Πασχαλινά κουλουράκια

12:52 16/4/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Είναι απαραίτητα για το πασχαλινό τραπέζι.

Υλικά:
3 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κιλό ζάχαρη άχνη
4 κρόκοι αυγών
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
6 βανίλιες
Χυμό από 2 πορτοκάλια
Λίγο κονιάκ
1 μπέικιν πάουντερ
1100 γρ. βούτυρο
1 ποτήρι κρασιού γάλα
Ξύσμα λεμονιού
Ξύσμα πορτοκαλιού

Διαδικασία:
Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Όταν η ζύμη μαλακώσει, ξεκινήστε να πλάθετε τα κουλουράκια. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.