Winter re-opening! Το «St’Astra» επανέρχεται με μοναδικές γεύσεις, εξαιρετικά κοκτέιλ και… θέα!

11:08 11/11/2015 - Πηγή: KoolNews

Στον όγδοο όροφο του Radisson Blu Park Hotel, με θέα όλη την Αθήνα και σε πρώτο πλάνο την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, το St’Astra rooftop restaurant-bar άνοιξε πάλι για τη χειμερινή σεζόν.

Από την Κατερίνα Θεοδωροπούλου

Στην κουζίνα του βραβευμένου εστιατορίου αναλαμβάνει δράση ο Γιάννης Λιόκας, ένας σεφ

με θητεία σε γνωστά εστιατόρια και ξενοδοχεία. Χρησιμοποιώντας ποιοτικές πρώτες ύλες και υψηλού επιπέδου τεχνικές μαγειρικής, δημιουργεί «αστεράτα» πιάτα από τη μοντέρνα διεθνή κουζίνα.

Το «Seared Tuna, κρέμα και σαλάτα από ρεβίθια, vinaigrette yuzu και μαγιονέζα miso», το «Rib eye Black Angus, πουρές και πίκλες από γλυκοπατάτα, ψητά shallots και σάλτσα αρωματισμένη με πιπέρι sechuan» ή ακόμη και το «Λαβράκι με πουρέ αγκινάρας, μαύρο ταραμά και confit τομάτας με μυρωδικά» ξεχωρίζουν από τον μεγάλο και εντυπωσιακό κατάλογο.

Οι λάτρεις του σούσι, επίσης, δεν θα μείνουν παραπονεμένοι με κλασικά αλλά και ιδιαίτερα sushi selections από τον Sushi Chef Eric De Leon να κλέβουν το γαστριμαργικό ενδιαφέρον.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις και τα ευφάνταστα γλυκά, όπως «Fondant φουντούκι με γρανίτα πράσινο μήλο και gianduja lollipop» και το μοναδικό «Σουφλέ γαλακτομπούρεκο με σιρόπι αρωματισμένο με εσπεριδοειδή και yuzu».

Η εμπειρία συμπληρώνεται με τα cocktails απ’ όλο τον κόσμο αλλά και την ethnic-funky jazz μουσική, που δημιουργεί μια μοναδική ατμόσφαιρα σε σκηνικό lounge, με θέα τη φωτισμένη πόλη.

Info: Λ. Αλεξάνδρας 10, Αθήνα, Τηλ.: 2108894500

The post Winter re-opening! Το «St’Astra» επανέρχεται με μοναδικές γεύσεις, εξαιρετικά κοκτέιλ και… θέα! appeared first on KoolNews.