Μπισκότα πορτοκαλιού

13:08 25/5/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Εύκολα μπισκότα σε 30 λεπτά. Δοκιμάστε τα!

Υλικά για 20 κομμάτια:
100 γρ. αλεσμένη ψίχα αμυγδάλου
100 γρ. μαλακό αλεύρι
1/2 σόδα αναψυκτικό
3 κρόκοι αυγών
100 γρ. βούτυρο
145 γρ. ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Διαδικασία:
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε για μερικά λεπτά με το μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο και σταδιακά προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά, συνεχίζοντας τα χτύπημα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα. Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα μοιράζετε το περιεχόμενο σε σταγόνες με ένα μικρό κουτάλι και ψήνετε στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά.