Νόστιμο κοτόπουλο με ρύζι

13:01 11/8/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Και κόκκινη σάλτσα.

Υλικά:
4 στήθη κοτόπουλο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
3 κούπες ρύζι
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο κανέλα
Λίγο μπαχάρι

Διαδικασία:
Ρίχνετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, προσθέτετε το κοτόπουλο και σωτάρετε ελαφρά. Προσθέτετε την ντομάτα και ανακατεύετε. Προσθέτετε νερό μεχρι να καλύψει το κοτόπουλο. Αφήνετε να πάρει μια βράση και προσθέτετε τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο. Βράζετε για περίπου 15-20 λεπτά να μαλακώσει και να βράσει το κοτόπουλο. Στο τέλος ρίχνετε το ρύζι και βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Αναλόγως αν θέλετε το φαγητό πιο στεγνό ή πιο ζουμερό προσθέτετε νεράκι.