Αυτά είναι τα 6+1 νέα μπαρ της Αθήνας που θα πίνουμε τα ποτά μας φέτος

07:50 5/10/2024 - Πηγή: iEfimerida

Αυτές είναι οι πιο πολυσυζητημένες αφίξεις της νυχτερινής Αθήνας στο κέντρο της πόλης ή στις νέες ζωηρές πιάτσες στα πιο δημοφιλή προάστιά της.

Αυτά είναι τα νέα στέκια στα οποία θα δίνει ραντεβού αυτή τη σεζόν το πιο ενημερωμένο κοινό της Αθήνας για ποτό και ωραίες μουσικές. Το iefimerida

φτιάχνει τη λίστα με τα νέα μπαρ που έρχονται, με τις αφίξεις που θα κάνουν τις νύχτες στην πόλη πιο λαμπερές. Κρατήστε σημειώσεις γιατί οι διευθύνσεις και τα ονόματα που ακολουθούν θα παίξουν πολύ δυνατά για τα after office drinks αλλά και για τις βραδινές εξόδους του weekend. 

Koumkan, ξενοδοχείο Semiramis

Ένας μάγος της εστίασης που παίζει δυνατά με τις τάσεις φτιάχνοντας μαγαζιά που γίνονται viral με το «καλημέρα», ένα αρχιτεκτονικό γραφείο από τη Νέα Υόρκη και ένα από τα πιο πολυσυζητημένα ξενοδοχειακά brands των Βορείων Προαστίων, ενώνουν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν ένα κοσμοπολίτικο μπαρ που συζητιέται ήδη πολύ, πριν καν ανοίξει. Ο λόγος για το bar-restaurant με το ευρηματικό όνομα Koumkan (ναι, το διάσημο ρετρό παιχνίδι τράπουλας που ήταν πολύ δημοφιλές τις δεκαετίες του '60 και του '70 στην Αθήνα), το οποίο έρχεται στο ξενοδοχείο Semiramis.

Ο Άρης Βεζενές (Vezene, Ekiben, Birdman, Manari κ.ά) ως creative director, δίνει το concept και τη φιλοσοφία στο νέο μπαρ του γνωστού design hotel στο Κεφαλάρι, ενώ τον glamorous χώρο έχει σχεδιάσει με νεοϋορκέζικη αισθητική και λάμψη το αρχιτεκτονικό γραφείο Manhattan Projects (Andreas Kostopoulos, James McNally). Μάρμαρο, μεταλλικές λάμψεις, χρυσό, ατμοσφαιρικός φωτισμός θα κυριαρχούν στο χώρο του μπαρ, ενώ στον χώρο του εστιατορίου θα κυριαρχεί η πολυτέλεια και το design με εντυπωσιακά φωτιστικά και καθρέφτες που αντανακλούν το φως.

Το μενού θα κινείται σε κλασικό στυλ, παραπέμποντας στα social club των μεγάλων μητροπόλεων από το Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη, μέχρι το Χονγκ Κονγκ, με πιάτα όπως περουβιανά anticuchos, arancini, beef tartare, crispy rice με τόνο, rigatoni με τρούφα και χαβιάρι, Chateaubriand κ.ά. 
Info: Χαρ. Τρικούπη 48, Κεφαλάρι, 210 6284560

Φελλός, Κέντρο 

Ένα νέο wine bar στη γωνία των οδών Κολοκοτρώνη και Βασιλικής, στο Κέντρο της Αθήνας, ανοίγει στη θέση ενός παλιού υφασματάδικου από τα πολλά που υπήρχαν στην περιοχή γύρω από την Αιόλου.

Ο Φελλός θα σερβίρει ετικέτες κρασιού από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και σπριτζ, κοκτέιλς και μεζέδες που επιμελείται ο σεφ Ηλίας Μπαλάσκας του Seawolf στο Κουκάκι (από πλατό ελληνικών τυριών και αλλαντικών μέχρι πιο δημιουργικά πιάτα με ψάρι και θαλασσινά).

