Αυτό κι αν είναι πειρασμός! Συνταγή για σαλάτα με μακαρόνια και κοτόπουλο

12:50 19/12/2015 - Πηγή: KoolNews

Ένα χορταστικό πιάτο με ζυμαρικά και κοτόπουλο φτάνει στο τραπέζι σου για να σε ανταμείψει με τη γεύση του και να μην σε φορτώσει με περιττές θερμίδες.

Υλικά

2 μέτρια σε μέγεθος στήθη κοτόπουλου½ κιλό ζυμαρικά βίδες12-15 τετράγωνες φέτες ζαμπόν½ κιλό τυρί γκούντα5-6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζαΑλάτι & πιπέριΨιλοκομμένος μαϊντανός2 βρασμένα σφιχτά αβγά

Διαδικασία

Βράζουμε τα στήθη μέχρι να μαλακώσουν αρκετά (περίπου 1 ώρα). Μόλις κρυώσουν ελαφρά, αφαιρούμε τα κόκκαλα και τα ξεψαχνίζουμε

με τα χέρια. Τοποθετούμε τα κομματάκια του κοτόπουλου σε βαθύ γυάλινο σκεύος σερβιρίσματος και αλατοπιπερώνουμε.

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις βίδες (al dente) και τις προσθέτουμε στο σκεύος με το κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε το γκούντα και το ζαμπόν σε τετράγωνα κομματάκια και τα προσθέτουμε στο ίδιο σκεύος, προσέχοντας το μείγμα των ζυμαρικών και του κοτόπουλου να μην είναι πολύ ζεστό και λιώσουν τα κομματάκια του τυριού.

Πασπαλίζουμε το μείγμα με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε, στολίζουμε τη σαλάτα με τα βρασμένα αβγά κομμένα σε λεπτές φέτες και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.

The post Αυτό κι αν είναι πειρασμός! Συνταγή για σαλάτα με μακαρόνια και κοτόπουλο appeared first on KoolNews.