Πατάτες με μυρωδικά και σκόρδο

13:03 11/2/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Συνοδεύει ιδανικά κάθε πιάτο με κρέας ή ψάρι.

Υλικά για 4-6 γαρνιτούρες:
1 κ. μικρές πατάτες
4 σκελίδες σκόρδου κοπανισμένες
1 κ.σ. μείγμα μυρωδικών
1 κ.σ. θυμάρι
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδιακσία:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπάτε το λάδι, τα μυρωδικά και το σκόρδο. Τα ρίχνετε στις πατάτες μαζί με 1 κ.γ. αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύετε. Μεταφέρετε τις πατάτες στο ταψί. Μην ξεπλύνετε το μπολ. Ψήνετε τις πατάτες για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσουν και ν α μαλακώσουν, ανακατεύοντας συχνα. Τις ξαναρίχνετε στο μπολ και ανακατεύετε, ώστε να απορροφήσουν το λάδι μυρωδικών που έχει απομείνει. Αλατοπιπερώνετε και δοκιμάζετε αν χρειάζεται κι άλλο. Είναι έτοιμες για σερβίρισμα.