Με μοντέρνα ινσταγραμική αισθητική με νέον φώτα, εμφανές μπετόν, vintage πλακάκια και με DJ που παίζει ηλεκτρονική μουσική, το μαγαζί έχει ήδη γίνει viral. 
Info: Κολοκοτρώνη και Βασιλικής, Αθήνα, τηλ. 2103231187

Τέλειον Hi Fi Βar, Κυψέλη

Ακολουθώντας την τάση των listening bar οι Κωνσταντίνος Πολατίδης, Πέτρος Χυτήρης, Γιάννης Κοντογεωργάκης και Θανάσης Χατζόπουλος μεταμορφώνουν ένα παλιό ζαχαροπλαστείο στην Κυψέλη σε μπαρ που θα δίνει τον πρωταγωνιστικό ρόλο στη μουσική, με το ποτό και το φαγητό ως συνοδευτικά. 

Bipolar, Χαλάνδρι

Εκτός από «Το Ρίνι» η Μαρίνα Χρονά φέτος θα υπογράφει το μενού και στο νέο μπαρ Bipolar στην Πλατεία Κέννεντυ, στο Χαλάδρι. Εδώ εκτός από τους μεζέδες που θα ετοιμάσει η ταλαντούχα σεφ θα απολαμβάνουμε τα κοκτέιλς και τα spritz του Πάνου Βλάχου. 

Amore Spritzeria, Νέος Κόσμος

Το νέο στέκι για καλά ποτά μετά το γραφείο βρίσκεται στην οδό Μεναίχμου στον Νέο Κόσμο, μια περιοχή που έχει μετατραπεί σε μια από τις πιο ζωηρές μοντέρνες πιάτσες νυχτερινής διασκέδασης της Αθήνας.

Εδώ η Σκεύη Ερωτοκρίτου δημιούργησε έναν χώρο -μια spritzeria με άποψη- αποκλειστικά αφιερωμένο στην ιταλική κουλτούρα των απεριτίβο. Μαζί με τα ιταλικά ποτά στα κατάμεστα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο θα απολαύσετε και πλατό με ελληνικά τυριά και αλλαντικά.
Info: Μεναίχμου 1-3, Νέος Κόσμος, τηλ. 2109217306

Coterie & bro, Παγκράτι

Ο Χρήστος Κλουβάτος, World Class Greece Bartender of the Year 2023, θα βρίσκεται πίσω από το νέο μπαρ Coterie & bro στο Παγκράτι που θα δίνει έμφαση τόσο στο καλό ποτό όσο και στον εξαιρετικό καφέ.

Παράλληλα οι επισκέπτες θα μπορούν εδώ να απολαύσουν το brunch τους όλο το πρωί, ενώ το βράδυ τα ποτά θα συνοδεύονται για όσους το επιθυμούν και από πιάτα στη λογική του sharing. 
Info: Βρυάξιδος 9, Παγκράτι

Quinn’s, Ιλίσια 

O έμπειρος bartender Ηλίας Μαρινάκης -γνωστός από μαγαζιά όπως το 42 ή το Zebra- δημιουργεί τον δικό του χώρο, ένα μπαρ με καλά ποτά στα Ιλίσια, το οποίο θα διαθέτει και μια μικρή κάρτα με συνοδευτικά πιάτα με την υπογραφή -όπως λένε οι πληροφορίες- ενός δημοφιλούς σεφ-έκπληξη. 

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ Το ημερολόγιο του κρασιού: 4+1 οινικά events που αξίζει να επισκεφθείτε αυτό το φθινόπωροΑυτό το μπακάλικο στη Νάξο είναι ίδιο από το 1945 -Ενα «ζωντανό μνημείο» των Κυκλάδων, δείτε φωτόΠώς από ένα φαρμακείο ομοιοπαθητικών, γεννήθηκε ένα μοντέρνο εστιατόριο στη Νάξο με θέα στην Πορτάρα

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr