Vezené: Το λιλιπούτειο μπιστρό που θα σου μάθει να τρως! – Θα το δοκιμάσεις;
Η έννοια της γαστριμαργικής εμπειρίας στην πόλη «κλείνεται» σε μία και μόνο λέξη, στο «Vezené». Ένα σύγχρονο μπιστρό παντρεύει γη και θάλασσα, με βαθιές ρίζες στην Ελλάδα και στη Μεσόγειο αλλά και με στοιχεία από όλο τον πλανήτη, που έφερε μαζί του ο σεφ Ari Vezené.
Όταν άνοιξε πριν τέσσερα χρόνια, έθεσε ευθύς εξαρχής ένα στοίχημα: να χειραφετηθεί, να ψαχτεί μόνο του με τις άγνωστες ελληνικές πρώτες ύλες, να αποκαταστήσει το «ελληνικό» στοιχείο και να μας
Παρά τα «δύσκολα» και εξεζητημένα στο άκουσμα πιάτα, είναι ένα εστιατόριο στο οποίο θα φας χαλαρά, ακουμπώντας τους αγκώνες σου στο τραπέζι και γεμίζοντας σώμα και ψυχή με αρώματα και γεύσεις.
Από τα σήματα κατατεθέν του μαγαζιού, οι ζύμες που είναι ψημένες σε ξυλόφουρνο διαστάσεων ηφαιστείου και η «πίτσα» που φορά περήφανα το ελληνικό της όνομα και λέγεται πίτα. Μην απαρνηθείς το αρνάκι Παλαίρου, έξι ωρών καπνισμένο σε ξύλο κερασιάς, το ξινό τραχανά από τη Μεσσηνία που παντρεύεται με καπνισμένο ζωμό αρνιού.
Όσο για το κρέας; Δεν θα σου είναι άγνωστο όταν φτάσει στο πιάτο σου, πρώτα θα έχουν γίνει οι απαραίτητες συστάσεις με μια ιεροτελεστία παρουσίασης πριν ψηθεί. Θα γνωρίσεις τη ράτσα του, την κοπή του, τα χρώματά του, τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά που του δίνουν ξεχωριστή υφή, γεύση και τιμή.
Ο επίλογος μόνο ένας μπορεί να είναι! Πύργος παγωτού, Ari’s Deal Closer, θα σε γλυκάνει και θα σε στείλει σαν κοινό θνητό στα ουράνια.
Info
Βρασίδα 11, Αθήνα Τηλ.: 2107232002
The post Vezené: Το λιλιπούτειο μπιστρό που θα σου μάθει να τρως! – Θα το δοκιμάσεις; appeared first on KoolNews.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Σπυροπούλου: Βραδινή έξοδος στο Κολωνάκι με χτένισμα και φόρεμα που έκλεψαν τις εντυπώσεις! Δείτε φωτογραφία
- Οι 5 αρχές του φθινοπωρινού στυλ (the Jessica Alba way)
- 3 τρόποι για να στεγνώσουν τα μαλλιά σας γρηγορότερα
- Showbiz: Σάντυ Κουτσοσταμάτη: Το άλμπουμ της βάφτισης της μικρότερης κόρης της
- Καίτη Γαρμπή: Αδυνατισμένη και με νέο look
- «Σεισμός» στα social media με το «κόλπο» του Κατρούγκαλου για να φαίνεται ψηλός - Δείτε τι έκανε!
- Χρησιμοποιεί τα social media για καλό σκοπό: Ελληνίδα παρουσιάστρια χαρίζει τα ρούχα της σε όσους τα έχουν ανάγκη!
- Τσιμτσιλή: Η κριτική on air για το φόρεμά της "Σαν το τραπεζομάντηλο της γιαγιάς" - VIDEO
- Οι αστρολογικές όψεις του Οκτωβρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Μίκαελ Σουμάχερ: Ένα πιτ-στοπ που κρατάει δύο χρόνια
- Με δάκρυα στα μάτια η μητέρα του Φύσσα: Προσπάθησα να τον ζεστάνω για να σηκωθεί
- Πόσο θα αυξηθεί η τιμή των εισιτηρίων στα ΜΜΜ λόγω της αύξησης του ΦΠΑ
- Vezené: Το λιλιπούτειο μπιστρό που θα σου μάθει να τρως! – Θα το δοκιμάσεις;
- Κρις Χάρπερ Μέρσερ: Ο μακελάρης του Όρεγκον ρωτούσε το θρήσκευμα των θυμάτων πριν πυροβολήσει
- Η Κατερίνα Διδασκάλου υποδύεται την «Απολυμένη» – Από τις 26 Οκτωβρίου στο θέατρο Βρετάνια
- Συμπτώματα χολέρας εμφάνισε τουρίστας στην Κω – Νοσηλεύεται σε κλινική στην Αθήνα
- Η Gourmelita σε βάζει σε πειρασμό! Συνταγή για μάφιν μπανάνας – σοκολάτας
- Χώρα γερόντων η Ελλάδα έως το 2050 – Άνω των 60 τέσσερις στους δέκα κατοίκους
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Vezené: Το λιλιπούτειο μπιστρό που θα σου μάθει να τρως! – Θα το δοκιμάσεις;
- Η Gourmelita σε βάζει σε πειρασμό! Συνταγή για μάφιν μπανάνας – σοκολάτας
- Η Κατερίνα Διδασκάλου υποδύεται την «Απολυμένη» – Από τις 26 Οκτωβρίου στο θέατρο Βρετάνια
- Με δάκρυα στα μάτια η μητέρα του Φύσσα: Προσπάθησα να τον ζεστάνω για να σηκωθεί
- Πόσο θα αυξηθεί η τιμή των εισιτηρίων στα ΜΜΜ λόγω της αύξησης του ΦΠΑ
- Κρις Χάρπερ Μέρσερ: Ο μακελάρης του Όρεγκον ρωτούσε το θρήσκευμα των θυμάτων πριν πυροβολήσει
- Μίκαελ Σουμάχερ: Ένα πιτ-στοπ που κρατάει δύο χρόνια
- Χώρα γερόντων η Ελλάδα έως το 2050 – Άνω των 60 τέσσερις στους δέκα κατοίκους
- Συμπτώματα χολέρας εμφάνισε τουρίστας στην Κω – Νοσηλεύεται σε κλινική στην Αθήνα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σπυροπούλου: Βραδινή έξοδος στο Κολωνάκι με χτένισμα και φόρεμα που έκλεψαν τις εντυπώσεις! Δείτε φωτογραφία
- Στη γιάφκα του Πετρακάκου στο Μαραθώνα βρέθηκαν σημειώσεις για σχέδιο απαγωγής
- ΓΟΝΕΙΣ ΠΡΟΣΟΧΗ: Οι μισές φωτογραφίες σε sites για παιδόφιλους προέρχονται από το Facebook
- Το σόι σου: Πρόσκληση σε γάμο
- Τσιμτσιλή σε Βερύκιο: «Με ακυρώνεις σαν άνθρωπο, σαν επαγγελματία»
- Καίτη Γαρμπή: Αδυνατισμένη και με νέο look
- Μπρούσκο Vs Το σόι: And the winner is…
- Showbiz: Πέτρος Κωστόπουλος: Παιχνίδια με τον γιο του στην παραλία! (Φωτογραφίες)
- «Τι δεν θα άλλαζες με τίποτα στην Αθήνα;» H Heineken σε καλεί να γίνεις κομμάτι της πόλης σου
