Τί ακριβώς είναι η Κινόα;

12:09 26/5/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Γιατί πρέπει να την εντάξετε στη διατροφή σας;

Εδώ και καιρό ακούμε ότι σε ένα υγιεινό διατροφικό πλάνο ή σε κάποια δίαιτα πρέπει να περιέχεται η κινόα. Έχετε ποτέ αναρωτηθεί τί είναι και τί προσφέρει στον οργανισμός σας.
Αρχικά θα θέλαμε να σας πούμε ότι περιέχει πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και ανήκει στα προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη. Θεωρείται η βασίλισσα των υπερτροφών. Πολλοί την θεωρούν δημητριακό, ωστόσο δεν ανήκει σε αυτήν την κατηγορία. Είναι ο καρπός του φυτού κινόα. Η Χρυσή τροφή – ο σπόρος της Γης όπως την αποκαλούν οι λαοί της Λατινικής

Αμερικής. Επανήλθε πρόσφατα στο προσκήνιο με την ανάπτυξη των βιολογικών προϊόντων.
Μία κούπα περιέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνη και 5 φυτικές ίνες. Σας χορταίνει, χωρίς να προκαλεί φούσκωμα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να την αντικαταστήσετε με το μαύρο ρύζι και τις πατάτες.
Προσθέστε την στις σαλάτες σας αλλά και στα κυρίως γεύματά σας. Πρόκειται για ένα είδος τροφίμου που μόνο καλό κάνει στον οργανισμό σας. Η Κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία ωφελούν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Σχεδόν επιβάλλεται να περιέχεται σε διατροφικά πλάνα, ανθρώπων που ακολουθούν δίαιτα.
Θα διαπιστώσετε μόνοι σας ότι σας χορταίνει, χωρίς όμως να σας χαρίζει θερμίδες…