Μπισκότα τυριού

13:15 9/7/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Αλμυρά μπισκοτάκια με τυρί πικάντικο.

Υλικά:

100 γρ. αλεύρι100 γρ. βούτυρο100 γρ. κίτρινο πικάντικο τυρί τριμμένο2 κ.σ. κρύο νερόλίγο σουσάμι

Διαδικασία:

Χτυπάτε μαζί στο μίξερ το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέτετε το τυρί και λίγο νερό και ζυμώνετε στο μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακιά ζύμη. Όταν ετοιμαστεί, τη βάζετε για μισή ώρα στο ψυγείο. Στο μεταξύ προθερμένετε τον φούρνο στους 200°C. Βγάζετε τη ζύμη και την ανοίγετε σε πάχος 2,5 χιλιοστών. Με ένα μαχαίρι, κόβετε τετράγωνα, τρίγωνα και στρογγυλά κομματάκια, περίπου 5 εκ. σε πλάτος το καθένα. Γαρνίρετε με λίγο σουσάμι. Τα τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ρηχό ταψί και τα αφήνετε στην πάνω θέση του φούρνου για 8-12′, μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Σερβίρονται ζεστά.

Καλή όρεξη!

The post Μπισκότα τυριού appeared first on Jenny.gr.