Πρεσβύτερος, έναςεξέχων Εβραίος ραβίνος που έζησε γύρωστον 1ο αιώνα π.Χ. Ο Χιλλέλ πιστεύεταιότι τοποθέτησε ένα μίγμα από ψιλοκομμένακαρύδια,

μπαχαρικά, μήλα και κρασί μεταξύδύο μάτζο, ένα είδος ψωμιού που μοιάζεισαν πίτα, για να το συνοδεύσει με πικράχόρτα.

Το σάντουιτςπήρε το όνομά του τον 18ο αιώνα. Στη μέσηενός παιχνιδιού με χαρτιά διάρκειας 24ωρών, η ιστορία λέει ότι ο 4ος κόμης τουSandwich, Τζον Μόνταγκιου, μανιώδηςχαρτοπαίκτης, δεν ήθελε να σταματήσειτο παιχνίδι του για να πάει να φάει τομεσημεριανό του. Είχε επισκεφθεί στοπαρελθόν την Μεσόγειο όπου είχε δει τιςπίτες και τα μικρά καναπεδάκια πουσέρβιραν οι Έλληνες και οι Τούρκοι. ΟΜόνταγκιου έδωσε εντολή σε έναν υπηρέτηνα συνθέσει ένα παρόμοιο γεύμα γι’αυτόν, το οποίο θα μπορούσε να φάει μετο ένα χέρι, για να μπορεί με το άλλο νασυνεχίζει να παίζει χαρτιά.

Παρόλο που ο ίδιος δεν εφηύρε τεχνικά το σάντουιτς, του πιστώνεται η δημοφιλία του και – κατά κάποιον τρόπο – το όνομά του. Στο βιβλίο «Sandwich: A Global History», η συγγραφέας Μπι Γουίλσον γράφει ότι οι υπόλοιποι συμπαίκτες του σύντομα άρχισαν να παραγγέλνουν το «ίδιο με τον Σάντουιτς», το οποίο αργότερα συντομεύτηκε για να λέγεται «σάντουιτς».

Μέχρι τον 19ο αιώνα, το σάντουιτς είχε γίνει δημοφιλές σε όλη την Ευρώπη, ειδικά στην Αγγλία λόγω της βιομηχανικής επανάστασης. Οι άνθρωποι χρειάζονταν εύκολα στην παρασκευή, εύκολα στη μεταφορά γεύματα που θα τους κρατούσαν χορτάτους όλη την ημέρα.

Τοσάντουιτς πλέον δεν είναι δύο φέτεςψωμιού που γεμίζονται με τυριά καιαλλαντικά, αλλά έχει μετατραπεί σε έναεκλεκτό έδεσμα. Ποικιλίες χειροποίητωνψωμιών, γαλλικά τυριά, ιταλικά αλλαντικά,λαχανικά εποχής και ευφάνταστεςδροσερές σος συνθέτουν τα σάντουιτςπου φτιάχνουν οι περισσότεροι πλέονφούρνοι, ενώ δεν λείπουν τα διαχρονικάπου κυρίως τρώγονται σεκαντίνες μετά από ξενύχτι.

Οικαλύτερες διευθύνσεις για σάντουιτςGuarantee:Το κλασικό σάντουιτς με μεγάληποικιλία σε ψωμάκια

Το πιο γνωστόστέκι -συνώνυμο του σάντουιτς είναι τοGuarantee, στο Κουκάκι, πουαπό το 1988 φτιάχνει αυτό το απολαυστικόέδεσμα. Το συγκεκριμένο κλασικόσαντουιτσάδικο είναι η καλύτερη επιλογήγια το πρωινό σας, να συνοδέψετε τονκαφέ σας, ή κάνοντας ένα μεσημεριανόδιάλειμμα.

Στο μενού θα βρείτε πάνω από 30 επιλογές σάντουιτς με ποικιλία ψωμιών, αλλαντικών, τυριών και δροσερές αλοιφές που αναβαθμίζουν τη γεύση. Από χωριάτικο ψωμί μέχρι λαγανίτσα, τσιαπάτα και φραντζολάκι θα κλείσετε μέσα ποικιλία τυριών, όπως παρ,εζάνα, γραβιέρα, κατσικίσιο τυρί, αλλαντικά, όπως σαλάμι, απάκι, ενώ δε λείπουν οι επιλογές από μπιφτέκι, σολομό, καπνιστό χοιρινό.

Βεϊκου 41, Κουκάκι

Ekiben:Sando με την υπογραφή του ΆρηΒεζενέ

Τα sando έχουν μεγάλη απήχηση στο αθηναϊκό κοινό και τα τελευταία χρόνια βρίσκουμε νόστιμες επιλογές. Αν δεν θέλετε ένα κλασικό σάντουιτς και προτιμάτε κάτι πιο εκλεκτό τότε ο δρόμος θα σας οδηγήσει στο Ekiben, του Άρη Βεζενέ.

Εκεί πλέον θα βρείτε το πιο τέλειο burger, ωστόσο προτείνουμε να δοκιμάσετε το chicken katsu όπου μέσα στο ψωμάκι θα βρείτε μπούτι κοτόπουλου, ιαπωνική coleslow, πίκλα αγγουριού και wasabi aioli -ένας συνδυασμός που δύσκολα θα του αντισταθείτε. Είτε το πάρετε στο χέρι, είτε το απολαύσετε στα τραπεζάκια του μαγαζιού θα το απολαύσετε μέχρι την τελευταία μπουκιά.

Σκούφου 15, Αθήνα

Κωσταρέλος:Τα ζεστά σάντουιτς από το τυροκομείοπου ξεκίνησε στα Μεσόγεια

Στα Μεσόγεια το τυροκομείο «Κωσταρέλου» ήταν από τα πρωτοποριακά μαγαζιά, ενώ τα τελευταία χρόνια που άνοιξε στο Κολωνάκι έγινε ευρύτερα γνωστό.

Στον «Κωσταρέλο», εκτός από τα κρύα σάντουιτς, αξίζει να δοκιμάσετε τα ζεστά που είναι πολύ νόστιμα και ιδιαίτερα σε γεύση, καθώς οι συνδυασμοί αφήνουν το πιο φίνο γευστικό αποτέλεσμα. Στα best seller είναι το κλασικό ζεστό σάντουιτς με γραβιέρα και καπνιστή μπριζόλα, ενώ αν θέλετε κάτι διαφορετικό προτείνουμε το ζεστό σάντουιτς με μαλακή φέτα και μανιτάρια -ένας εκρηκτικός συνδυασμός. Άλλωστε, το συγκεκριμένο τυροκομείο φημίζεται για την τέλεια φέτα του.

Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι

OvenΓλυφάδα: Σάντουιτςαλα New York

Το αδερφάκι του «Oven Voula» άνοιξε και στη Γλυφάδα βγάζοντας καθημερινά νόστιμες επιλογές για πρωινά και κυρίως σάντουιτς με χειροποίητο ψωμάκι. Η οικογένεια που το έχει διατηρεί χρόνια φούρνο στον Πειραιά και η νέα γενιά αποφάσισε να το εξελίξει κάνοντας ένα βήμα παραπέρα.

Στον εσωτερικόχώρο του μαγαζιού, παραπέμπει στοσκανδιναβικό στυλ, θα βρείτε πολλέςεπιλογές γευμάτων στη βιτρίνα, ενώακριβώς δίπλα είναι η ανοιχτή κουζίναπου παρασκευάζονται όλα τα προϊόντα.

Από τα best seller, στο Oven, είναι τα σάντουιτς τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά, είναι νόστιμα και περιζήτητα. Τόσο το french toast όσο και το σάντουιτς αλά New York με αυγά σκραμπλ και μπέικον αξίζουν τη δοκιμή σας.

Αρτέμιδος 9 Γλυφάδα

Η Βούτα: Τοδιαχρονικό σάντουιτς των ξενύχτηδωνμε ποικιλίες αλλαντικών

Για πολλάχρόνια το σάντουιτς με την ποικιλία τωνπολλών αλλαντικών και μεγάλα κομμάτιαγραβιέρας φτιαχνόταν σε μια μικρήκαντίνα στην Ηλιούπολη, γνωστή ως«Βούτα», λόγω του σημείου που βρισκόταν.Τα τελευταία χρόνια έχει μεταφερθείμερικά χιλιομέτρα πιο πέρα, στη γειτονικήΑργυρούπολη, σε παράδρομο της λεωφόρουΒουλιαγμένης.

Τα λαχταριστάσάντουιτς των ξενύχτηδων, το μαγαζίανοίγει νωρίς το βράδυ και παραμένειανοιχτό μέχρι τα ξημερώματα, έχουνπαραμείνει τα ίδια σε ποσότητα καιγεύση. Στον κατάλογο θα βρείτε κάποιουςσυνδυασμού, ωστόσο μπορείτε να φτιάξετεκαι τη δική σας επιλογή. Στα bestseller είναι το «Σπέσιαλ» με μορταδέλα,πάριζα, edam, μαγιονέζα,τυροσαλάτα, αυγό, ντομάτες και πατάτες,ενώ μεγάλη ζήτηση έχει το «L.V»μεσαλάμι αέρος, ρώσικη =, τυρί, αυγό, ντομάτα,πατάτες και ζαμπόν.

Οι Κοτοπουλάδες:Σάντουιτς με σούβλες κοτόπουλου καιχοιρινού

Από ταπαλαιότερα σαντουιτσάδικα που το έχουμεσυνδέσει με φαγητό μετά από ξενύχτι οι«Κοτοπουλάδες» φτιάχνουν από τα ωραιότεραμε σήμα κατατεθέν τις σούβλες.

Τα σάντουιτςείναι μεγάλου μεγέθους, απόλυτα χορταστικάκαι φτιάχνονται με σούβλα κοτόπουλουή χοιρινού -υπάρχουν και με διπλέςσούβλες – προσθέτοντας πατάτες,τυροσαλάτα, τυρί, πάριζα, μαγιονέζα καιντομάτα, ενώ θα βρείτε σάντουιτς μελουκάνικο και κεμπάπ.

Marketta:Για μεσογειακά σάντουιτς μετην υπογραφή μιας Καναδέζας σομελιέ

Η Έρικα Κρος κατάγεται από τον Καναδά εργαζόταν για πολλά χρόνια ως σομελιέ μέχρι που αποφάσισε να στήσει το δικό της μαγαζί. Ένα μικρό, γουστόζικο μαγαζί με το όνομα «Marketta» που σερβίρει δροσερές σαλάτες, τρία σάντουιτς, ποτά και καφέ.

Από τα ωραιότερα σάντουιτς που έχω δοκιμάσει είναι το «St.Viateur, I miss you» που ως βάση έχει χειροποίητη φοκάτσια και μέσα τόνο, πίκλες κρεμμύδι, μυρωδικά, σαλάτα και μαγιονέζα, ενώ το ίδιο νόστιμο είναι και το «Guilty Pleasure» με σνίτσελ κοτόπουλου.

Το τρίτο που θα βρείτε στον κατάλογο είναι veggie με πολλά λαχανικά, βαρελίσια φέτα και βραστό αυγό.

Λέκκα 14, Αθήνα

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr