Κουλουράκια μελένια

13:13 1/12/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Για τον απογευματινό κυριακάτικο καφέ σας.

Υλικά:

½ φλιτζ. λάδι½ φλιτζ. ζάχαρη1 κ.γ. κοφτό κανέλα 1/3 φλιτζ. μέλι4 κ.γ. χλιαρό νερό1 κ.γ. κοφτό σόδα2 ½ φλιτζ. αλεύριξύσμα λεμονιού

Διαδικασία:

Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το αλεύρι και τα δουλεύετε αρκετά. Στη συνέχεια βάζετε το μείγμα σε λεκάνη και προσθέτετε το αλεύρι τμηματικά, μέχρι η ζύμη να πλάθετε εύκολα. Την αφήνετε για 1 ώρα περίπου στο ψυγείο. Πλάθετε τη ζύμη σε κουλουράκια και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 15′.