Η μαγεία του λουκάνικου – Το Street Food μας έμαθε να τρώμε το αυθεντικό hot dog

11:14 15/3/2014 - Πηγή: KoolNews

Το γνήσιο hot dog έχει γεύση και φαντασία!

Θα μπορούσε να πει κανείς πως το hot-dog στην Ελλάδα δεν γνώρισε ποτέ την μεγάλη αναγνώριση. Και δεν μιλάμε για το λουκάνικο μέσα σε σάντουιτς τύπου ‘‘βρώμικο’’, αλλά για το γνήσιο American hot-dog, με τις πολλές και διάφορες παραλλαγές του που στην Αμερική δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.

Ένα τέτοιο μέρος ήρθε στη κυριολεξία ουρανοκατέβατο και από το πουθενά στη Γλυφάδα, προσφέροντας επιτέλους κάτι διαφορετικό, που ξεφεύγει από την κυριαρχία του ψητοπωλείου που τελευταία έχει πλημμυρίσει τη νότια πόλη: Το Street Food Hot Dog.

Το καλό με αυτά τα μαγαζιά είναι ότι τα ανακαλύπτεις πάντα χωρίς να το περιμένεις. Η πρώτη μου οπτική επαφή, υπήρξε ένα απόγευμα στο δρόμο προς το Molly Mallone’s, τη διάσημη Irish Pub. Σε ένα προσεγμένο, μίνιμαλ και καθαρό χώρο, πράγματα που διατηρεί μέχρι σήμερα, το Street Food σε προκαλεί να το δοκιμάσεις. Και μόλις αντιληφθείς ότι δεν είναι ένα απλό hot dog και έχει πολλά παραπάνω να προσφέρει από όσα φανταζόσουν, θα γίνει το αγαπημένο σου hot spot-σνακ και δύσκολα θα ξεκολλήσεις.

Το Street Food δεν έχει μόνο κετσαπομούσταρδο για το hot dog σου. Πειραματίζεται με τις σάλτσες για να δώσει μερικές από τις πιο μοναδικές γεύσεις που δεν θα τις βρεις πουθενά αλλού. Από chili μέχρι κάρυ και άλλες αλχημείες, το hot dog σου θα μετατραπεί σε έργο τέχνης. Φυσικά έχει και τα all time classic συστατικά, από λάχανο και καρότο, μέχρι γευστικότατη coleslaw, ξινολάχανο και το απίστευτο homemade καραμελωμένο κρεμμυδάκι του που είναι must για το hot dog σου και δεν πρόκειται να το δοκιμάσεις πουθενά αλλού. Για τις πατάτες, δεν πρόκειται ποτέ να στις βγάλει κρύες. Αντιθέτως θα σου ζητήσει να κάνεις λίγη υπομονή μέχρι να ετοιμαστούν. Είτε τις βάλεις μέσα στο hot dog, είτε τις φας σκέτες με πατάτες και τσένταρ, είναι απόλαυση μοναδική. Μάλιστα μπορείς να ζητήσεις να στις σερβίρουν και με chili con carne για να κάνεις πιο spicy την κατάσταση.

Όμως όπως το σουβλάκι ξεχωρίζει από τη πίτα, έτσι και το Street Food παίρνει έξτρα πόντους για το ψωμάκι του. Είναι αφράτο, ‘‘τραβάει’’ τις σάλτσες χωρίς να ξεραίνεται και είναι λιώμα για το στόμα. «Φίλε σε προκαλώ να το βάλεις στο ψυγείο και να το φας την άλλη μέρα το πρωί. Δεν πρόκειται να δεις την παραμικρή αλλαγή, θα είναι το ίδιο νόστιμο», μου είχε πει την πρώτα φορά που το δοκίμαζα. Και η αλήθεια είναι πως τα περισσότερα βρώμικα που σερβίρουν λουκάνικο εκεί έξω, όχι μόνο δεν αξίζει το ψωμί τους, αλλά δεν μπαίνουν καν στη κατηγορία να συγκριθούν με το Street Food. Το λουκάνικο τους κυκλοφορεί επίσης και σε πιο super size, για τους πολύ πεινασμένους που δεν διστάζουν να πάνε ένα βήμα παραπέρα την όρεξη τους.

Το hot dog στο Street Food κυμαίνεται στα 2,50 ευρώ (3 αν βάλεις κάποιο άλλο λουκάνικο) και αποτελεί ένα από τα μαγαζιά που πραγματικά έλειπαν από τη Γλυφάδα. Γιατί για κάποιους το hot dog είναι βρώμικο και για άλλους επιστήμη.

Που θα το βρεις: Γιαννιτσοπούλου 3, Γλυφάδα.