Σκέτη αμαρτία! Συνταγή για σοκολατόπιτα με γκανάς από την Ελένη Ψυχούλη

11:24 6/11/2015 - Πηγή: KoolNews

Μία ενισχυμένη και πεντανόστιμη σοκολατόπιτα από την Ελένη Ψυχούλη και το blog της, www.pirouni.gr, θα σε κολάσει! Δεν έχεις παρά να τη φτιάξεις άμεσα και να εντυπωσιαστείς.

Υλικά

4 αβγά200 γραμμ. μαύρη ζάχαρη250 γραμμ. κουβερτούρα250 γραμμ. γάλα200 γραμμ. ελαιόλαδο180 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για τη γκανάς

250 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη330 γραμμ. ζάχαρη220 γραμμ. γάλα50 γραμμ. κακάο σε σκόνηΔιαδικασία

Σε ένα κατσαρολάκι ή στο φούρνο μικροκυμάτων, σε

χαμηλή φωτιά, και ανακατεύοντας συνεχώς, λιώνουμε τη σοκολάτα στο ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ, με το σύρμα ή στο μίξερ, χτυπάμε τα αβγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το αλεύρι και τη μπέικιν.

Μόλις ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε τη σοκολάτα με το ελαιόλαδο, μεταφέρουμε σε ταψάκι που θα στρώσουμε με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς.

Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς, ομογενοποιούμε όλα τα υλικά της γκανάς. Μόλις βγει η σοκολατόπιτα από το φούρνο την περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι/γκανάς.

The post Σκέτη αμαρτία! Συνταγή για σοκολατόπιτα με γκανάς από την Ελένη Ψυχούλη appeared first on KoolNews.