Μάρτιος: Τι να βάλετε στο πιάτο σας;
Η αγκινάρα είναι το λαχανικό του Μαρτίου και δεν πρέπει να αφήσετε το ακανθώδες εξωτερικό της να σας φοβίσει. Η ταπεινή αγκινάρα προσφέρει πλούσια γεύση και πολλά οφέλη για την υγεία. Με απλά λόγια είναι ένα superfood με κάθε έννοια της λέξης. Δείτε τους πιο βασικούς τρόπους που αυτό το λαχανικό μπορεί να σας επηρεάσει θετικά.
ΑντιοξειδωτικάΤα φυτοθρεπτικά συστατικά της αγκινάρας παρέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά οφέλη, που κυμαίνονται από τη πρόληψη του καρκίνου μέχρι τη προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις. Μια μελέτη που διεξάχθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ
Οι Διαιτητικές Οδηγίες σύμφωνα με το United States Department of Agriculture προτείνουν οι άντρες να καταναλώνουν 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα και οι γυναίκες 20 με 25 γραμμάρια φυτικών ινών ανά ημέρα. Επί του παρόντος ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει περίπου το μισό από το ποσοστό που του αναλογεί, κάτι που έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως αυξημένο κίνδυνο ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Μια αγκινάρα (120 γραμμάρια) περιέχει 10,3 γραμμάρια φυτικών ινών, καθιστώντας τη ένα τρόφιμο απαραίτητο για την υγεία του εντέρου. Ωστόσο τα πεπτικά οφέλη της αγκινάρας δεν οφείλονται μόνο στις ίνες, διότι αρκετοί επιστήμονες συστήνουν τα εκχυλίσματα των φύλλων της ως μια ήπια θεραπεία για τη δυσπεψία και τις στομαχικές διαταραχές.
Φυλλικό οξύΟι αγκινάρες είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέος κάτι που τις καθιστά απαραίτητη τροφή για τις έγκυες γυναίκες και για όσες προσπαθούν να συλλάβουν. Το φυλλικό οξύ μπορεί να συμβάλει στη πρόληψη του νευρικού σωλήνα στα αναπτυσσόμενα έμβρυα, καθώς και στην αύξηση της γονιμότητας και στα δυο φύλα. Επίσης, έχει συνδεθεί με τη πρόληψη των επιπλοκών που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού, όπως είναι η προεκλαμψία και οι συγγενείς ανωμαλίες της καρδιάς.
Προστασία του εγκεφάλου και των γνωστικών λειτουργιώνΟι αγκινάρες παρέχουν περίπου το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης της βιταμίνης Κ. Αυτή η βιταμίνη προστατεύει από τις νευρικές βλάβες και τον εκφυλισμό, βοηθώντας έτσι στη ενίσχυση των γνωστικών λειτουργιών και στην καταπολέμηση της άνοιας και της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Βελτίωση του μεταβολισμούΤο μαγγάνιο που βρέθηκε στις αγκινάρες είναι άκρως ευεργετικό, γιατί χρησιμοποιείται στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, των αμινοξέων και των λιπαρών οξέων. Αυτό καθιστά το συγκεκριμένο μέταλλο απολύτως απαραίτητο ώστε να μπορέσει το σώμα να χρησιμοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Επίσης, αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος και να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας θα πρέπει να εντάξετε τις αγκινάρες στη διατροφή σας, εξαιτίας του μαγγανίου που περιέχουν.
Μη διστάσετε ούτε λεπτό να βάλετε αυτό το μήνα τις αγκινάρες στο επόμενο γεύμα σας. Γιατί εκτός ότι θα καρπωθείτε από τα οφέλη, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν καταπληκτικές συνταγές με βάση αυτό το λαχανικό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Showbiz: Η μητέρα της Μυρσίνης Αρναούτη σπάει τη σιωπή της και μιλάει για ΟΛΑ
- Συντετριμμένη και ντυμένη στα μαύρα δύο μήνες μετά το θάνατο του συζύγου της
- Η μητέρα της Μίνας Αρναούτη «σπάει» για πρώτη φορά τη σιωπή της: Η κατάσταση της υγείας της κόρης της και οι επαφές με την οικογένεια Παντελίδη
- Ελεονώρα Μελέτη - Βύρων Βασιλειάδης: Βόλτα στη Βουλιαγμένη - Φωτογραφίες
- Ποιες τροφές βοηθούν τον εγκέφαλο να «αντισταθεί» στην κατάθλιψη
- ΦΩΤΟ:Έχασε τον άνδρα της λίγο πριν γεννήσει-ΔΕΣ τι έκανε για να τον θυμούνται τα παιδιά τους
- Η Kate Middleton ξέρει πάντα να μας ξαφνιάζει: Το ίδιο έκανε και με αυτή της την απόφαση
- Η Αλεξάνδρα Παλαιολόγου αποκαλύπτει την ηλικία της
- ΑΝΕΙΠΩΤΟΣ ΠΟΝΟΣ στην Ηλεία για τον ΧΑΜΟ του 6χρονου Γιαννάκη- Συντετριμμένη η οικογένεια του
- Μυρσίνη Αρναούτη: Οι τελευταίες εξελίξεις στην υγεία της και οι επόμενες ημέρες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr

- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Μάρτιος: Τι να βάλετε στο πιάτο σας;
- Oι πιο περιζήτητοι εργένηδες του Hollywood
- Decor & design ideas από 7 celeb μπάνια
- Friday’s manicure: Τα γκρι βερνίκια
- Glam Friday: 7 τρόποι για να δώσετε ένα chic twist στο στιλ σας
- Weekly fashion report: Τα εκκεντρικά accessories της #MFW Fall ’16
- Protecting the Legends: Η νέα ατομική έκθεση από την Φένυ Μπούζα
- #out for #what: Ό,τι συμβαίνει στην πόλη αυτή την εβδομάδα
- #PFW Fall ’16: Θηλυκότητα και αισθησιασμός από Chloé και Balmain
- Η Μάλακ και η βάρκα της ή ένα παιδί μετράει τα κύματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σε μεγάλη κρίση και τα γερμανικά φαρμακεία – Κλείνουν υπερδιπλάσια από όσα ανοίγουν
- Angelina Jolie: Με τα παιδιά της στο αεροδρόμιο
- 12 σημάδια πως έχει ρουτινιάσει η σχέση σου
- Η μητέρα της Μίνας Αρναούτη «σπάει» για πρώτη φορά τη σιωπή της: Η κατάσταση της υγείας της κόρης της και οι επαφές με την οικογένεια Παντελίδη
- Showbiz: Καινούργιου - Σταθοκωστόπουλος: Τρελά ερωτευμένοι σε έξοδο τους! Είναι μαζί και το δηλώνουν...
- Showbiz: Η μητέρα της Μυρσίνης Αρναούτη σπάει τη σιωπή της και μιλάει για ΟΛΑ
- Showbiz: Η αγκαλιά του Σάκη Ρουβά στα προσφυγόπουλα και το συγκινητικο μήνυμα στο Instagram!
- Showbiz: Συγκλονιστικό: Ελληνίδα παρουσιάστρια με τάσεις αυτοκτονίας!
- Showbiz: Ποια πασίγνωστη Ελληνίδα ηθοποιός δέχτηκε φιλί στο στόμα από γυναίκα; Πως αντέδρασε;