Κοτοσολάτα με κουκουνάρια

11:46 28/10/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Μία light και εύκολη συνταγή!

Υλικά:

Κοτόπουλο στήθος (βρασμένο)κρεμμύδιπράσινη σαλάτα1 κ.σ. ελαιόλαδο1 χούφτα κουκουνάρια1 χούφτα σταφίδεςλιαστές ντομάτες1/2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδιαλάτι, πιπέρι

Διαδικασία:

Κόψτε το κρεμμύδι και βάλτε το για μίση ώρα σε ένα μπολ με κρύο με νερό. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και τοποθετήστε σ΄ένα άλλο μπολ, ρίξτε από πάνω τη σαλάτα, το κρεμμύδι, τις σταφίδες, τα κουκουνάρια, τις λιαστές ντομάτες και το ελαιόλαδο με το ξύδι.