Μακαρονάκι κοφτό με μπέικον

13:15 10/9/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Μακαρονάκι κοφτό με σάλτσα, μπέικον και τυριά στον φούρνο ως καθημερινό γεύμα ή για ένα τραπέζι με καλεσμένους.

Υλικά (για 5 άτομα):

1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ πιπεριά ψιλοκομμένη1 πακέτο μπέικονλίγο σκόρδο σε σκόνη4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κουτί τομάτα ψιλοκομμένη¼ γκούντα τυρί τριμμένο¼ ένταμ τυρί τριμμένο1 κ.γ. ζάχαρηλίγο μοσχοπίπεροαλάτιπιπέρι

Διαδικασία:

Βάζετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μπέικον. Ρίχνετε τη σάλτσα τομάτας, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, τη ζάχαρη και λίγο μοσχοπίπερο. Αφήνετε τη σάλτσα

να βράσει για 20′. Βράζετε το μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό, το στραγγίζετε και το βάζετε σε ταψί ή πυρίμαχο σκεύος. Ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα και ανακατεύετε. Ρίχνετε τα τριμμένα τυριά, ανακατεύετε και βάζετε στον φούρνο, στους 180°C, έως ότου λιώσει το τυρί, για περίπου 10′.

Καλή όρεξη!