Σουσάμι: Ο θησαυρός της διατροφής

12:14 20/4/2013 - Πηγή: Jenny.gr

Μάθετε πόσο πολύτιμο είναι το σουσάμι στη διατροφή σας.

Είναι ένα τρόφιμο με υψηλή βιολογική αξία φυτικής πρωτεΐνης. Περιέχει αμινοξέα και όταν συνδυάζεται με όσπρια και ξηρούς καρπούς αποκτά περισσότερη βιολογική αξία. Επιπλέον είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε σύμπλεγμα βιταμινών Β που είναι απαραίτητα στην υγεία του νευρικού σας συστήματος. Αξίζει ακόμα να μάθετε

ότι το έλαιο του σουσαμιού περιέχει βιταμίνη Ε που έχει αντιοξειδωτική δράση. Τέλος τα κυριότερα μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία που περιέχει είναι ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το σελήνιο. Όλα τα παραπάνω έχουν επίσης αντιοξειδωτική δράση και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Το συμπέρασμα είναι ότι το σουσάμι είναι ένας πραγματικός θησαυρός που χαρίζει πολύτιμα στοιχεία στον ανθρώπινο οργανισμό. Μην χάνετε ώρα λοιπόν, προσθέστε το σουσάμι στη διατροφή σας, είναι αρκετά εύγευστο άλλωστε.

The post Σουσάμι: Ο θησαυρός της διατροφής appeared first on Jenny.gr.